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0 [) V) j! i( E& S【美食中国】第185期：恩发德蒸饺

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3 t; ~, L$ n4 U: ]4 |记者：飞翔1 d7 ]- e( t" b
来源：聊天大厅->VV官方活动->VV官方直播间[电信](601185)

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  2023年12月29日讯  2023年12月28日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，在VV官方栏目直播间[电信]601185房间开播，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第185期：恩发德蒸饺将带你走进美食世界中。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。

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  北京时间晚八点，节目在主持人丹阳、冷风的问候声中正式开启《美食中国》第185期：恩发德蒸饺。恩发德蒸饺，天津地区清真风味小吃。1921年由时文德创建。用洗净的西葫去皮去瓤，羊肉末用开水烙透。搅入酱油、花生油、香油、精盐、葱姜末。最后将西葫馅投入拌匀。将擀成的面挤捏成道士帽形的饺子生坯，上屉用旺火蒸熟。 特点：有咬劲、不渗油、肥而不腻、鲜嫩味美。

  天津紧邻北京，环抱渤海，旧称“天津卫”。天津小吃非常有名，来天津的人，不品尝一下天津小吃的风味，恐怕是最为遗憾的。天津的小吃，不但有并称津门食品三绝（天津三绝）的狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕，就连作为早点的油条（檭子）、锅巴菜、豆腐脑也是非常精致、出名的。天津美食与天津人的热情好客及地域文化构成了天津独具一格的文化氛围。

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  《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。《美食中国》不仅让我们看到了美食，看到了乡愁，看到了传承，看到了发展。更释然了每个人的味道、记忆、情感和家园。当晚，栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。品味中华经典美食，每周四晚，走进VV娱乐社区经典栏目《美食中国》，不见不散！

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