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《美食中国》第173期:棒槌果子
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记者:飞沙
来源:聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信](601185)
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2023年7月7日讯 现今随着人们的物质生活水平的提高,大家已经不再局限于吃饱穿暖。民以食为天,人们开始日渐挑剔的味觉追寻美食,研发美食,对吃也有一定的讲究了。VV娱乐社区搭建的《美食中国》栏目平台,通过每期一道美食,把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者,为大家提供最全面、最详细的美食信息。以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式,为朋友们详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等,让您在咫尺之间赏尽天下美食。
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2023年7月6日晚八点整,VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第173期:棒槌果子,在VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185房间开播,栏目主播丹阳、笑看将带你走进美食世界中。采用结合视频展示立体全面的推介,播放美食的短片的方式,为现场的观众提供优质精选的相关蜜汁豆腐干的信息。美食爱好者们则可以通过节目的介绍,节省大量的时间、精力,接触到平时踏破铁鞋无觅处,只能通过口口相传难辨优劣,隐藏在街头巷尾的各种美食。
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“棒槌果子”即油条,为津门传统早点食品,因成品呈棒槌形,所以得名。棒槌果子制作讲究,按照不同的季节,用不同比例的碱、矾、盐加清水和面,把面开成长条,反复揉匀搋透,经过将条、剁条、撂条、抻长成型,放入热油中炸透后即可食。 其特点是色泽老红。口感咸、香、脆,滋味俱全。一般早晨的街边都有出售棒槌果子的小摊。
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通过本期栏目,大家应该对棒槌果子有了一定的了解。“棒槌果子”即油条,为津门传统早点食品,因成品呈棒槌形,所以得名。棒槌果子制作讲究,按照不同的季节,用不同比例的碱、矾、盐加清水和面,把面开成长条,反复揉匀搋透,经过将条、剁条、撂条、抻长成型,放入热油中炸透后即可食。其特点是色泽老红。口感咸、香、脆,滋味俱全。一般早晨的街边都有出售棒槌果子的小摊。棒槌果子含丰富碳水化合物、胡萝卜素、少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质,含粗纤维多,能够清除体内垃圾,具备排毒养颜的功效,还能健脾养胃促进消化。但含有大量的铝、脂肪、碳水化合物,部分蛋白质,是高热量、高油脂、少营养的垃圾食物。属于高温油炸食品,不宜多吃,也不宜常吃。尤其是恢复期的病人、老年人、孕妇和儿童吃时更要谨慎。通过展示相关内容短片,包括相关美食的优势、特色、背景知识介绍,不仅仅向观众推荐食府,带着网友们探访祖国各地的美食,也会向广大关注本栏目的朋友传达一种比较健康的理念和生活态度。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,遇到美食,你一定要停下脚步,去那里驻足一下,等待的不只是美食,可能还有其他的更美好的东西。
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房间路径
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房间ID:6011852 b) X( J2 p c2 i( s5 T! ?) a# E1 ]
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