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【走遍中国】第70期：十朝都会 江苏南京

时报记者：兰天飘飘
" a& O3 F2 t7 P; V新闻来源：VV互动视听-VV官方活动演播大厅[电信]601888

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8 A: q- p0 H' ~0 ]$ B  y; w* `0 f       时报2013年12月26日讯 2013年12月26日晚八点整，VV官方活动部策划主办的经典栏目《走遍中国》第70期：十朝都会 江苏南京，将在VV互动视听-站级活动演播大厅[电信]601153房间开播，VV视频社区《走遍中国》栏目，黄金强档。《走遍中国》栏目宗旨在于通过每一期的节目，把一座城市介绍给广大的旅游爱好者，同时为我们的广大旅游爱好者提供最全面、最详细的旅游信息；起到桥梁和纽带作用。
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     栏目工作组：策划总监：念奴娇，栏目督导：任中军，栏目背景：念奴娇，片花撰稿：顺歌，栏目主播：无花果，栏目主播：顺歌，VV官方活动部，栏目片花：心情 疯妃 妖儿 兰心 顺歌。8 D" a  i  p6 t" ~- Y: p3 Z+ G# E
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乌衣巷
4 d8 `$ r& t9 k- L/ [2 N- T2 m* i作者：刘禹锡 [唐]
& k* K5 W9 @6 T" @5 L朱雀桥边野草花，乌衣巷口夕阳斜。 5 g. x, }/ d4 W! C  o" |& z
旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家
; r4 q8 y( O7 C5 c2 Y- s4 U% Y  B) T; l' _8 L/ Y9 [
临江仙
! k, ^- P4 ^( m; ?$ S4 F作者：李清照 [宋] 1084－约1151 7 t, M% a- g* I0 |; ^4 K
庭院深深深几许，云窗雾阁常扃，柳梢梅萼渐分明，春归秣陵树，人老建康城。
* S0 {! y0 G2 o8 H- ^感月吟风多少事，如今老去无成，谁怜憔悴更雕零，试灯无意思，踏雪没心情 . G8 j0 E- t% I3 p$ e: F, T+ z5 S0 G
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南乡子 % J4 g- \, E% U& H+ L$ N
作者：王安石
! y% H! Q5 l8 B6 {& h/ v自古帝王州，郁郁葱葱佳气浮。
1 n' F8 [1 i5 T1 [- \四百年来成一梦，堪愁，晋代衣冠成古丘。 ( A& v: P0 B8 P9 X" Y, ]7 B/ x5 j
绕水恣行游，上尽层楼更上楼。 9 E3 E: T' a) N
往事悠悠君莫问，回头，槛外长江空自流。 / t* n- B9 j7 Q3 o

+ ]- P0 [  M; J) E; V2 n. _  I八声甘州
" l7 v; W* C/ h/ b, S作者：辛弃疾
+ o! u( X! N7 }+ q  P把江山好处付公来，金陵帝王州。 # a1 S5 K3 h& g* A+ V9 V
想今年燕子，依然认得，王谢风流。
1 P/ X$ z  N% {+ D只用平时尊俎，弹压万貔貅，依旧钓天梦，玉殿东头。
8 Q: _7 ]0 B6 ~% [5 _看取黄金横带，是明年准拟，丞相封侯。
! B6 V, w+ P6 }. }有红梅新唱，香阵卷温柔。 & t' y6 l+ }. g2 N/ |0 I8 B0 ~
且华堂、通宵一醉，待从今、更数八千秋。 ) n# O9 _+ v' y5 h3 }5 i
公知否，邦人香火，夜半才收。 8 ~4 g- ~5 {9 @. O. i7 Y: {0 G6 D
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登金陵凤凰台 7 G: \6 z& \! m8 z5 j$ g
作者：李白 & ]- E& v* j1 S, H/ X; [9 S
凤凰台上凤凰游，凤去台空江自流。 . D  v. t% B2 T
吴宫花草埋幽径，晋代衣冠成古丘。 & A5 X4 ^$ i: c2 W8 t4 Y- M
三山半落青天外，二水中分白鹭洲。 8 n8 R7 l& I- c
总为浮云能蔽日，长安不见使人愁。
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《泊秦淮》作者：杜牧# B& f9 g* I" `6 Z
烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家。4 r4 R7 P0 G& `% x/ n8 v; r, l$ y' i
商女不知亡国恨，隔江犹唱后庭花。6 X7 |" p4 p1 |+ g, x* ^1 Y

% e+ q. v4 M. J7 h: \1 }  Y: `七律·人民解放军占领南京
" D! a, K+ _% p# G0 N3 v( f一九四九年四月) K, t6 w* [1 G# \5 W
毛泽东( V$ D9 S' d$ R$ }
钟山风雨起苍黄，百万雄师过大江。
) Z6 J5 d6 c3 k% m& G- O" w. @虎踞龙盘今胜昔，天翻地覆慨而慷。
, K. p. _! u$ s4 d+ W' H宜将胜勇追穷寇，不可沽名学霸王。
- U; |& z* `6 E6 U天若有情天亦老，人间正道是沧桑。
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+ T$ E/ I2 }. K, B   南京是一个文化底蕴深厚的城市，历来多少文人墨客留下他们的千古名篇，脍炙人口，深入人心，让后人感怀。南京这个悠久传承历史的城市，历来是广大游客最想探究的地方。六朝的古迹，三国东吴的古庙，明清的留恋，依然激荡着来来去去多少年代。宁饮建邺水，不食武昌鱼，生动描绘了南京历来是丰衣足食，令人向往的地方。9 |4 o% W6 |! y
   

   
  F; g* l" N& }- p% p- P    南京是中国著名的四大古都及历史文化名城。千百年来，奔腾不息的长江不仅孕育了长江的文明，也催生了南京这座江南城市。南京襟江带河，依山傍水，钟山龙蟠，石头虎踞，山川秀美，古迹众多。早在上个世纪30年代，著名文学家朱自清先生游历南京后，写下的《南京》一文中就有这样一段评价：“逛南京像逛古董铺子，到处都有些时代侵蚀的痕迹。你可以揣摩，你可以凭吊，可以悠然遐想……”  , o! {) x) D+ [9 W8 L/ J/ o
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南京旅游景点介绍6 v1 {# M& ~; c

) V' E' a8 t# E) {; n  v, r8 K     南京是“中国四大古都”之一，有“六朝古都”之称。南京位于长江下游沿岸，是长江下游地区重要的产业城市和经济中心，中国重要的文化教育中心之一，也是华东地区重要的交通枢纽。南京旅游资源丰富，名胜古迹众多。南京旅游景点包括了中山陵，[被过滤]遇难同胞纪念馆，夫子庙，南京长江大桥，明孝陵等。南京旅游局为方便游客旅游南京，与媒体合作整出十条南京的精品旅游线路。分别是：六朝怀古游、大明胜迹游、郑和遗踪游、民国文化游、宗教文化游、秦淮风情游、科教修学游、滨江风貌游、温泉度假游、乡村美景游。南京又是十朝都会，“衣冠文物盛于东南和都市大气之特色，有深厚的文化内涵，透露出几分儒雅之气，豪杰之风，斯文秀美，亢朗冲融。”同时南京作为天下文枢所在，文化底蕴深厚，所谓“菜佣酒保也有六朝烟水气”。除了著名的南京旅游景点可供游客游玩之外，南京的美食也不容错过。南京的饮食以京苏菜（金陵菜）和清真菜著名。金陵菜的四大名菜包括松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝、凤尾虾。制作金陵大菜的知名菜馆有绿柳居菜馆、马祥兴菜馆等。9 i3 n' N' ^0 f: ~# s! U1 E* v
六朝怀古游：江南佳丽地，金陵帝王州。南京历来就有“六朝古都”的美誉，东吴、东晋、宋、齐、梁、陈，六朝定都给南京带来了一度的繁华，成为东南物产丰饶的胜地。六代豪华春犹在，如今在南京城内散落的六朝遗迹可考、可赏、可叹。
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; c# @3 K; b' m7 R$ F  R    南京旅游景点众多：. q. s! K' V; S. \" s4 d
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六朝怀古游
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) |/ s7 j8 J+ s* P3 |- \  X- g台城（览钟山、观玄武，台城柳堤怀六代） 　　鸡鸣寺（南朝名寺藏帝王，香烟袅袅抹胭脂） 　　玄武湖（帝王习武地，金陵秀色处） 　　南京白马石刻公园（东汉传说，数朝石刻） 　　灵谷寺（南朝名僧塔，明帝御迁地） 　　古林公园（齐梁拜梅亭，今朝赏梅地） 　　清凉山、石头城（武侯驻马点江山，石头虎踞依秦淮） 　　莫愁湖（南朝有莫愁，悄然湖畔走） 　　朝天宫（冶山旧地，春秋史筑，魏晋遗风） 　　夫子庙（六朝金粉地，十里秦淮河） 　　栖霞山（舍利塔、千佛岩、乾隆御花园、红叶谷），登高望远，如逢秋天还可一赏枫叶 。4 f- W$ i' T9 ^
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大明胜迹游
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明孝陵（明太祖朱元璋的陵墓，全国重点文物保护单位，世界文化遗产） 　　明文化村（阳山碑材，碑中之最） 　　灵谷寺（明代规模最大的寺庙） 　　明故宫遗址 （现辟为午朝门公园。是北京故宫的蓝本，为明初洪武、建文、永乐三代皇宫，现虽未修复，但仍能给人以磅礴的感染和无尽的遐想、回味） 　　玄武湖公园（湖光山色储皇册） 　　鼓楼公园（明朝都城的见证，重大仪式的圣地） 　　阅江楼（朱元璋的愿望和遗憾，六百年的见证和关联） 　　静海寺、天妃宫（明帝敕造，航海信仰） 　　南京郑和宝船遗址公园（最大的中世纪造船遗址） 　　莫愁湖公园 （明代古典公园，园中胜棋楼原是明太祖朱元璋和开国元勋徐达经常弈棋的地方） 　　朝天宫（明代朝拜天子礼仪的场所） 　　中华门城堡（世界第一瓮城，明代最大的城门之一） 　　夫子庙、李香君故居、瞻园、白鹭洲公园等（曾经的国子监，明清时代最大的乡试场所，江南贡院科举严谨，秦淮浪漫） 　　清凉门、鬼脸城 　　狮子山（走仪凤门?定淮门南京明城墙风光带） 　　神策门公园（敌楼唯一保存完好的城门） 　　台城（看城墙博物馆，武庙闸） 　　曾国荃破城处、琵琶湖、前湖、中山门 　　午朝门公园（了解明故宫位置走向） 　　东华门、西安门遗址（明代皇城和宫城各自唯一留下的城门遗迹） 　　东水关（欣赏古代水利枢纽）
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2 @& b- q+ I% n郑和遗踪游0 Z# S0 S! l" ]5 Q' N+ P9 O' Y
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静海寺（乃是明成祖为郑和所建，郑和晚年曾一度在此生活） 　　天妃宫（郑和第一次下西洋归来奏请建立，每次出海前祭祀之地） 　　龙江宝船厂（大多数郑和船队曾在此营造） 　　南京郑和宝船遗址公园（原为郑和府第内的私家花园） 　　净觉寺（净觉寺的重建有赖于郑和的奏章） 　　南郊乌龟山?泥国王墓（郑和下西洋增强国际交流的鉴证） 　　牛首山郑和墓（航海家寿终正寝之地）和郑和纪念馆。9 l+ ?# P5 [# ^( M! r

, ~5 U6 @: r5 q民国建筑游$ |) H4 S- g% j0 h
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中山码头-中山北路-中山路-中山东路沿线建筑（交通部、铁道部、立法院、最高法院、外交部、鼓楼医院、司法院、中央饭店、逸仙桥、钟山宾馆、中国第二历史档案馆、南京博物院、中山门等） 　　南京博物院（30年代蔡元培倡导建立的国立中央博物院，目前全国第三大博物院） 　　中山陵、钟山风景名胜区（国父孙中山先生的陵墓） 　　灵谷寺、灵谷公园（北伐阵亡将士公墓、谭延?、邓演达墓） 　　美龄宫、孙中山纪念馆、音乐台、蒋介石汤山温泉别墅（庄重典雅的中西合璧建筑，得山水之优势，引香泉之环抱） 　　总统府（近代史博物馆，孙中山、蒋介石办公处） 　　梅园新村（国共谈判旧地） 　　南京1912旅游休闲时尚街区（民国古典风情，现代休闲文化） 　　毗卢寺（民国时期全国佛教的中心） 　　沿太平南路还可经十竹斋、宝庆银楼、亨达利钟表行、安乐酒店等清末民初建筑） 　　南京大学（三江起源，知名大学） 　　南京师范大学（三江余韵，女校风范） 　　东南大学（三江的另一分支，最早的综合性大学之一） 　　颐和路公馆区（民国官府和使馆区，汪精卫公馆、阎锡山公馆、苏联大使馆、马歇尔旧居、陈伯雷旧居等）。 　
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( h$ X5 Y. b9 z: j2 T    南京十大特色小吃
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/ q# W6 z4 Q( J, ~4 g' V1、 小笼包：吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。
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2、 煮干丝：南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。
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3、 牛肉锅贴：外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这 锅贴上。第一口咬大了汁会漏；咬猛了汁会喷；咬太小又不过隐！
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4、 鸭血粉丝：在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。
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5、 如意回卤干：南京历史悠久，南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿这普普通通的回卤干来说，还和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后，吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫，在街头看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色泽金黄，不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士，立即将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵入味送上，朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时，流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。3 V# E( N. ^$ y; E
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6、什锦豆腐涝：豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称“都不老”。这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。南京人吃小吃还好个“说法”，这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证：据说，豆腐涝这玩艺，年轻人吃了健脑补脑，老年人吃了延年益寿，为了讨口彩，店家还在里面加入什锦菜，什么意思呐？前程似锦，呵呵。* G# m- u- ^, E" b! I7 Q- d, M
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7、状元豆/五香蛋：状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。。一些小贩就利用学子的这种心理，在父子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。状元豆实际上就是五香豆，和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴喽。; ?0 q" G3 e. [7 Q5 u8 I
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8、盐水鸭/鸭头：到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深，乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据，但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”逢年过节或平日家中来客，上街去斩一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。也正是吃鸭吃得太多，南京人还变废为宝的将鸭头做成一道美味小吃。鸭头无论是红烧还是酱泡，或是盐水，都是吊人口水的人间美味。买上三五鸭头，再来一瓶啤酒，细细品尝慢慢啃，那个舒服啊……4 Y: W9 b# c7 e" T: j0 k) y
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9、蒸饺：蒸饺实际上全国各地都有，但是南京的蒸饺却别具一格，不但形状精美、口味更是以清新著称，油一点腻一点就达不到爽口的效果了。香菇蒸饺的馅心是有新鲜猪肉和香菇调制而成，加上鲜美的香菇汁水，上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱，轻轻一吸，一股浓浓的清新气息在口腔中弥漫。, `& j" L# e, x2 Y) l; X& P1 s
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10、糕团小点：江南人嗜甜，所以，传统的糕团小店在南京还是很有市场的。南京人吃甜食讲究甜而不恶，糯而不粘，方称为甜品之上乘。此外，光口味好还不行，造型色泽还要出众，所以，南京的糕团大多玲珑小巧，色彩缤纷，入口香甜松软，清香满腔，再来上一壶上好的绿茶，就是顶好的口福了！
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    栏目组准备了大烟花、紫金贵族、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。官方栏目实物奖励麦卡拉自带混响话筒，由珠海麦卡拉科技有限公司免费赞助提供。经典栏目《走遍中国》将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，向您尽量全面的介绍全国各地的城市发展、旅游景观、旅游商品、文化信息等，让您在咫尺之间可以走遍天下，神游世界。这里是旅游爱好者的园地；这里是看世界的窗口。