本帖最后由 52330 于 2015-2-8 00:13 编辑 . P+ `/ G$ b8 R% `* Z7 ?
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【走遍中国】第120期：浙江绿谷 秀山丽水
2 b7 j G! I# J/ I时报记者：寒江- C' ~4 U. r' c
新闻来源：VV官方活动-VV官方活动演播大厅[电信]601888
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时报2015年2月7日讯 2015年2月5日晚八点整，VV官方活动部策划主办的经典栏目【走遍中国】第120期：浙江绿谷 秀山丽水，将在VV官方活动-VV官方活动演播大厅[电信]601888房间开播，VV视频社区《走遍中国》栏目，黄金强档，现场直播；周四晚八点2015年2月5日【走遍中国】第120期：浙江绿谷 秀山丽水将带你走进中国浙江丽水去领略无限风光。
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栏目工作组：策划总监：念奴娇、栏目督导：任中军、栏目背景：念奴娇、片花撰稿：顺歌、栏目主播：无花果、栏目主播：顺歌、栏目片花：蝶 顺歌 心情。
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丽水，浙江省辖地级市，古称处州。丽水被誉为“浙江绿谷”，首个中国摄影之乡，生态环境质量浙江省第一。丽水市相继被授予“国家级生态示范区”、“中国优秀生态旅游城市”“浙江省森林城市”等称号。丽水，古称处州，浙江省辖陆地面积最大的地级市；地势以中山、丘陵地貌为主，由西南向东北倾斜。境设1个市辖区：莲都区，7县：青田县、缙云县、遂昌县、松阳县、云和县、庆元县、景宁县，代管1县级市：龙泉市；总面积17298平方公里。其中，景宁县是中国唯一的畲族自治县。丽水被誉为“浙江绿谷”。境内海拔1000米以上的山峰有3573座。龙泉市凤阳山黄茅尖海拔1929米，庆元县百山祖海拔1856.7米，分别为浙江省第一、第二高峰[1] 。生态环境质量浙江省第一、中国前列，生态环境质量公众满意度继续位居浙江省首位。对外开放旅游点68个，其中国家AAAA级旅游景区12家。2005年1月，丽水市被命名为第三批国家级生态示范区；2009年12月，相继被命名为“中国优秀旅游城市”、“中国优秀生态旅游城市”。2010年12月23日，浙江省关注森林组委会正式发文授予丽水“浙江省森林城市”称号。 a: e" `. E8 a( `, C' Z
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. Z4 L+ [5 Y& g) E2 ^: |& T% Y% R 丽水市有汉族和53个少数民族。据2010年统计，丽水市少数民族有畲族、苗族、土家族、布依族、侗族、蒙古族、回族、彝族、拉祜族、哈尼族、壮族、满族、水族、佤族、傣族、白族、朝鲜族、瑶族、黎族、[被过滤]、布朗族、仡佬族、僳僳族、维吾尔族、仫佬族、土族、阿昌族、纳西族、达吾尔族、锡伯族、鄂温克族、赫哲族、高山族、塔塔尔族、哈萨克族、东乡族、景颇族、克尔克孜族、东乡族、撒拉族、毛南族、塔吉克族、乌孜别克族、俄罗斯族、德昂族、保安族、裕固族、京族、独龙族、鄂伦春族、普米族、基诺族、门巴族。少数民族人口92898人，占丽水市总人口4.81%。主要分布9县市区的176个乡镇（街道办事处），1283个行政村，2196个自然村。畲族人口在5000以上的县市区有莲都、景宁、遂昌、云和、龙泉、松阳，1000以上的乡镇（街道办事处）有33个，畲族人口占30%以上的行政村有208个。设有景宁畲族自治县和6个畲族乡、1个畲族镇。& \, a- a; K F6 p0 E
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7 J! A9 d8 c# w7 B 丽水市自然资源比较丰富，生态环境优越，被誉为“浙江绿谷”。生态环境质量浙江省第一、全国前列，生态环境质量公众满意度继续位居浙江省首位。2004年，中国生态环境质量评价研究报告显示，丽水市9县（市、区）均为优秀，列中国前50位，被称为华东地区最大的“天然氧吧”、“全国生态环境第一市”，其中4个县列前10位，庆元县列第一位，成为“中国生态环境第一县”。叶腊石、沸石矿蕴藏量全国第一位；金蕴藏量浙江省第一位。
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丽水市素有“浙南林海”之称。2002年开始，实施生态公益林、千里绿色长廊、退耕还林建设。丽水市林业用地面积146.24万公顷，其中有林地134.19万公顷。活立木总蓄积量5899.78万立方米，毛竹立竹量31915.02万株。森林覆盖率80.79%，林木绿化率81.62%。森林资源的特点，以针叶树最多。经过长期的植树造林，已于1994年消灭宜林荒山，1999年实现绿化达标。丽水市有省级重点林业自然保护小区81片，总面积13457.4公顷。完成全民义务植树总面积2093.33公顷，总株数547.3万株，人均3.7株。2010年12月23日，省关注森林组委会正式发文授予丽水“浙江省森林城市”称号。" v4 ?6 J" t/ j9 S( N
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矿产金属：初步探明有黑色金属、有色金属、贵金属、稀有金属及放射性矿产、冶金辅助原料、化工原料、建材原料、非金属矿产、燃料、矿泉水等矿种57种，其中金属矿25种，非金属矿32种。已探明储量的26种，可供开采利用的矿床、矿点、矿化点608处。金、银、钼、珍珠岩、叶蜡石、莹石、沸石、稀土、高岭土等储量居浙江省首位，缙云县沸石矿为全国三大沸石矿之一。矿产资源潜在经济价值500亿元以上。现已开采矿产24种。叶腊石、沸石矿蕴藏量全国第一位；金蕴藏量浙江省第一位。水利电利：丽水水电资源十分丰富，丽水市可供开发常规水电资源327.8万千瓦，约占浙江省可开发量40%。2004年，景宁县被水利部授予“中国农村水电之乡”称号。2006年11月，丽水市被水利部授为“中国水电第一市”。植物动物：国家重点保护珍稀动植物有：植物43种，其中一级保护植物有百山祖冷杉、伯乐树、长喙毛莨泽泻、中华水韭、莼菜、宽距兰、红豆杉、南方红豆杉8种，二级保护植物有长柄双花木、福建柏、香果树、七子花、鹅掌楸、华东黄杉、白豆杉等35种，百山祖冷杉、九龙山榧、百山祖玉竹、景宁木兰为丽水市独有；动物61种，其中一类保护动物有华南虎、云豹、豹、梅花鹿、黑麂、金雕、白鹳、黄腹角雉、白颈长尾雉、鼋、金斑喙凤蝶等11种，二类保护动物有50种。2005年6月，经联合国粮农组织（FOA）批准，有1200多年历史的青田县稻田养鱼系统成为首批五个世界农业非物质文化遗产保护项目之一。河流水系：丽水丽水市境内有瓯江、好溪、飞云江、灵江、闽江、交溪水系，与山脉走向平行，仙霞岭是瓯江水系与钱塘江水系的分水岭，洞宫山是瓯江水系与闽江、飞云江和交溪的分水岭，括苍山是瓯江水系与灵江水系的分水岭。各河流两岸地形陡峻，江溪源短流急，河床切割较深，水位暴涨暴落，属山溪性河流，由于落差大，水力资源蕴藏丰富。瓯江是丽水市第一大江，发源于庆元县与龙泉市交界的洞宫山锅帽尖西北麓，自西向东蜿蜒过境，干流长388公里，境内长316公里，流域面积12985.47平方公里，占丽水市总面积的78%。位于瓯江上游龙泉溪的紧水滩电站水库即仙宫湖，面积43.6平方公里，是境域最大的人工湖泊。2 o- t, } A9 ]0 h: C! T4 A5 o
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/ N K# R& s$ t6 e e 稀卤鱿鱼：丽水历史最悠久的名菜，在丽水市区，有一道菜家喻户晓，这就是“稀卤鱿鱼”，在以往的宴席、待客等场合，这道菜是必不可少的。“稀卤鱿鱼”的创新者叫陈国良，今年已经67岁了，是丽水餐饮业的元老。陈国良16岁开始当厨师，工作中喜欢研究丽水本土的菜肴。说起这道菜肴，历史悠久，“稀卤鱿鱼”的前身是“稀卤螟脯”（“螟脯”是丽水方言，指墨鱼干）。北宋末年，缙云农民在陈希卢率领下响应起义。宣和三年，陈希卢义军猛攻处州，城内农民开城响应，沉重打击了封建政权，动摇了宋王朝的统治。后来处州人烹制了一道“稀卤螟脯”来纪念陈希卢“为民清、为民富”的起义。“稀卤螟脯”谐音双关“希卢”和“民富”。陈国良在“稀卤螟脯”的基础上进行了改造和创新，利用水发鱿鱼、夹心肉末、虾米、冬笋、马蹄、鸡蛋等原料，将各种配料及湿淀粉加入白汤调匀，经过烧制后，撒上胡椒粉、香菜等，一道卤汁稠浓、滋味醇和、口感微辣、营养丰富的“稀卤鱿鱼”就新鲜出炉了。964年，陈国良自创的这道菜被列入了“中国菜谱”系列丛书中，成为丽水历史最为悠久的名菜之一。如今，这道菜遍及丽水大小宾馆、小炒店，因为这道菜做工简单，很符合丽水人的口味，一直深受百姓的喜爱。
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丽水另外还有一道菜，每年夏季也会吸引众多的外地食客赶来品尝。那就是每年夏天，丽水市区街头小巷以及大小菜市场都随处可见的“油炒知了”。丽水的特色美食，笋衣铺蛋、高山田螺、红烧溪鱼、卷饼、缙云烧饼等等，这些都是地地道道的丽水土菜，它土得能让丽水本地居民百吃不厌，它土得能让外来宾客连连叫好———这就是特色的魅力！“丽水有着丰富的饮食原材料，我们不要和别人比多高档、多富贵，我们要从‘土’字上做深餐饮文章。”丽水餐饮行业协会秘书长、嘉年华大酒店总经理金宏彪说.丽水市民喜欢吃，所以餐饮行业在丽水是一个超前的行业，无论是高品位的，中档的，还是大排档，客人总是非常火爆。丽水餐饮在原材料特色成分方面居多，这些原材料非常丰富，都是土生土长的，比如菌类食物、笋类、鱼类等等都是丽水独特的美食原材料。再加上丽水优美的山水风光，外地客人来了就是要吃丽水的“土菜”，吃丽水的“山水”。目前，丽水已经开始重视在“土”菜方面的挖掘，比如各县（市）农家乐开展得如火如荼，农家乐里也有许多主打的特色农家菜。去年，丽水市旅游局、丽水餐饮行业协会编撰的《处州菜》一书，集中了全市的名菜，其中有芙蓉莲子、笋衣铺蛋、炒双冬、缙云敲肉羹、安仁鱼头、高山田螺等50余个品种的传统菜肴，红烧溪鱼、炸烹知了、剁椒鱼头等30余个品种的创新菜肴，以及丽水卷饼、清明果、黄果、缙云烧饼等30余个品种的风味小吃。7 W# ~, |0 f' L+ g' T" F
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2 i9 `7 ]; a& K& p# q9 k- E+ d4 f4 @ 《走遍中国》栏目宗旨在于通过每一期的节目，把一座城市介绍给广大的旅游爱好者，同时为我们的广大旅游爱好者提供最全面、最详细的旅游信息；起到桥梁和纽带作用。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，向您尽量全面的介绍全国各地的城市发展、旅游景观、旅游商品、文化信息等，让您在咫尺之间可以走遍天下，神游世界。这里是旅游爱好者的园地；这里是看世界的窗口。 k$ J) ^% @+ f1 s. W' h
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