本帖最后由 52330 于 2024-6-14 16:04 编辑
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《美食中国》第196期：杂酱面 666 p% B9 C1 W1 p* f/ a" \
记者：苏苏 来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信]（601185） 6665 g' b1 |+ M: M; P+ A* h
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2024年6月8日讯 让您在咫尺之间赏尽天下美食。2024年6月6日北京时间20:00，在VV官方活动专区VV官方栏目直播间电信601185房间，举办VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第196期：杂酱面，栏目以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式为你展示。8 a5 m0 |% p) t y
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《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。当晚，栏目主播丹阳与栏目主播冷風准时开启《美食中国》栏目的第196期，结合视频展示、视频短片播放的方式为大家介绍中国美食：杂酱面。做法小窍门：1 至于准备两种酱的混合是这样的黄酱干香，但是如果都用黄酱，就太干太咸了，甜面酱呢味道甜，搭配正好，比例是黄酱和面酱2:1，就十全十美了。2 肉丁呢也是太肥太瘦都不好，五花肉有要劲，容易煸出油来，这样才香。3 各种菜码可根据自己口味安排，但是有些菜码需要做过水等的处理。4 菜码可以借助工具切细。9 U: C0 n" y. I; l
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4 J! w( j' ~8 {" q4 J( c, j. B: e 杂酱面是中国传统特色面食，被誉为“中国十大面条”之一，为北京菜系，主要材料为面条、酱油、豆芽、黄瓜等，口味咸、酸辣，清新爽口，有筋道。杂酱面，主料包括:猪后臀尖肉50克，黄酱30克，鸡蛋一个，面条150克，黄瓜50克，胡萝卜30克。操作方法是:把猪肉切丁，黄酱用啤酒调稀;黄瓜切丝，胡萝卜切片。油热放肉，变色后放入葱、姜，香菜，待炒出香味后倒入调好的黄酱。小火慢炒，等酱有了香味时放点白糖;酱变成红黑色时，放入葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。5 ` o* ]! z' P; j" o/ B
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& s) y# S9 z3 ?! c6 P z8 ?5 g 这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮，我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等。栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。最后栏目在主播的告别中圆满结束。0 r1 L% x8 y0 L$ d+ C; }
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# q9 e: c3 b0 E1 _' X# p房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>官方活动>>VV官方栏目直播间[电信] 房间ID:601185 666
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