![Board logo](templates/colors/images/logo.gif)
标题: [活动现场] 【官】【现场报道】12.29【美食中国】第16期:酸菜鱼 記者:娱乐52365 [打印本页]
作者: 52393 时间: 2016-12-30 14:21 标题: 【官】【现场报道】12.29【美食中国】第16期:酸菜鱼 記者:娱乐52365
本帖最后由 52365 于 2016-12-30 21:07 编辑
' M6 t/ f' N/ T4 a% G8 [. G b* z5 H% v/ e$ E0 w: ~# K7 G6 Q
VV时报# n; T& C5 `' h6 S( K- k
H2 k. s/ X( L& f# R- |
" d( h r8 ?) W4 m4 Q0 X【美食中国】第16期:酸菜鱼
時報記者:娱乐3 h- F$ p3 ~/ y' L) M
新闻来源:聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信](601185)
时报2016年12月30日讯 《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食,把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者,为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式,为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等,让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地;这里是烹饪大师的摇篮。12月29日晚八点整,由VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第16期:酸菜鱼 ,在VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185房间开播了,昨晚栏目主播半首歌、顺歌与全场观众一起走进美食世界——酸菜鱼直播现场。$ V& ~+ \) m6 g) B/ Q! j
( t3 x5 c: [+ l
. q/ v) _- ?$ m 酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传,渔夫将捕获的大鱼卖钱,往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃,渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤,这汤的味道鲜美,于是一些小店便将其移植,供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于90年代初,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国南北,酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。始创于重庆市江津县津福乡的周渝食店,80年代中期经营酸菜鱼,颇受食者赞许,此店陆续收了不少徒弟,艺成之后,离店自立门户,该店的拳头品种也随之流传四面八方。
% G" v$ z2 D O, ^# r9 n) p2 ? ! ?; d/ h) P; o# y
+ ^, u9 a* Q2 P0 A: k
酸菜鱼美食特色;酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。
* a, d3 |9 q6 F 1 x) r! @2 S% `' Z9 ?5 y8 @
9 e7 c3 r; U0 x( h( L
鲤鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼味甘、性平,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
& q+ X2 ], H9 p7 H# r/ w# w5 \& j j 1 r* V n# |! g
+ B/ m! I; Z+ }) c* a8 u
酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻,还能能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。同时,白菜变酸,其所含营养成分不易损失。但酸菜只能偶尔食用,如果人体缺乏维C就应少吃,长期贪食,则可能引起泌尿系统结石,使红细胞失去携氧能力,导致组织缺氧,出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状,严重者还能致死。
4 _- V% C' \/ q* u' v
' w/ c, {% Q+ u( ?/ c3 [
1 V9 ^- \. K+ m% e( [7 R/ V
酸菜鱼美食饮食文化,有五种,传说一:酸菜鱼用鲜鱼加泡青菜制汤,因泡青菜味酸,故名。四川民间,初冬用青菜腌渍酸菜,大坛贮存,随用随取,可食至来年夏天。多以酸菜合鸡、鸭、鱼、肉做汤菜,酸鲜爽口,消暑解腻。。。。。。/ [2 H1 H5 H3 p5 s" A
2 T1 b: }' X9 m3 j
1 o: F- F( Z% w5 ~! B+ u
酸菜鱼美食名店;无锡八大酸菜鱼名店之名。世纪酸菜鱼浙江名店。南京最热门的菜系。川菜,湘菜,淮扬菜,本帮菜,粤菜,贵州菜等等都是常见的菜系,且各有特色,小爽酸菜鱼(大成名店)。$ F! t: O9 a0 X! u) b- r/ }
+ @$ t; R9 k8 N3 W" X* j( k
G8 G; B* j* c) a! r" P
晚会中栏目组还绽放了大烟花,发放了水晶会员、红色VIP各10枚,奖给了关注栏目并参与互动中奖的朋友们。【美食中国】与你相约VV官方栏目直播间[电信]601185!下期再会!
9 \. V7 b' r3 W0 W
1 O! Q1 x6 ]: B# {8 G$ u
房间路径: m+ U% H0 |4 f5 ?) |! Y
聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信]0 u4 v8 c0 J9 b" H" ~/ i$ v i
房间ID: (601185)
![](http://bbs.51vv.com/attachment.php?aid=938&k=d41bed06be71c0f9cdf6066581adb24d&t=1364646107&noupdate=yes&sid=7b9asVXzrzrZv2Hsk33yA1ohnB22Jlwc5XRhCUAtnZMZaaQ)
' H$ U# }' h0 |: n+ J! y' F Z& O |
点击阅读《VV时报》更多访谈报道>>>>
点击下载VV视频社区最新版>>>>点击这里开通“VIP”服务>>>>
点击观看更多精彩活动>>>>点击查看更多应用>>>>
[责任编辑:52365]
图片附件: QQ截图20161229195700.png (2016-12-30 14:16, 259.29 KB) / 下载次数 32
http://bbs.51vv.com/viewthread.php/attachment.php?aid=1289090&k=5bc8c32acd769c8ba3d0caa18bd5513d&t=1719910515&sid=aSzyP3
![](attachments/month_1612/1612301416fa34321735f1571d.png)
图片附件: QQ截图20161229195720.png (2016-12-30 14:16, 265.17 KB) / 下载次数 27
http://bbs.51vv.com/viewthread.php/attachment.php?aid=1289091&k=1a1e9ed004524a08356d85c96a29590d&t=1719910515&sid=aSzyP3
![](attachments/month_1612/161230141673e20804841597ff.png)
图片附件: QQ截图20161229195733.png (2016-12-30 14:16, 248.35 KB) / 下载次数 34
http://bbs.51vv.com/viewthread.php/attachment.php?aid=1289092&k=a6fe9c2aaf630f3a5c4e039787fab7a5&t=1719910515&sid=aSzyP3
![](attachments/month_1612/16123014169067e88e3e59d21a.png)
图片附件: QQ截图20161229201330.png (2016-12-30 14:16, 270.33 KB) / 下载次数 39
http://bbs.51vv.com/viewthread.php/attachment.php?aid=1289093&k=e2bbde79efc0ab0756f89488997f0ed0&t=1719910515&sid=aSzyP3
![](attachments/month_1612/161230141630668b619093d706.png)
图片附件: QQ截图20161229201436.png (2016-12-30 14:16, 294.04 KB) / 下载次数 44
http://bbs.51vv.com/viewthread.php/attachment.php?aid=1289094&k=24337cca7b0bafdb76decc832d36af05&t=1719910515&sid=aSzyP3
![](attachments/month_1612/16123014169fe790d9c2630851.png)
图片附件: QQ截图20161229201957.png (2016-12-30 14:16, 295.23 KB) / 下载次数 38
http://bbs.51vv.com/viewthread.php/attachment.php?aid=1289095&k=c06c38f609f746d589ee75062a9735ab&t=1719910515&sid=aSzyP3
![](attachments/month_1612/1612301416151a6e718d0f9d87.png)
图片附件: QQ截图20161229202436.png (2016-12-30 14:16, 242.27 KB) / 下载次数 37
http://bbs.51vv.com/viewthread.php/attachment.php?aid=1289096&k=e86f4761ff7a3212d5be44bc39163f79&t=1719910515&sid=aSzyP3
![](attachments/month_1612/16123014166436fc745921c8b2.png)
图片附件: QQ截图20161229202547.png (2016-12-30 14:16, 244.49 KB) / 下载次数 30
http://bbs.51vv.com/viewthread.php/attachment.php?aid=1289097&k=70b95ab42e11f62dfa79077e02b7a098&t=1719910515&sid=aSzyP3
![](attachments/month_1612/161230141695cc7d9be7f4a6f1.png)
图片附件: QQ截图20161229202644.png (2016-12-30 14:16, 237.78 KB) / 下载次数 31
http://bbs.51vv.com/viewthread.php/attachment.php?aid=1289098&k=b94ffb8a2c20f0bc3ae4b4e56655503c&t=1719910515&sid=aSzyP3
![](attachments/month_1612/161230141612e51bdd949cf053.png)
图片附件: QQ截图20161229212021.png (2016-12-30 14:16, 250.83 KB) / 下载次数 33
http://bbs.51vv.com/viewthread.php/attachment.php?aid=1289099&k=b173dc810c6143a9da0992a300e3dd74&t=1719910515&sid=aSzyP3
![](attachments/month_1612/1612301416b148f3badcf63a2b.png)
图片附件: QQ截图20161230135842.png (2016-12-30 14:16, 201.73 KB) / 下载次数 27
http://bbs.51vv.com/viewthread.php/attachment.php?aid=1289100&k=621db8a156ee728e149df1fde1fd528c&t=1719910515&sid=aSzyP3
![](attachments/month_1612/16123014161c811e3aef85afee.png)
图片附件: 主持人.png (2016-12-30 14:16, 267.52 KB) / 下载次数 32
http://bbs.51vv.com/viewthread.php/attachment.php?aid=1289101&k=97bee9d7c661b9484f898ae7b83a5c34&t=1719910515&sid=aSzyP3
![](attachments/month_1612/161230141635b64a682e3d9a74.png)
图片附件: 1.png (2016-12-30 14:19, 302.28 KB) / 下载次数 40
http://bbs.51vv.com/viewthread.php/attachment.php?aid=1289103&k=2c346c8eab67989feb398957b941d1c1&t=1719910515&sid=aSzyP3
![](attachments/month_1612/161230141927165d77f58e2d9a.png)
作者: 52393 时间: 2016-12-30 14:24
图片附件: 全图.png (2016-12-30 14:23, 421.43 KB) / 下载次数 42
http://bbs.51vv.com/viewthread.php/attachment.php?aid=1289104&k=a248a4c4ecf9c305b39f1004fd74046d&t=1719910515&sid=aSzyP3
![](attachments/month_1612/16123014238f20cfa57bf1e913.png)
欢迎光临 VV娱乐社区论坛 (http://bbs.51vv.com/viewthread.php/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |