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标题: [活动现场] 【活动现场】8.27 药食同源话养生-山药、百合记者：魔咖【记】52346（V篇） [打印本页]

作者: 52369 时间: 2019-8-29 13:13 标题: 【活动现场】8.27 药食同源话养生-山药、百合记者：魔咖【记】52346（V篇）

本帖最后由 52346 于 2019-8-29 18:59 编辑

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药食同源话养生-山药、百合

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新闻来源：聊天大厅->官方专区->合作体验一区->只有医生知道—东直门医院(667012)

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2019-8-29 13:13

2019年8月28日讯 许多食物即药物，他们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。药食同源是说中药与食物是同时起源的，随着经验的积累，药食才开始分化。8月27日中午14点30，药食同源话养生-山药、百合。在聊天大厅->官方专区->合作体验一区->只有医生知道—东直门医院(667012)如期开播，本期请到今天为大家请到了北京中医药大学东直门医院国际医疗部主任、社会工作部主任、主任医师--于国泳，药食同源话养生-山药、百合。7 K) `( E% n5 [6 B5 e
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于国泳，女，硕士，副主任医师，北京中医药大学东直门医院国际医疗部主任、社会工作部主任。专业方向肾病内分泌。擅长糖尿病肾病、IgA肾病、狼疮性肾炎等急慢性肾脏病，甲状腺、类风湿性关节等风湿免疫病诊断及中西医结合治疗。健康之路特邀嘉宾。, _. N/ ^) n) T- o0 C+ Q9 ?+ G

北京时间中午14点30分，只有医生知道—东直门医院(667012)人潮涌动、鲜花满屏。随着导播的切入，特邀专家于国泳向大家问好，接着开启了有关药食同源话养生-山药、百合的话题。

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山药，中药材名。本品为薯蓣科植物薯蓣的块茎。11～12月采挖，切去根头，洗净泥土，用竹刀刮去外皮，晒干或烘干，即为毛山药。选择粗大的毛山药，用清水浸匀，再加微热，并用棉被盖好，保持湿润闷透，然后放在木板上搓揉成圆柱状，将两头切齐，晒干打光，即为光山药。功能主治为：健脾，补肺，固肾，益精。治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精、带下，小便频数。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。

百合花山药粥是一款美味的粥品。此粥具有润肺止咳、清心安神的食疗作用，尤其对久咳不止、肺热咳嗽、肺燥咳嗽有显效。制作方法是：将山药清洗干净，削去表皮，切成薄片。大米淘洗干净后与山药一同入锅，加水煮粥，粥快熟时加入洗净的百合花。当粥煮至两次开沸后，放入冰糖，冷却后即可食用。百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。本品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。山药健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。+ e; l! @" g4 V0 h# G( I

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历时1多小时的药食同源话养生-山药、百合结束了，通过专家于国泳让在场的近2000位聊友们认知了药食同源话养生-山药、百合的知识。关注健康生活，关注VV娱乐社区《只有医生知道》。为健康之路保驾护航。0 c9 b! V0 l! ?7 V& j* b

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