《走遍中国》第192期$ S9 i: L) g: h# F
---中国革命的摇篮 井冈山6 I. d+ ~" k. |4 R1 m; V8 {
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时报记者:落雪无殇
新闻来源:VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185
时报2016年12月23日讯 井冈山,在新中国的版图上,拥有圣地的地位,1927年10月,**、朱德、陈毅、彭德怀、滕代远等老一辈无产阶级革命家率领中国工农红军来到宁冈井冈山,创建以宁冈县为中心中国第一 个农村革命根据地,建立兰花坪。开辟了“以农村包围城市、武装夺取政权”的具有中国特色的革命道路,从此鲜为人知的井冈山被载入中国革命历史的光荣史册,被誉为“中国革命的摇篮”和“中华人民共和国的奠基石”。12月22日晚八点整,VV官方活动部策划主办的经典栏目走遍中国,在VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185房间开播,栏目主播顺歌 半首歌,以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式,为我们介绍了这个城市的发展、旅游景观、旅游商品、文化信息等,让与会的朋友们,在咫尺之间走进这片神秘的土地。
民俗文化
井冈山末棒火炬手刘豪点燃圣火盆,挖冬挖冬笋,是黄坳、茨坪、长坪、下七一带客籍山区农民所喜爱的一项采集活动。农历十一月以后,冬笋即开始生长,客籍人们便身背背篓,手握锄头进山挖笋。红薯丝饭是从前井冈山区的传统主食,解放前,当地就流传着一首民谣:“薯丝饭,木炭火,除了神仙就是我。”这首民谣反映了当年井冈山区的清贫生活和山区居民追求起码的温饱生活的意愿。土籍人洗被子时,都喜欢用米汤浆被子。米汤浆被子就是把被子在清水河、塘里洗干净,拧干,置于盆中,倒进米汤,反复搓揉,使被子里每个地方都沾上米汤,再拧干,即可凉晒。客籍人狩猎活动多利用冬、春季节的农闲时间进行。出猎人数5-10人,多至数十人,进入目的地后,一般都人分两路行动:一为“蹲口”,把守野兽出入要道;二为“抄山”,指挥猎犬翻山越岭赶出猎物。井冈山土籍居民建新房的礼仪有进桌、圆屋、上梁、过火等习俗。土籍人烧砖瓦窑时,窑匠师傅造窑,点火颇为讲究,有一套世代相传的习俗,称“祭窑”。一般的“祭窑”,实际上是祭祀火神。在井冈山客籍民间居民中流传着这么一个风俗习惯:姑娘出嫁的当天随身带好在家煮熟的鸡蛋、猪肉之类的食品,到婆家后躲在新房里不出门,当日也不吃婆家的一回饭。无论家人怎么诚心相请,哪怕是把饭菜送进新房,也不会吃上一回,而是吃着自己带来的食物。以示节省公公婆婆的美味佳肴,孝敬公公婆婆,换得公公婆婆的喜爱,换来长年全家和睦过日子。这一风俗习惯直至今天,新娘出嫁到婆家,还是一直坚持吃完自己带来的食品为止。
主要景点?
井冈山景观分为八大类:峰峦、山石、瀑布、气象、溶洞、温泉、珍稀动植物及高山田园风光,其中10处被列为中国重点文物保护单位。井冈山属山岳型风景名胜区景观景点,汇雄、奇、险、峻、秀、幽的自然风光特点。井冈山风景名胜区范围213.5平方公里,海拔最高处1779.4米。有11大景区、76处景点,460多个景物景观,其中革命人文景观30多处,被列为国家重点文物保护单位有10处,省级重点文物保护单位2处,市级重点文物保护单位17处。主要景区(点)有:黄洋界、茨坪革命旧址群、井冈山革命烈士陵园、大井**同志旧居、井冈山革命博物馆、茅坪八角楼、会师纪念馆、龙潭、主峰、水口、杜鹃山(笔架山)等。
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井冈山金蟾望月
**叫天 走进江西井冈山杜鹃山景区(即改名前的笔架山)里,在一片杜鹃密林处,有几块巨石,前后斜立,形态酷似黑框金蟾,日夜抬头望天,人们称其为“金蟾望月”石,是笔架山美景之一。在“金蟾望月”石的对面生长着一丛丛高山杜鹃林。在“金蟾望月”石的西边50米处,有几块较大而平整的石头,据说,当年井冈山的好汉王佐在当绿林时就是以笔架山下的行洲、下庄为大本营,笔架山是他们常来之地。就在这几块大石上,王佐和他的部队曾经坐在上面开会商讨战事,并研究如何下山“吊羊”。“吊羊”,在当时就是绑架土豪作为人质,索以巨款,拿到钱物后除自己部队开支外,还会分钱给贫苦的百姓解决生活问题。在当时“吊羊”是有“行规”的,即:吊富不吊贫,吊疏不吊亲,吊远不吊近。
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大小五井:大井 ,指五个位于群山环绕、宛若井状的山间盆地村庄,即大井、小井、中井、上井和下井。大井是其中最大的村庄,是当年**、朱德、陈毅、彭德怀等和红军开展革命活动的重要场地之一。1927年10月24日,**率领部队上井冈山首次抵达大井,此后这里便成为红军常驻之地,**、朱德、陈毅等多次在这里部署战斗,粉碎国民党反动派的多次军事“进剿”。大井位于茨坪西北面七公里处,革命历史参观点有**旧居,红军医务所旧址等。1927年10月下旬,**率领中国工农革命军上井冈山首先就到达这里。大井的革命遗址已列为中国重点文物保护单位,并对外开放。小井位于茨坪北面六公里处,这里有中国红军的第一所医院——“红光”医院,现已列为中国重点文物保护单位并对外开放。“红光”医院设有门诊室、手术室、病床等,共三十二个房间,可容纳伤病员二百多人。 还有:井冈山茨坪、井冈山碑林、黄洋界、杜鹃山(笔架山)、井冈山杜鹃花、井冈山井冈山革命烈士陵园、井冈山井冈山自然保护区等等好去处。
井冈美食" f% K9 o6 ]7 ]- [( ^6 t
井冈山菜肴属于庐陵菜系,其主要特色是讲究刀工,注重火候,擅长烧、焖、炒,味道鲜香,以酸辣居多,在口感上讲究酥、脆、嫩。原料大都是选用当地的土特产,地方特色十分浓厚。井冈山的著名菜肴有全副銮驾、永新狗肉、家乡炒血鸭、玻璃鱼、炒石鸡、干煸桔丝等等。井冈南瓜汤:南瓜是一种很好的保健食品,山里的南瓜特别香甜可口,用它烧成的汤味道鲜美,营养很丰富。全副銮驾:将鸡和熟猪油、干红椒等一起红焖,色泽红亮,味道香浓,口感酥烂。荷包玻璃鱼:将红鲤鱼加上香菇一起清蒸而成的,色泽红亮,味道鲜甜,口感细腻嫩滑。莲花血鸭:将嫩活鸭与干红椒、大蒜瓣等一起煸炒。色泽紫红,香辣可口,鲜嫩无比。干煸桔皮丝:是用干桔皮加上生姜、干椒、花菜芯等煸成,吃起来脆嫩可口,桔香四溢。出门在外吃一道这样的菜能起到清热去火的作用。三石菜:以井冈山特产的石鸡、石耳、石鱼为主要烹调物的地方风味菜就有数十种,著名的有:炒石鸡、糖醋溜石鸡、清炖石鸡、石耳蒸鸡、炒石耳、石耳汤、清炖石鱼、兰花石鱼、石鱼烧汤等。山竹菜:兰花小竹笋、炒双冬(冬笋、冬菇)、玉兰片、笋干、小山竹炒香菇、酸菜、小竹笋、酸菜炒冬笋、腊肉炒冬笋、肚尖炒冬笋等。野味菜:红烧地虎、山老鼠干、泥鳅酱萝卜汤、炒苦菜、炒红皮菜等。特色菜:炒血鸭、红烧狗肉、清炖脚鱼、红烧脚鱼、清炖武山鸡、井冈酥鸡、井冈酥鸭、八宝鸭、酿三角豆腐、煎泥鳅干、米粉泥鳅、米粉蒸鹅肉、四星望月、红烧山猪等。地方名酒:井冈山冬酒、井冈老窖、井冈醇、井冈红米酒、井冈南瓜酒、井冈猕猴桃酒、堆花贡酒、堆花特曲等,还有井冈山矿泉水等。
这里是旅游爱好者的园地;这里是看世界的窗口。在娱乐中了解地理,敲击键盘丈量祖国河山,看尽天下河山,品味地方美食,足不出户走遍中国,VV官方宣传部与你一起走中国,让我们记住一起走过的每一个地方。主持人的告别声中,本期栏目,圆满结束。
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