本帖最后由 52338 于 2020-5-29 21:19 编辑 , u0 a5 q6 G( d1 S o8 X
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, ]2 F3 _4 b" j: H+ N: O《美食中国》第97期：鱼丸
; X+ }: {' A' l- W/ A2 I: }4 T+ `' W记者：壹诺 新闻来源：：VV官方活动->VV官方栏目直播间[电信] (601185)
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0 X! o& s1 ?+ [$ ]' E$ M" N0 Q 2020年5月29日讯 ,2020年5月28日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，将在VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185房间开播，，VV娱乐社区经典栏目“美食中国”惊艳登场，黄金强档，震撼直播！让您在咫尺银屏中赏尽美食。《美食中国》第97期：鱼丸 将带你走进美食世界中。
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鱼丸又称"鱼包肉"，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。并且鱼丸是福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点，属于粤菜或闽菜系。亦名"水丸"，古时称"氽鱼丸"。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。
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濠江区的鱼丸产业十分发达，大街小巷都有鱼丸店，产品销往世界各地。今年达濠鱼丸还成功申报成为濠江首个国家地理标志保护产品。而蒂蒂香达濠鱼丸店是濠江鱼丸中的“战斗丸”，曾多次被推荐参加澳门、西安、广州等地的美食展示，其中“达濠鱼丸”、“达濠墨斗丸”、“达濠虾丸”、“达濠鱼饺”，被中国烹饪协会评为“中华名小吃”的荣誉称号。值得一提的是，今年4月，汕头市公布第五批市级非物质文化遗产代表性项目，蒂蒂香鱼丸店申报的鱼丸制作技艺（蒂蒂香鱼丸制作技艺）就是其中之一。* S p `2 ^9 k; h7 T% t% u
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0 V* y+ C. s# N& b! t0 m9 N 《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。0 I0 ^ J9 V) y& X, c+ n/ H9 {% X
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房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>VV官方栏目直播间[电信] 房间ID:601185 6 J" m" Z# t- d- y6 t, v2 / j6 s1 Z' k4 o 
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