走遍中国第71期：丹山碧水_武夷山

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. l$ {+ N6 t( y    九曲流域面积已5平方公里，全长9．5公里，平均宽约7米。山技水转，水绕山行。九曲溪的两岸，奇峰怪石林立，争奇斗巧，日不暇接，引得游人称奇叫绝，河道弯弯曲曲，浅滩接着深潭，时而波平如镜，时而浪打飞舟，“一时轻舟似B箭，瞬息已过千重山”。乘竹筏观山，水在脚下；游水，山在眼前；赏洞，洞在岩壁。一派人热情趣，意味无限。
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    大红袍（中国十大名茶之一）是福建省武夷岩茶（乌龙茶）中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山大红袍是武夷岩茶的代表，武夷岩茶的茶王，只有武夷山才有大红袍。武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”。此外还有以茶生长环境命名的不见天、金锁匙；以茶树形状命名的醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草等；以茶树叶形命名的瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等。武夷名丛中数大红袍享有最高声誉，名居武夷岩茶“五大名丛”之首，素有“岩茶之王”的美称。

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    武夷山小吃咸、甜、荤、素、香、脆、软、糯各色俱全，具有独特风味。如"粿仔"，是用上等早米磨浆沥 干做成小手指般大小的条块，调以佐料，加上精肥俱备的猪肉片，火蒸而成的。制作工艺独特，形态美观，粿 肉均别具风味，在福建风味饮食上独树一帜。人杰地灵的武夷山，一份普普通通的千层糕(九层糕)虽算不是山珍海味，但是却能吃出别有一番风情，九九重阳天，百家登高远眺，少不了这简简单单的千层糕，寄托对远在他乡、近在咫尺的亲朋的祝福。油筒原产地应该是广东传过来的吧，原名是阿嬷叫。里面是嫩嫩的白萝卜丝。在没有塑料袋的年代，买少数几个，是用竹签串起来的。买多了就用细竹条串好打成一个圈拎回来。现在旅游文化书店的弄子(西林街和扣冰街之间的那个细小的巷子)里还有老太在炸。

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