/ o/ O! Z* `: m3 r) _只有医生知道----冬至节气养生
6 `+ J/ _; D$ _% l' n" D时报记者:木槿7 f- O0 N+ m+ s8 s# `
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      时报2016年12月22日讯   2016年12月21日是冬至，自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，代表下一个循环开始，是大吉之日。那么怎样在冬至节气中进补呢？2016年12月22日中午14:15聊天大厅->官方专区->合作体验一区->只有医生知道—东直门医院(667012)房间冬至节气养生只有医生知道节目开播。今天就为大家请到了北京中医药大学东直门医院，国际部，于国泳主任，跟我们聊一聊冬至节气养生的话题。聊天大厅->官方专区->合作体验一区->只有医生知道—东直门医院(667012)房间500名聊友和时报记者一起聆听了于国泳主任今天冬至节气养生的话题。

6 |" N! A5 O* R/ u- ^    于国泳:东直门医院肾病内分泌I区国际医疗部 副主任医师。女，硕士，副主任医师，北京中医药大学东直门医院国际医疗部主任、社会工作部主任。 专业方向肾病内分泌。擅长糖尿病肾病、IgA肾病、狼疮性肾炎等急慢性肾脏病，甲状腺、类风湿性关节等风湿免疫病诊断及中西医结合治疗。 健康之路特邀嘉宾。

    中午14:15分，只有医生知道节目正式开始。节目主持人隆重介绍了今天东直门医院东直门医院肾病内分泌I区国际医疗部 副主任医师于国泳。接着主持人与于国泳主任在气氛融洽中进入今天的养生话题。农历二十四节气中的“冬至”过后将进入一年中最寒冷的阶段，冬至过后将迎来一年中最寒冷的气候，也就是人们常说的“进九”，民间有“冷在三九、热在三伏”的说法。冬至时节，公众要注意防寒保暖，尽量减少不必要的户外活动。人常说“冷在九、热在伏”，数九虽冷，但由于我国地域辽阔，冷也冷得不一样。黄河中下游的《九九歌》是：一九二九不出手；三九四九河上走；五九六九沿河望柳；七九河开，八九雁来；九九又一九，耕牛遍地走。在这个季节养生注意:1养阴。常说秋冬养阴就是这样，因为这个季节大自然中阴气比较重。起居方面:早睡晚起。2 “藏”也就是保温。暴露的地方:手，头，脚等等。如口罩就比较好。另外，运动不要剧烈，做一些平和的运动如太极拳。3 养神 。养神主要说的是心静，调节好心态，不要过悲，过怒等等。在饮食方面多吃一些牛，羊肉。

    只有医生知道上于国泳主任有讲述了饺子这一食物。饺子，又名，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食之一，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区 每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。在东北有句民谚：“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”足见东北人对饺子的喜爱。在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。比如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜，象征三阳开泰。南方有些地方过年时会打散鸡蛋后加热做外皮包上肉馅称之为蛋饺。于国泳主任是一位贤妻良母型的，今天她把她包饺子的技巧告诉了聊友们。1 和面时放一个鸡蛋。2 和面时加一点盐。3 馅放在冰箱里速冻一下。4 煮饺子时，水中放一点盐。

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    最后，于国泳主任介绍了萝卜给各位聊友，萝卜是今冬很好的养生食材。萝卜（学名：Raphanus sativus L. ）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。萝卜对营养元素的吸收量，以钾最多，次为氮，再次为磷。据研究，每生产1000公斤萝卜约吸收氮5.55公斤、磷2.6公斤、钾6.37公斤，三要素比为2.1:1:2.5。食用宜忌:1萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。2胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。3萝卜不宜与水果一起吃，日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。4萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。5生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。

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