本帖最后由 52338 于 2024-6-11 19:52 编辑
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《美食中国》第196期：杂酱面 0 记者：航航
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3 F- O% z. ~% p s/ Y/ ^ u, G 2024年6月7日讯 中华美食，色香味美。千年文化传承，千年坎坷琢磨。2024年6月6日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目【美食中国】第196期：杂酱面，在VV官方活动VV官方栏目直播间电信601185房间开播，栏目带你了解特色美味，探索中国饮食文化!《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。* _6 A' P. ~) d) K3 l5 u& y& I' x
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7 z1 x9 O8 Y, d& } 晚八点，栏目主播丹阳、冷风开启《美食中国》栏目第196期：杂酱面，带你走进美食世界中。两位主播在介绍中国美食文化历史的同时，结合视频短片的形式介绍了本期特色美食“杂酱面”的历史、制作及烹饪技巧。中国有五千年悠久的历史，众多的民族，辽阔的土地，富饶的物产。各民族有不同的饮食习惯。中国饮食分为巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。民以食为天，让我们尽享天下美食，体味百味生活。5 _' P( G' @% Y9 M- K* a B
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杂酱面是中国汉人特色美食小吃，发源于北京市，但是在遍及大街小巷以后便被称作“中国十大面条”之一，时兴于北京市、天津市、河北省，辽宁省、吉林省等华北地区，由素三鲜、炸酱拌面条而成。其制作方法是将丝瓜、香椿芽、豆芽菜、青豌豆、大豆切完或煮好，制成素三鲜预留。随后做炒酱，将肉粒及姜蒜等放到油里炒，再添加大豆制做的干黄酱或黄豆酱炸炒，即成炒酱。鲜面条煮开后，捞起来，浇上炒酱，拌以素三鲜，即成杂酱面。( S- z3 g* V7 J7 b& b+ v; X
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《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。尽享天下美味，品味美好生活。栏目组为朋友们准备了大烟花，互动刷奖环节具有知识性和趣味性，为朋友送出10个水晶会员、十个红色VIP。隔周四20:00VV娱乐社区经典栏目在VV官方活动VV官方栏目直播间电信601185房间播出，《美食中国》等待您的到来！
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