吃喝玩乐“桂林米粉”

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记者：飞沙
来源：VV-最强主播官方主题频道-680017

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   VV官方《吃喝玩乐》栏目，通过主持选取历史悠久及极具旅游价值的地域名城介绍给广大的旅游爱好者，同时为广大旅游爱好者提供最全面、最详细的旅游信息；起到桥梁和纽带作用。2023年11月3日晚八点，VV官方栏目吃喝玩乐“桂林米粉”，在VV680017最强主播官方主题频道精彩开播，栏目主播无花果带你展现新世纪的中国城市或地域形象，展示中国魅力。以全新的视角、独特的语言、多样的形式，向您尽量全面的介绍全国各地的城市发展、旅游景观、旅游商品、文化信息等，让您在咫尺之间可以走遍天下，神游世界。栏目现场融互动性、娱乐性和趣味性一体。

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   本期主播分享的是“桂林米粉”。桂林米粉是桂林市的一道传统小吃，属于桂菜系；该菜品以早籼米和卤水为原料。现已被列入国家级非物质文化遗产。最传统正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。米粉制作工艺源于传统，优于传统，以独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势，这也是正宗桂林米粉所要具备的独特口感优势。

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   桂林米粉的精华在于卤水，须将猪肉、牛肉、药材、香料等秘制而成。一般人配制卤水时，往往把握不住各种原料的比例，使得卤水的滋味大打折扣。桂林米粉并没有统一的配料秘方，但不同的桂林米粉店做出的米粉味道也各有千秋。甚至靠拢的两家米粉店味道完全不同。互动环节，亚女、心许琼①生、一片云、月亮、咚咚、听云、晨琪琪、心玫、阿呆、雨嘉等小伙伴相继上麦参与活动，现场气氛，热烈火爆。“海内存知己，天涯若比邻”，如果想了解更多的地域风情，饮食文化，请关注本栏目，主播将为你传递吃、喝、玩、乐方方面面最佳信息。

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