Board logo

标题: [活动现场] 【官】【现场报道】2.9 【美食中国】第19期:元宵 记者:小海螺52320 [打印本页]

作者: 52340    时间: 2017-2-9 21:22     标题: 【官】【现场报道】2.9 【美食中国】第19期:元宵 记者:小海螺52320

本帖最后由 52320 于 2017-2-10 13:47 编辑 9 ?4 G% |# a2 n7 {) N! Y
" e: a! j& Y9 e9 s/ T
VV时报
$ V( ~1 a4 a; h

【美食中国】第19期:元宵
3 r( }( b6 d6 L+ w6 ?  ; b' `, c$ M# ^# h4 a$ s
时报记者:小海螺+ R! c5 m5 s6 h- s- E
新闻来源:VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185

               

0.png

& D& P0 o" f* t
    时报2017年2月9日讯 2017年2月9日晚八点整,VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》,在VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185房间开播,VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场,黄金强档,现场直播;周四晚八点《美食中国》第19期:元宵 将带你走进美食世界中。; m* Y  ~* M' K4 V

+ Y4 {  i9 z) u( A9 P  r! Y

1.png

JP7B)S9P6U(7B97AV822TW6.jpg


7 d  A3 |; N, J1 _    “元宵”作为食品,在我国也由来已久。宋代,民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。在南方称"汤圆"、"圆子"、"浮圆子"、"水圆",由糯米制成,或实心,或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等,煮、煎、蒸、炸皆可。起初,人们把这种食物叫“浮圆子”,后来又叫“汤团”或“汤圆”,这些名称都与“团圆”字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好期望。吃元宵象征家庭像月圆一样团圆,寄托了人们对未来生活的美好愿望。" q; i5 W" e" |+ h0 }3 V; z* P
4 S' ?% c, i& U: p& H0 i' h

QQ截图20170209184928.png

4.png

5.png


- P/ G* `& j+ y    制作方法“先把馅捏成均匀的小球状,放在铺有干糯米粉的萝筐里不断摇晃,不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉,直至大小适中。“元宵”的大小不一,大者如核桃,小者若黄豆。元宵的吃法亦很多,可水煮、炒、油炸、蒸等。实心的小元宵若加酒酿、白糖、桂花煮食,风味独特,宜于滋补。汤煮元宵:要掌握“文火煮”的要领,并用汤勺徐徐推转,使元宵在汤中旋转,水沸时稍加凉水,不致粘锅。油炸元宵:热油下锅,元宵下锅后轻轻翻动几遍,直至元宵全部虚胀,即可捞出撒上糖食用。拔丝元宵:先用食油抹光锅底,再放白糖和适量水用文火化成稠糊状,当冒大泡呈黄色后,将炸好的元宵入锅,与糖糊搅拌拔丝,迅速出锅,趁热食用。穿衣元宵:芝麻炒熟研末,放入稠糖糊中。把炸好的元宵放入糖糊中滚沾均匀后上盘,要逐个摆开。酒醉元宵:将特制的小元宵煮熟后盛入碗中,再将煮沸后的甜酒浇入,打入鸡蛋花更佳。  L, o3 _! Q/ F7 K4 C1 n9 G6 `0 f
; N$ [2 q$ \* J) }( \; C$ G

6.png

7.png

. w! D! h3 y, m0 f+ k
    赏花灯,闹元宵,好运问候来得早,一声快乐最美好,快快乐乐人生高,吃汤圆,看月圆,吉祥如意来陪伴,一句幸福乐心田,和和美美好梦圆。元宵节是春节之后的第一个重要节日。中国幅员辽阔,历史悠久,所以关于元宵节的习俗在全国各地也不尽相同,其中吃元宵、赏花灯、舞龙、舞狮子等是元宵节几项重要民间习俗。在中国的东北,元宵节除了吃汤圆之外呢,还有就是吃自制传统的元宵,传统的元宵和汤圆不同的是,元宵是先把馅一小团放在有糯米粉的盆或者簸箕里滚,滚上的糯米就是元宵的外衣。民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵由糯米制成,或实心,或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂、各类果料等,食用时煮、煎、蒸、炸皆可。起初,人们把这种食物叫“浮圆子”,后来又叫“汤团”或“汤圆”,这些名称“团圆”字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。; z  R) _( u3 m6 w" c

3 u/ u8 x3 @% Z& L1 b

8.png

9.png


! {  F5 b. R6 {+ `0 ]& ]    《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食,把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者,为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式,为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等,让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地;这里是烹饪大师的摇篮。
$ h4 [* \9 `" x- b$ j6 g- ]8 k
1 M: X1 K( k& M" f* P0 v, Y

11.png

QQ截图20170209184901.png

主.png


7 b) [. r- t/ F- s; C" A2 b( d1 y2 y

房间路径

聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方栏目直播间[电信]

房间ID:6011858 t3 s: g3 d1 L/ s6 a- d9 R; g# W" {

! A$ Y, S/ ~- ~) {2 _5 |/ ^

# a+ d5 g; `+ c  h7 B% \+ X6 y' i5 N0 l8 _/ k- v. x
) w. ?/ P, b( M( e* ^

' }* }% K  {2 j, O& F

/ b- T4 |! |+ _/ R+ `

9 ]2 b( [# h' b, c4 M/ {( A' c) o

! z% i# p8 L: g5 \9 s

点击阅读《VV时报》更多访谈报道>>>>

点击下载VV娱乐社区最新版>>>>

点击这里开通“VIP”服务>>>>

点击观看更多精彩活动>>>>

点击查看更多应用>>>>


+ L6 i' X  Y4 @2 B- H# F7 F1 l& ~( l. b

【责任编辑:52320】



图片附件: 0.png (2017-2-9 21:09, 185.99 KB) / 下载次数 33
http://bbs.51vv.com/viewthread.php/attachment.php?aid=1343166&k=2505003f0359be419eff699735ed39e9&t=1719168942&sid=qaKjWT



图片附件: 1.png (2017-2-9 21:09, 347.33 KB) / 下载次数 30
http://bbs.51vv.com/viewthread.php/attachment.php?aid=1343167&k=6bf7d02a76f0c5607423f25a6646561b&t=1719168942&sid=qaKjWT



图片附件: 4.png (2017-2-9 21:09, 315.25 KB) / 下载次数 43
http://bbs.51vv.com/viewthread.php/attachment.php?aid=1343168&k=a896e30113c01b2128ea07e8c0b5e362&t=1719168942&sid=qaKjWT



图片附件: 5.png (2017-2-9 21:09, 328.62 KB) / 下载次数 22
http://bbs.51vv.com/viewthread.php/attachment.php?aid=1343169&k=b44bd0097dd73eb0eb589bbff53507e0&t=1719168942&sid=qaKjWT



图片附件: 6.png (2017-2-9 21:09, 305.02 KB) / 下载次数 24
http://bbs.51vv.com/viewthread.php/attachment.php?aid=1343170&k=42f1e48b980c7ffbe9fc288ad03e2009&t=1719168942&sid=qaKjWT



图片附件: 7.png (2017-2-9 21:09, 358.49 KB) / 下载次数 30
http://bbs.51vv.com/viewthread.php/attachment.php?aid=1343171&k=374df1476253b30cf96fffde7001a084&t=1719168942&sid=qaKjWT



图片附件: 8.png (2017-2-9 21:09, 390.9 KB) / 下载次数 24
http://bbs.51vv.com/viewthread.php/attachment.php?aid=1343172&k=51d720348bc3a66baa6cf5107c3ad900&t=1719168942&sid=qaKjWT



图片附件: 9.png (2017-2-9 21:09, 347.52 KB) / 下载次数 22
http://bbs.51vv.com/viewthread.php/attachment.php?aid=1343173&k=19deb21f93e7afaf68dba17a7f834e9e&t=1719168942&sid=qaKjWT



图片附件: 11.png (2017-2-9 21:09, 339.69 KB) / 下载次数 38
http://bbs.51vv.com/viewthread.php/attachment.php?aid=1343174&k=ac34bcd6012596249ea32965c20ddeff&t=1719168942&sid=qaKjWT



图片附件: QQ截图20170209184901.png (2017-2-9 21:09, 356.88 KB) / 下载次数 23
http://bbs.51vv.com/viewthread.php/attachment.php?aid=1343175&k=a36764331cf8974356da5230f44eedd7&t=1719168942&sid=qaKjWT



图片附件: QQ截图20170209184928.png (2017-2-9 21:09, 319.35 KB) / 下载次数 29
http://bbs.51vv.com/viewthread.php/attachment.php?aid=1343176&k=0f37307e624bb4105e3b0a369b73a50b&t=1719168942&sid=qaKjWT



图片附件: 主.png (2017-2-9 21:09, 384.12 KB) / 下载次数 28
http://bbs.51vv.com/viewthread.php/attachment.php?aid=1343177&k=173a5d8f44a26836642ce3b8e9d78376&t=1719168942&sid=qaKjWT



图片附件: JP7B)S9P6U(7B97AV822TW6.jpg (2017-2-9 21:21, 59.43 KB) / 下载次数 36
http://bbs.51vv.com/viewthread.php/attachment.php?aid=1343217&k=cb2b280b94d07a3207beb40b9ffe90f0&t=1719168942&sid=qaKjWT


作者: 52340    时间: 2017-2-9 21:25

601185gentu.png



图片附件: 601185gentu.png (2017-2-9 21:24, 551.68 KB) / 下载次数 31
http://bbs.51vv.com/viewthread.php/attachment.php?aid=1343219&k=643c715fe996e6411d0eeacb960fbe6d&t=1719168942&sid=qaKjWT






欢迎光临 VV娱乐社区论坛 (http://bbs.51vv.com/viewthread.php/) Powered by Discuz! 7.0.0