标题: [活动现场] 【官】【活动现场】2.29【美食中国】第189期：马记茶汤 记者：背影 52338（图文） [打印本页]
作者: 52380 时间: 2024-2-29 22:19 标题: 【官】【活动现场】2.29【美食中国】第189期：马记茶汤 记者：背影 52338（图文）
本帖最后由 52338 于 2024-3-1 20:38 编辑
: c- U, @3 o7 h, ?
4 K% C0 ^" ~) Q/ g+ ]VV宣传1 B0 ~/ K5 M: Z4 _' |; R. m
" Z: I: ]/ v& u& b
《美食中国》第189期：马记茶汤
, @& i- W" i3 h9 i7 {记者：背影
来源：VV官方活动->官方活动->VV官方直播间[电信]->601185
" ?; G& t2 Z" R2 @2 f) u$ r
3 g1 D7 W- A& t" ~: ]# D
2024年2月29日讯 遍寻天下的美味，感受生命的值得 2024年2月29日20:00，由VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第189期：马记茶汤 ，在VV官方活动专区VV官方栏目直播间601185房间开播，这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。本期栏目主播丹阳、冷风带你走进美食世界中。* s/ |2 ~; r+ D3 K- r5 S
: e3 ^4 s9 f r2 ?
* |" O: n3 v$ I4 j1 N 当晚八点，栏目主播丹阳、冷风准时上麦，为本期栏目主播，马记茶汤，马记茶汤以白糖为主要材料，烹饪的做法煮菜为主，口味属于甜味。马记茶汤有两个特色：一是烹调方法特殊，用开水冲的方法将茶汤冲熟；二是用具特殊，使有一把铜制大茶壶，壶高60厘米，直径50厘米，壶嘴细长，壶内四周贮水，中间空如炉膛，将燃煤放入膛内，把水烧开，即可用以冲熟茶汤。) ?* Y$ Q$ {5 {, e$ n3 K
# ?+ V+ G+ ?8 S( U: X
) X0 X: q! X6 x 茶汤是北京著名而古老的小吃。早在500年前，明朝宫廷小吃中，茶汤已赫赫有名，有时谣为证："翰林院文章，太医院药方。光禄寺茶汤，武库司刀枪。"文武或药食并列，而食推茶汤，可见其风靡朝野，脍炙入口。旧时，老北京卖茶汤的大都是肩挑食担，走街唱卖。那挑担，一头是装粉子和食具的木箱，另一头是一个闪光程亮的大铜壶，冲茶汤时，动作舒展利落，张弛漂亮，协调有度，舀面、抓料、倒水都毫厘不差，围观人群观赏不绝。1. 将糜子米洗净，用清水浸泡2小时，沥干水分，然后碾成面，过细罗筛，即成糜子面。2. 用紫铜茶汤壶把水烧开，取一只碗，注入少量开水和凉开水，加入适量糜子面调成面糊，然后倾倒约150克开水将糊冲熟，由远到近使向糊成为黄色的茶汤，撒上红糖20克、白糖20克及桂花酱5克，搅拌均匀，即可食用。
8 b# v$ t8 V6 l2 \5 W9 b9 u. F% P7 j* n7 i1 P9 w6 O N5 B' B1 a) b
k# `, l6 a6 U, U5 W2 d0 I/ s1 c. ` 中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化，是中华各族人民在多年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。《美食中国》栏目是美食爱好者的园地，是烹饪大师的摇篮。VV官方栏目直播间，为答谢广大热心支持本栏目的朋友们，在互动环节还送出了水晶会员和红色VIP各10个，在整个讲述过程中烟花绽放，惊喜不断。听着讲述，似乎品尝到了小吃的香甜，《美食中国》栏目期待与你相约下周四晚八点，相逢在VV官方栏目直播间[电信]601185房间，不见不散！
3 o7 X; r( [! d! _
+ f7 d* J- l5 ?9 o% L/ i5 |) m& F
. ?" o) z- a9 T
7 V1 W' H6 k3 ^( \) ]8 R2 b' V; f房间路径
聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方栏目直播间[电信]
房间ID:601185
8 h; X2 U5 N, \/ E/ W+ W, S2 i6 k w# t) d
: y1 _1 j/ P3 k$ D5 |0 @9 E
: m; F x! [" w) ^* Y
+ G6 |$ o7 g/ ^ V0 I8 r) S; M
9 r# k" y3 _1 ~$ o" y8 A
点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>>
点击下载VV娱乐社区最新版>>>>
点击这里开通“VIP”服务>>>>
点击观看更多精彩活动>>>>
点击查看更多应用>>>>
$ w8 i# S% E$ n) ?: g+ G! h( N+ N/ }% m9 ~7 w# l# `- d+ L4 \; D# O- P+ m, p* s9 n' k0 a% M% D# Y
) t" G3 ]& ~& L2 ^& `
4 K! h; \: }3 H) @3 Q: |3 ]% d9 ^' C$ F7 L' U/ [8 t' f$ T$ g* Y' K7 k) _, B; H# s+ P7 m) y* B- k! e5 r6 p* _ v: R
【责任编辑：52338】
图片附件: 0229-1.jpg (2024-2-29 22:20, 112.81 KB) / 下载次数 1
http://bbs.51vv.com/viewthread.php/attachment.php?aid=3878551&k=b8aac39992e3b8a007afc675a6cf7d15&t=1717686330&sid=r3CSyD
图片附件: 1.jpg (2024-2-29 22:20, 572.47 KB) / 下载次数 1
http://bbs.51vv.com/viewthread.php/attachment.php?aid=3878552&k=737ac933c2a0c19f16b7f548ed44a465&t=1717686330&sid=r3CSyD
图片附件: 2.jpg (2024-2-29 22:20, 574.67 KB) / 下载次数 2
http://bbs.51vv.com/viewthread.php/attachment.php?aid=3878553&k=fdaacb02c0b9313fb9feee1d502517ea&t=1717686330&sid=r3CSyD
图片附件: 3.jpg (2024-2-29 22:20, 569.46 KB) / 下载次数 3
http://bbs.51vv.com/viewthread.php/attachment.php?aid=3878554&k=51606ee2604fc3de2c1f59455a6b6813&t=1717686330&sid=r3CSyD
图片附件: 4.jpg (2024-2-29 22:20, 555.34 KB) / 下载次数 2
http://bbs.51vv.com/viewthread.php/attachment.php?aid=3878555&k=65c404532b8b370626147381c95e56f9&t=1717686330&sid=r3CSyD
作者: 52380 时间: 2024-2-29 22:22
图片附件: QQ截图20240229201127.png (2024-2-29 22:22, 934.94 KB) / 下载次数 3
http://bbs.51vv.com/viewthread.php/attachment.php?aid=3878557&k=76cacb78d56cd3abd2ec86027764580d&t=1717686330&sid=r3CSyD
作者: 52380 时间: 2024-2-29 22:23
https://music.51vv.com/v/3hNcpeBp
| 欢迎光临 VV娱乐社区论坛 (http://bbs.51vv.com/viewthread.php/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |