| 广东人说的“饮茶”(地方风情)
饮茶.在广东人口中就是上茶楼去吃点心.
很多人认为茶楼喧哗,那是因为饮茶有一套特定的规则,造就了交谈的欢愉.你可在点心卡上找出爱吃的点心,或是在推车上选用.都是热气腾腾的.从蒸到炸,小笼小碟.悉随尊便…..虾饺，烧买，艇仔粥…..咸的甜的样样具全,品种繁多.茶也多样…花茶,乌龙,铁观音,寿眉,普洱….
我有一朋友从北方来,看到这等小笼小碟时说:”这样吃法,要吃多少才好啊…”其实,广东人饮茶,不在乎吃多少,只是为了闲聊.话匣子打开,天南地北,无所不谈,不像在西餐厅,对话间,处理不好,就会冷场,让人坐立不安.
在茶楼里就轻松多了,接不上话题,干脆夹件点心放中里,细细品味,嚼好了,还有你前面的茶杯,不仿端起慢慢喝完一口又一口.你才刚把它放下.自然有人提起茶壶来为你把茶杯注满.尽在不言中.你大可在无话可说的时候,放心品味这份悠闲的时光.
三人四笼点心.也够你消磨一.二个小时,所谓闲话家常,不过如此.
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