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标题: [活动现场] 【官】【活动现场】6.22【美食中国】第172期 精武鸭脖 记者 婉宜-52311(图文) [打印本页]

作者: 52338    时间: 2023-6-23 12:39     标题: 【官】【活动现场】6.22【美食中国】第172期 精武鸭脖 记者 婉宜-52311(图文)

本帖最后由 52311 于 2023-7-6 23:26 编辑
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' N" `8 ~2 y3 u, D5 x: E【美食中国】第172期:精武鸭脖


: g# R+ m  g5 Y$ D# B记者:婉宜. g  D6 o. G' o( M
来源:VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185

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       2023年6月23日讯  2023年6月22日20:00,VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第172期:精武鸭脖,在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播,VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场,黄金强档,现场直播,带你走进美食世界中。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食,把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者,为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式,为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等,让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地;这里是烹饪大师的摇篮。栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。

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    北京时间20:00,栏目如期开播,主播静宝儿、冷风为大家介绍特色风味的地方美食《精武鸭脖》。精武鸭脖诞生于1991年,因其起源于武汉重镇汉口商贸区精武路而得名。 精武鸭脖自1991年创立到现在已经有30年的历史,在这30年的发展演变中,精武品牌也历经了曲折的变迁和成长。2007年至2011年,武汉零点绿色食品股份有限公司耗时4年,耗资百万,经历了所有的行政诉讼和司法程序,横跨武汉、天津、北京三地,终于成功阻止了天津精武某公司恶意抢注“精武”鸭脖商标,让精武鸭脖品牌归属权永远留在了武汉。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上好火计精武鸭脖培训,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比,所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃,仅在精武路一带就有十几家店。如今,精武鸭脖在全国各地随处可见,并且形成一些新的流派。现如今,“精武”字号的产品不仅限于鸭脖,还包括很多别的卤味产品。

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; E: q/ Y8 ~& {8 w5 S! Q    随着电影《生活秀》的上映,武汉鸭脖子迅速走红全国。其味麻辣鲜咸诸味相映相携,且味香入骨,食者一吃之下,罢嘴不得,直至肉啖光骨嚼烂,吸尽汤汁味料,方能依依做罢。鸭卤件除鸭脖子外还有鸭头、鸭肠、鸭胗、鸭翅鸭掌、鸭肝等,各有各的妙味。其工艺是将鲜鸭脖子浸泡2小时,多次洗净,沸水烫5-10分钟,放卤料水中用大火烧开,再用小火继续焖制约一小时,鸭脖子熟烂后捞出,包装待售。其优点是所卤制的鸭脖子除去了鸭脖子本身的大量腥味,食用时口感好,鸭脖子香味浓郁、甘香味美、咸中带甜、香嫩鲜美、红艳夺目、麻辣香回味无穷,真正做到色、香、味、美、健康无毒副作用,正如顾客所说精武鸭脖子香,二十八料加老汤。

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! t( t  K, y# k; `, `$ x    营养功效:鸭脖子而又有啃头,辣口不辣心,吃了不上火.鸭脖本身高蛋白,低脂肪,具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味,回味十足,是老少皆宜的休闲食品。我国传统中医认为:鸭属凉性,经常食之,平肝去火。味甘,功能温补,益气,配以辣,麻及几十余味中药才,使其主相辅相成,其辣,功能排毒瘦身。健体美颜。其麻。开胃益食,与辣互相作用,具益气养血之效,性温而不躁,除湿去烦,开胃健脾。科的配方具有醒目安神,活血化淤,滋阴益肾之功效鸭肉特有“鸭腥”气味,不但口感鲜美,香盈扑鼻辣味独特,亦不失本味原香,独具特别回味。

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    《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食,把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者,为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式,为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等,让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地;这里是烹饪大师的摇篮。栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注和支持栏目的朋友们,聆听着动听的音乐点击鼠标,幸运就是你。

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