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时报2014年1月23日讯:晚八点整,VV官方活动部策划主办的经典栏目《走遍中国》第73期:商贸名城_幸福临沂,在VV互动视听-站级活动演播大厅[电信]601888房间开播,VV视频社区《走遍中国》栏目,黄金强档,现场直播;周四晚八点第73期《商贸名城_幸福临沂》将带你走进山东省临沂市。活动由念奴娇策划总监,任中军督导,念奴娇栏目背景,顺歌片花撰稿,栏目主播:无花果、顺歌,VV官方活动部。
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临沂古称琅琊,中华文明的源头之一,东夷文明和凤凰文化的重要发祥地,拥有数千年优秀文化积淀,是著名的文化名城,即有齐鲁积淀,又存楚越遗风,有“少昊故国、琅琊故郡、书法圣城、三圣之乡”之称,因其拥有大量历史文化古籍和深厚的文化底蕴,也被作称“书城”。临沂是中国市场贸易博览会、书圣国际文化节的永久举办地。这里曾经诞生了曾子、颜真卿、王羲之、诸葛亮、匡衡、刘洪、蒙恬等一大批先贤古圣,被誉为“钟灵毓秀之地,文韬武略之乡”;1972年,因出土《孙子兵法》《孙膑兵法》闻名于世,为中国四大地灵人杰城之一。
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临沂市是著名的革命老区,有“小延安”之称。战争年代,沂蒙人民为抗击外来侵略和中国革命的胜利作出了巨大的贡献和牺牲,三万沂蒙的优秀儿女献身疆场 。车轮滚滚的支前队伍、送子送郎参军的动人场面、战场上宁死不屈的精神、沂蒙红嫂的感人故事、支前模范“沂蒙六姐妹”等拥军支前的楷模,名垂青史的孟良崮战役和淮海战役记下了这一段光荣的革命业绩。沂蒙是一块红色的热土,在中国共产党的领导和培育下,沂蒙人民与山东党政军一起,共同创造了“爱党爱军、开拓奋进、艰苦创业、无私奉献”的沂蒙精神。
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临沂——红色旅游胜地,革命老区,地处山东东南,东近黄海,南邻江苏连云港、徐州,东接港城日照,西接枣庄、济宁、泰安,北靠淄博、潍坊。是滑水运动之都,坐拥全国最大的市场集群,被誉为“物流之都,商贸名城”,是海关特批实行“旅游购物商品通关方式”的城市。
饮食文化,物产的丰富、食俗的久远、使沂蒙人民流传下来许多独具特色的食品,如:糁、八宝豆鼓、民间伏酱、六姐妹煎饼、莒南锅饼、沂水丰糕、郯城挎包火烧等都是沂蒙独有的地方小吃;能登大雅之堂的沂蒙菜有:光棍鸡、蒜泥鱼、烩肉丝鱿鱼、蒙山全蝎、莒南驴肉等都是土生土长的民间特色菜;档次较高的饭店流行的新潮菜有:果味银杏、灯笼虾片、龙珠鲍翅、清汤乌穗、桃源焖鱼头、甲鱼丸子等已成沂蒙美食的新族。沂蒙名厨在全省及全国各类烹饪大赛中制作的氽芙蓉黄管、氽西施舌、龙舟鲍翅、雪蛤银杏等分别获得金、银、铜奖。这些获奖菜无疑都成为沂蒙珍馔风味中的“阳春白雪”。5 u! S& `, G7 Y
蒙阴光棍鸡 蒙阴地方名吃,以其独特风味,风靡沂蒙山区。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店,以烹制蒙山大公鸡为主,且口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。因炒鸡店工作人员全部是男士,取材又全是大公鸡,便将此菜戏称“光鸡”,此店即叫“光棍鸡店”。1995年,在国家工商局进行了商标注册。今临沂、济南、北京等地均有其分店。其制作原料为一年左右草公鸡一只(约2000克),猪油70克,青椒50克,姜、葱、酱油、高汤、盐、味精、陈皮、八角、花椒等30多种药料各适量。制作方法:鸡宰杀洗净,改成劈柴块;葱切段、姜切片、青椒切片;勺放油煸姜片、葱段下鸡块炒至灰白色无水分时放酱油再炒至鸡块色加入高汤、盐、药料等温火炖20分钟,待汤汁浓稠时下青椒、味精装盆即成。口味特点:色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。
地方特产,特产主要有塘米、沙沟芋头、孝河藕、郯城大油粟、黄金桃、大金星山楂、红荷包杏、苍山大蒜、牛蒡、莒南绿茶、费县奇石、蒙山全蝎、沂水丰糕、郯城银杏、金银花、沂蒙煎饼、八宝豆豉、天宝黄梨、小闸口山楂、沂蒙山楂、莒南板栗、蒙阴光棍鸡、沂蒙潘湖狗肉、兰陵美酒、糁等。% I, W3 w8 B8 k" d5 C
《走遍中国》栏目宗旨在于通过每一期的节目,把一座城市介绍给广大的旅游爱好者,同时为我们的广大旅游爱好者提供最全面、最详细的旅游信息;起到桥梁和纽带作用。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式,向您尽量全面的介绍全国各地的城市发展、旅游景观、旅游商品、文化信息等,让您在咫尺之间可以走遍天下,神游世界。这里是旅游爱好者的园地;这里是看世界的窗口。活动中了烟花绽放、紫金贵族、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。并特邀临沂市房间的佳宾访谈,介绍临沂市特色。
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