本帖最后由 52330 于 2024-6-13 23:49 编辑 i+ { W8 f- @- E$ o% t- x5 N
! d8 C' G. D3 h! u2 BVV宣传* {+ T: q9 c. J E5 w
.
) [1 M+ G0 G2 q9 X# J/ @" ]- s3 O《美食中国》第196期:杂酱面 . 记者:杜影 来源:聊天大厅->VV官方活动->活动现场->VV官方直播间[电信] (601185)1 @: F- c% ]" V0 h! l! @8 j2 @
.
. 2024年6月7日讯 遍寻天下美味,感受生活乐趣。2024年6月6日晚八点,VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第196期:杂酱面,在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间与您见面。主播丹阳、冷風将带你走进美食世界中。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食,把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者,为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式,为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等,这里是美食爱好者的园地,这里是烹饪大师的摇篮,让您在咫尺之间赏尽天下美味。
% M4 _3 L1 g( z. Y5 a% p.
. 杂酱面是中国汉人特色美食小吃,发源于北京市,但是在遍及大街小巷以后便被称作“中国十大面条”之一,时兴于北京市、天津市、河北省,辽宁省、吉林省等华北地区,由素三鲜、炸酱拌面条而成。其制作方法是将丝瓜、香椿芽、豆芽菜、青豌豆、大豆切完或煮好,制成素三鲜预留。随后做炒酱,将肉粒及姜蒜等放到油里炒,再添加大豆制做的干黄酱或黄豆酱炸炒,即成炒酱。鲜面条煮开后,捞起来,浇上炒酱,拌以素三鲜,即成杂酱面。( V. @: [3 \3 Z, h2 |
.
. 杂酱面,主料包括:猪后臀尖肉50克,黄酱30克,鸡蛋一个,面条150克,黄瓜50克,胡萝卜30克。 操作方法是:把猪肉切丁,黄酱用啤酒调稀;黄瓜切丝,胡萝卜切片。油热放肉,变色后放入葱、姜,香菜,待炒出香味后倒入调好的黄酱。小火慢炒,等酱有了香味时放点白糖;酱变成红黑色时,放入葱末,加香油,料酒,翻炒均匀后马上起锅。酱炸好后和配菜、面一起拌匀。! V' D5 L% }- v8 U
.
: i6 f3 m! }: ~, L6 ]
. 杂酱面的好处:1.提供能量:炸酱面通常含有高热量的碳水化合物,如面条,这些能够为身体提供能量,帮助保持活力。2.富含蛋白质:炸酱中的猪肉丁具有补肾养血、滋阴润燥的功效和维持免疫系统功能很重要。3.丰富的营养素:炸酱中还含有一些蔬菜和调味品,例如黄瓜、胡萝卜、葱、姜和大蒜等,它们含有多种重要的维生素和矿物质。 7 F4 e# P% J) |2 I& y2 [& g
.
. 《美食中国》栏目组筛选了大量的美食信息,将其中最优质的挑选出来呈现给大家。带着友友们探访中国各地的美食,也向友友们传达一种比较健康的生活理念和处事态度。栏目现场,烟花绽放、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们,VV官方栏目直播间[电信]601185《美食中国》与你相约下期再见! . 房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>官方活动>>VV官方栏目直播间[电信] 房间ID:601185 00
& V: m5 N x6 {1 Y4 n点击阅读《VV时报》更多访谈报道>>>> 点击下载VV视频社区最新版>>>> 点击这里开通“VIP”服务>>>> 点击观看更多精彩活动>>>>
点击查看更多应用>>>> ) k+ D! V0 c. ^* E
【责任编辑:52330】 |