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【原创】《茶 缘》作者：靓靓
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作者:
686063
时间:
2012-7-24 10:01
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【原创】《茶 缘》作者：靓靓
本帖最后由 686063 于 2012-7-24 10:04 编辑
《茶 缘》
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茶最为清，如浓莫过于功夫茶了。
《潮嘉风月记》说功夫茶要细炭初沸连壶碗泼浇，斟而细呷之，气味芳烈，较梅花更清绝。
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梅花，我到没嚼过。不过身边有一些潮洲的朋友，常叫去聚茶，功夫茶的茶具真是极为讲究，都是一些小壶小盅的，有如儿时玩过家家的玩具。
朋友送过一套杯具给我，一只小盅，像碗状，是喝茶用的，一只细高身，说是闻香杯，一个小托盘，花梨木做的，非常讲究，也好玩。茶杯外面各有一条龙，杯子空着时候，龙的颜色是暗的，当注入茶水后，由于温度的作用，那条龙就会变成五彩的了，朋友告诉我这叫“变色龙”.
喝茶时也有讲究，先将茶水注进闻香杯，然后将杯内的水倒进另一个小碗，拿起闻香杯，在鼻下嗅二下，那香气，非语言能表达
往杯里注水也有说头，什么“关公巡礼、韩信点兵……”还有，我也记不住了。
茶叶品种也多，铁观音，大红袍，单丛，单丛茶叶最美，原似一小珠，泡开后一串一串的。
喝功夫茶，要有时间，细呷细品，不能牛饮。茶的味道有点像橄榄，微涩，带香气。这茶也最解酒，初试者不能多喝，喝多了会醉，醉茶比醉酒还难受。
我曾醉过一次，有天早上空腹，喝了点铁观音，没注意浓了，头晕晕的，还以为自己病了，后来另一同事也头晕，才想起我们没吃早餐。
不过，喝次数多了，就会越喝越想喝，欲罢不能了。
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作者:
52336
时间:
2012-7-24 17:10
1#
686063
功夫茶是极雅致之人的一种休闲情结，有重要客人和朋友来，必会炫耀一番。那一年在厦门，曾经见识过几次功夫茶，只是那时还年少气盛的我觉得喝茶也搞得这么复杂，实在是一种很矫情的事，功夫茶还没泡好，口渴者喉咙已经冒烟了~~~朋友大笑着说，功夫茶可不是给你解渴的，那是一种对茶文化的品读和回味。如今想来，真后悔当年没跟人家学一招半式的泡茶技艺，唉~~~
作者:
70823981
时间:
2012-7-24 17:24
作者:
686063
时间:
2012-7-24 17:28
这丫头总算回过味来了，可教也……
作者:
686063
时间:
2012-7-24 17:34
谢谢雪歌~~
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