本帖最后由 52311 于 2024-5-20 22:54 编辑
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《美食中国》第194期：桂花糖藕 1111
% v( h( }3 H) i3 V$ d2 g记者：心玫 来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信](601185) 1111
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2024年5月10日讯 尽享天下美食，体味百味生活，2024年5月9日北京时间20:00，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第194期：桂花糖藕 ，在VV官方活动VV官方栏目直播间601185房间惊艳登场。栏目主播丹阳、冷风带你走进美食世界，与您分享美味的食物。0 K' z, s$ k6 z |. T& S5 `
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随着主播的介绍和视频展示让大家进一步了解桂花糖莲藕是江南地区传统小吃，桂花风味浓郁，以莲藕、糯米 桂花为料制作。秋天是食用莲藕的最佳季节，而此时桂花满枝头。藕，又称莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕原产于印度，后来引入中国，在我国的山东，河南，河北等地均有种植。& S P* v! v0 c& z9 W/ {; L
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桂花糖莲藕做法：材料：莲藕1节、糯米1小碗、冰糖1大把、干桂花少许、蜂蜜少许。制作过程：1、提前1小时将糯米泡软备用，2、将藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉，3、将泡好的糯米填入藕洞中，介绍一个比较好用的办法：取1个裱花袋，剪一个小口，将裱花嘴塞入藕洞中，将米倒入裱花袋内，用筷子或竹签将米填入藕洞内至满，4、插几根牙签在藕的切口处，然后将刚才切下的藕节盖在牙签的另一端使之缝合，5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入冰糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转中火煮约1个小时，6、将煮好的莲藕捞出切片，撒上些许干桂花后浇上蜂蜜即可。
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《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。为感谢广大网友的支持与厚爱，栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。【美食中国】与你相约VV官方栏目直播间，我们不见不散。
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