威海的魅力
----《走遍中国》第93期威海之行
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记者:碧海青波8 h p5 `* {. {1 i
新闻来源:VV官方活动-VV官方活动演播大厅[电信]601888
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7月3日晚八点,《走遍中国》第93期栏目在-VV官方活动演播大厅[电信]601888现场直播,主持人无花果、顺哥带领广大网友畅遊了山东省临海城市烕海。主持人介绍说,威海别名威海卫、滨城、威震海疆。威海市是我国新二线城市,中国最著名的海滨度假旅游之城,中国的“一线旅游城市”,全国综合经济实力50强城市,全国投资硬环境40优城市,中国第一个国家卫生城市,中国北方第一个绿化达标城市,中国最大的海产品生产基地。威海别名威海卫、滨城、威震海疆。是中国距离日本、韩国最近的城市。中国近代第一支海军的发源地,甲午海战的发生地,甲午战争后被列强侵占并回归祖国的“七子”之一。“三海一门”之一。地处中国海岸线的最东端、山东半岛最东端,北东南三面濒临黄海,北与辽东半岛相对,东与朝鲜半岛和日本列岛隔海相望,隔渤海海峡与辽东半岛旅顺口势成犄角,共为渤海锁钥,拱卫京津海上门户。处于东北亚经济圈中心位置,拥有中国1/18海岸线,被誉为“东方好望角”、“亚细亚太阳启升的地方”。
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威海市属于北温带季风型大陆性气候,四季变化和季风进退都较明显。与同纬度的内陆地区相比,具有雨水丰富、年温适中、气候温和的特点。威海市大陆度为54.1%, 由于濒临黄海,受海洋的调节作用,表现出春冷、夏凉、秋暖、冬温,昼夜温差小、无霜期长、大风多和湿度大等海洋性气候特点。 威海海岸线曲折,岬湾交错,多港湾、岛屿。
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威海海域广阔,浅海和潮间带有丰富的生物资源。鱼类主要有大黄鱼、小黄鱼、 梭鱼、鲻鱼、鲈鱼、鲅鱼、青鳞鱼、太平洋鲱鱼、鲳鱼、黄姑、比目鱼等100余种;虾蟹类主要有鹰爪虾、对虾、毛虾、脊尾白虾、三疣梭子蟹等;贝类主要有栉孔扇贝、鲍鱼、泥蚶、菲律宾蛤仔、文蛤、毛蚶、魁蚶、牡蛎、中国蛤蜊、四角蛤蜊、贻贝、青蛤等;棘皮类中有刺参、海蜇、马粪海胆、海星等。植物中,藻类主要有海带、裙带菜、石花菜、条斑紫菜、大叶藻等。野生哺乳动物有梅花鹿、狐狸、豹猫、獾、黄鼬、刺猬、野兔、蝙蝠等。地区特产:崮山无花果、荣成黄桃、乳山阳梨、胶东参、海胆、鲍鱼。
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文化艺术:据当代作家田茂泉介绍说,威海文化以建设“千里海疆长廊”为主线,群众文化蓬勃发展,民俗文化、特色文化得传承和发展,涌现出“中国民间艺术之乡”、“全国剪纸艺术之乡”、“全国歌咏文化之乡”等,乳山被评为全国边疆文化长廊建设先进县。在社会文化先进县创建活动中,文登、荣成、乳山已步入全国、全省社会文化先进县行列。广场文化活动丰富多彩,威海市有五个广场先后被评为山东省“十佳”广场。
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乳山大鼓,俗称“瞎子唱”,据说西河大鼓传入乳山后,当地盲艺人在世代传唱过程中,加入了自己的方言俚语,逐步演化而成的。由于唱词随乡入俗,通俗易懂,从而激发了群众的欣赏兴趣。从旧社会到新中国成立初期,成为乳山乡村最主要的文艺娱乐形式。盲人演唱组合,各村争相请艺,很受欢迎。演唱的剧目带有明显的时代特征,依次有《封神榜》、《绒线记》、《秦香莲》等。乳山大鼓的伴乐有,小鼓、三弦、坠琴、胡琴、钢板、笛子等,合奏起来美妙动听。唱主角的要边打鼓、边打钢板,其他人员或伴奏或和唱。
闻名山东的乳山夏西火龙秧歌,具有浓郁的地方特色,与海阳大秧歌"同宗同族",均负盛名。乳山大秧歌闹起来的时候,遥看恢弘豪放,近看节律紧凑,像行走的乐队,像高歌的方阵,像气派的大戏,把节日的喜庆庆典的祥和氛围一下子就提了起来。秧歌与插秧等农事有关,后来融入了抗洪、战争等诸多元素。秧歌多在大年正月表演,若在农历正月到山东,总可置身于秧歌的海洋。
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要旅游景点:刘公岛、海驴岛、华夏城、高区威海第一国际海水浴场、威海定远舰成山头、西霞口成山头、乳山银滩、大乳山旅游度假区、甲午战争陈列馆、金海滩国际海水浴场、昆嵛山、正旗山、里口山、圣经山、神雕山、石岛赤山、卧龙山、金线顶、佛顶、西霞口野生动物园、环翠楼公园、林海公园、威海公园、海上公园、海滨公园、峰山公园、召文台、荣成天鹅湖、赤山法华院、中央电视台威海影视文化城、环翠旅游度假区、圣水观、汤伯温泉旅游度假村等。
威海是鲁菜的发源地之一,历史悠久,以烹制海味而著称,特别是海鲜货、小海货的制作更具特色。威海菜肴特别讲究刀工、拼摆花样、火候和味道,以清鲜、脆嫩、原汤原味见长。烹调方法多采用扒、溜、炸、炒、煎、蒸、烤等,主要风味菜有红烧海参、手扒对虾、芙蓉干贝、红烧海螺、油爆“天鹅蛋”、姜汁螃蟹、清蒸加吉鱼、油炸万寿菜、威海清汤等。节目中还进行刷奖游戏,让大家玩得有趣开心。
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