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      2020年4月2日讯  2020年4月2日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，将在VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第93期：桂花糕 将带你走进美食世界中。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。丹阳、顺歌主持栏目。- u# @- n) y& l

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      起源：追根朔源，桂花糕已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。相传，桂湖的桂花是杨升庵从月宫里采摘下来的。一天晚上，杨升庵在书房里睡着了，魁星入梦，问杨升庵想不想上月宫折桂，杨升庵说想。于是，魁星便命西海龙王载杨升庵飞上月宫摘桂。到了月宫，杨升庵看见一座宫殿和一株很高大的桂花树，他努力地爬上去摘下了桂枝，回到书房。后来，杨升庵进京考中了状元。到了明朝末年，新都有个叫刘吉祥的小贩，他从状元杨升庵桂花飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用糖密侵渍，并与蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，装盒成型出售，取名桂花糕。桂花糕一经售出，便引来人们争先购买。后来，由当地“天顺荣”、“武灵轩”糖果坊将此糕的制作传成下来，并且不断提高质量，使桂花糕成了远近闻名的咸宁特产。! B5 Z" b2 Y# l- I+ z

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      功效：桂花是一味具有化痰止咳作用的中草药，和其他药材搭配效果会更好。桂花的功效与作用也不仅仅局限于中草药，桂花还可以作为花草茶音乐，还有更多桂花的食用方法、桂花的禁忌就需要大家跟着本专题一起了解啦。在功效作用方面，桂花气味辛温，无毒，具有生津健胃、助消化、活血益气、化痰、止咳等功效，并且可以消除沮丧、平衡身心情绪、缓和精神压力。长期饮用桂花茶，对皮肤干裂、声音沙哑、口腔炎、牙周炎有一定疗效。桂花是一种天然药材。桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。由桂花蒸馏而得的“桂花露”，具有舒肝理气、醒脾开胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的饮料。桂枝、桂籽、桂根皆可入药，由桂枝、芍药、生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、肾虚等症。桂根则可治疗筋骨疼痛、风湿麻木等病症。桂花具有化痰、止咳、平喘的作用。桂花芳香，具有行气之功，能够疏肝理气、散瘀止痛、安定神经、滋润皮肤。桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效。桂花滋阴补肾、补元气、调整机能、调解内分泌、保肝、养胃、排毒养颜。经常饮用桂花可平衡神经系统，特别是能驱除体内湿气，舒畅精神安心宁神。
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      分类：南京桂花糕：南京桂花多，不仅中山陵有桂花，隐没在大街小巷的桂树更是数不胜数；咸宁桂花糕：咸宁桂花糕产自闻名全国的桂花之乡——湖北咸宁，桂花糕创制于明朝末期，糕质细软滋润、色泽洁白，具有浓郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，含有丰富的营养价值，老幼妇女均宜食用，是馈赠亲友、自奉之佳品。峡阳桂花糕：峡阳桂花糕糕的制作已有100多年历史，蜚声海内外；水晶桂花糕：水晶桂花糕是上海名点，上海人过年的时候都会吃它，相传已经有三百多年的历史；芝麻桂花糕：具有香、软、甜、粘、糯和凉等特色，为夏季的冷点新品种；桂花炒年糕：细腻均匀，无粗粒、糖丁，糖渍桂花分布均匀，口味有米香和桂花香味，甜味纯正；新都桂花糕：新都是杨升庵的故乡，而且桂花树遍布新都，所以新都又名香城。新都的特产也是桂花糕。桂林桂花糕：桂林桂花糕名不虚传，因桂花得名，桂林的桂花糕一种以糯米粉、糖和天然桂花为原料制作而成的糕点。
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