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《美食中国》第188期：烧烤干子
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记者：听云
来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方站庆大联欢转播一[电信] (601185)
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2024年2月16日讯 美食充斥你的味蕾，用舌尖品味美味人生，在百忙的生活中，坐下来品尝一下美食，真的也是一种享受。2024年2月15日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第188期：烧烤干子 带你走进美食世界中。
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中国美食文化，中国饮食分为巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。我国幅员辽阔，民族众多，不同的历史渊源、人文地理环境，形成了东西迥异、南北殊同的饮食文化现象。单看风情各异的怪吃怪俗，就够您品味一番了。俗话说“百里不同风，千里不同俗。美食之旅，从这里出发，带你走遍中国的每一个味蕾角落。当晚八点栏目主播冷风携手丹阳如约而至栏目直播间，开启了《美食中国》第188期：烧烤干子，带你走进美食世界中。
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烧烤干子的干子就是豆腐的再加工制品，称为豆腐干。豆腐干有卤干、熏干、酱油干等分类；豆腐干中含有人体必需的8种氨基酸；豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇。健康功效：豆腐干:补血、护齿、保护骨骼；食材用料：豆腐干4张相克食物；葱花适量；榨菜适量；芝麻少许相克食物，孜然粉少许，盐少许，鸡精少许，油辣子辣椒 少许，菜油少许。烧烤豆腐干的做法：1.豆腐干买来洗净，水晾干（不然炸的时候会溅油），2.将小葱切碎成葱花，榨菜剁细放入盘中备用，3.平底锅里放入少量的油，4.豆腐干双面蘸油放锅里炸，豆腐干表面起泡的时候加入少量的盐和鸡精，5.需要用到的佐料，6.豆腐干起泡了就加入适量的葱花和榨菜碎，加上自己做的油辣子辣椒，7.将葱花和榨菜碎拌匀，平铺在豆腐干上。
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