标题: [活动现场] 【官】【活动现场】2.15《美食中国》第188期 记者：落雪-52311（图文） [打印本页]
作者: 52330 时间: 2024-2-16 19:34 标题: 【官】【活动现场】2.15《美食中国》第188期 记者：落雪-52311（图文）
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VV宣传
《美食中国》第188期：烧烤干子
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记者：落雪
: G; b2 v; b; m$ j+ N! W来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信]（601185）
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) n8 j. W' `7 R4 ]4 W7 X 2024年2月16日讯 美食中国，舌尖上的艺术，饮食界的宝库，品中华美食，学华夏文化，VV官方活动《美食中国》栏目，带你游历华夏饮食文化。2024年2月15日晚八点，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第188期：烧烤干子，在VV官方活动VV官方栏目直播间电信601185房间开播，栏目主播丹阳、冷风，引领观众朋友们，一起走进《美食中国》第188期：烧烤干子的美食世界中。0 D F _9 I% z S, t$ C. X C: {
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; y9 t5 a/ w) J3 q8 D" j6 z" ^) H 烧烤干子的干子就是豆腐的再加工制品，称为豆腐干。豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
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$ x; |4 r$ ]" _0 L; m- d [& l: L 豆腐干有卤干、熏干、酱油干等分类；豆腐干中含有人体必需的8种氨基酸；豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇。健康功效：豆腐干:补血、护齿、保护骨骼；食材用料：豆腐干4张相克食物；葱花适量；榨菜适量；芝麻少许相克食物，孜然粉少许，盐少许，鸡精少许，油辣子辣椒 少许，菜油少许。烧烤豆腐干的做法：1.豆腐干买来洗净，水晾干（不然炸的时候会溅油），2.将小葱切碎成葱花，榨菜剁细放入盘中备用，3.平底锅里放入少量的油，4.豆腐干双面蘸油放锅里炸，豆腐干表面起泡的时候加入少量的盐和鸡精，5.需要用到的佐料，6.豆腐干起泡了就加入适量的葱花和榨菜碎，加上自己做的油辣子辣椒，7.将葱花和榨菜碎拌匀，平铺在豆腐干上。4 s) m6 y# D, f" R& l% s9 J5 L
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《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。历时两个多小时的《美食中国》栏目，在主持人的告别声中，圆满结束。
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