- VV号
- 686063
- 帖子
- 1743
- 精华
- 0
- 积分
- 6212
- 威望
- 664
- 金钱
- 1080
|
【原创】《茶 缘》作者：靓靓
本帖最后由 686063 于 2012-7-24 10:04 编辑
《茶 缘》
茶最为清，如浓莫过于功夫茶了。
《潮嘉风月记》说功夫茶要细炭初沸连壶碗泼浇，斟而细呷之，气味芳烈，较梅花更清绝。
\
梅花，我到没嚼过。不过身边有一些潮洲的朋友，常叫去聚茶，功夫茶的茶具真是极为讲究，都是一些小壶小盅的，有如儿时玩过家家的玩具。
朋友送过一套杯具给我，一只小盅，像碗状，是喝茶用的，一只细高身，说是闻香杯，一个小托盘，花梨木做的，非常讲究，也好玩。茶杯外面各有一条龙，杯子空着时候，龙的颜色是暗的，当注入茶水后，由于温度的作用，那条龙就会变成五彩的了，朋友告诉我这叫“变色龙”. 喝茶时也有讲究，先将茶水注进闻香杯，然后将杯内的水倒进另一个小碗，拿起闻香杯，在鼻下嗅二下，那香气，非语言能表达
往杯里注水也有说头，什么“关公巡礼、韩信点兵……”还有，我也记不住了。
茶叶品种也多，铁观音，大红袍，单丛，单丛茶叶最美，原似一小珠，泡开后一串一串的。
喝功夫茶，要有时间，细呷细品，不能牛饮。茶的味道有点像橄榄，微涩，带香气。这茶也最解酒，初试者不能多喝，喝多了会醉，醉茶比醉酒还难受。
我曾醉过一次，有天早上空腹，喝了点铁观音，没注意浓了，头晕晕的，还以为自己病了，后来另一同事也头晕，才想起我们没吃早餐。
不过，喝次数多了，就会越喝越想喝，欲罢不能了。
|
附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
|
