[经典栏目] 【官】【现场报道】走遍中国第九十九期记者神剑-52311

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本帖最后由 52311 于 2014-8-14 23:44 编辑
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关外第一市辽宁葫芦岛" N3 z) e( p& Z" L; q S
——【走遍中国】第99期记

时报记者：神剑
) F" S2 ^( A! z4 Y新闻来源：VV官方活动->-官方活动>VV官方活动演播大厅[电信]（601888）

时报2014年8月14日讯 每周四播出的经典栏目《走遍中国》于8月14日晚在VV官方活动->-官方活动>VV官方活动演播大厅[电信]（601888）房间如期播出，这也是该栏目的第99期，之后下周四，栏目将迎来栏目的百期盛典。VV视频社区、VV官方活动部策划主办的经典栏目《走遍中国》让您在咫尺之间可以走遍天下，神游世界。这里是旅游爱好者的园地；这里是看世界的窗口。本期主播顺歌、无花果引领朋友们透过本栏目的精美视频展示与您一起走进辽宁省葫芦岛市。% f1 ?; _  I: @4 O

葫芦岛市是辽宁省下辖的一个地级市，地处辽宁省西南部，于1989年建市，是环渤海湾最年轻的城市之一，原名锦西，1994年10月更名为现名，是京沈线上重要的工业、旅游、军事城市之一。葫芦岛市是国家级园林城市和中国优秀旅游城市，“中国国际泳装文化博览会”、“中国古筝艺术文化节”、“中国葫芦国际展销会”的常驻举办城市，曾协办2013年中国运动会。葫芦岛市辖区内矿产资源颇丰富，拥有铅、锌、铜、钼等矿产。葫芦岛市是典型的重工业城市，以船舶制造，石油炼制，有色金属冶炼为主。另外，葫芦岛有多处旅游景点，被誉为关外第一市，北京后花园。' N2 Q4 h( l3 ^+ a( e

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葫芦岛风景秀丽。首山，因三峰矗立，状若人首而得名。它是屹立古城东北的天然屏障，欲守古城，必扼首山。因此，首山为历代兵家必争之地。明末清初的"宁锦大捷"，首山就是主战场。其主峰上保存着明朝时修筑的烽火台。首山俊美多姿，远望象一位仰卧着的少女，浑身都充满了秀气。每当轻云落霭缭绕云峰时，就会出现"三首云冠"佳景。莲花山圣水寺位于连山区杨家杖子镇莲花山南麓山脚下，莲花山海拔203米，顶部有一块岩石突兀而起，耸入云端，宛如一朵怒放的莲花，莲花山因此得名。在莲花山麓，有一股清泉从地下涌出，“冬夏不竭”，水势奇异，名其泉为“圣水”。圣水从寺院内流过，“圣水寺”因此而得名。凉水井子灵山寺:在葫芦岛市西北45公里处凉水井子村。村南山根有一池泉水，清凉透彻终年流淌，村名由此而得。灵山寺内慈航楼位居中心，实心底座外塑彩龙、详云海浪，气派雄伟。上有两层八角形建筑，内有观世音等佛像。两侧有天君楼、金刚楼、太阳楼、太阴楼，西端是大雄宝殿，东山坡是天齐庙，殿内塑像是地藏王、五岳大帝。乌金塘水库位于葫芦岛市东北部，东北距锦州35公里，在暖池塘乡与黄土坎乡交界处。水库是因地下煤炭储量丰富、东临乌金塘村而得名。

葫芦岛饮食文化渊源流长。在这里，不仅有各地风味的餐饮，而且本地风味独到，如绥中石磨豆腐、绥中猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、兴城全羊宴和古城宴、白肉血肠、绥中毛驴拉小豆腐、建昌杏仁小米粥、辽西火锅等。这里生产虹螺岘干豆腐、板石沟大枣、绥中猕猴桃、高桥陈醋等，最具代表性的饮食有：“葫芦宴”“全羊席”“古城宴”。“粥”是中国饮食的开篇之作，有了陶罐便有了粥。被人誉为“天下第一补人之物”，以陆游《食粥诗》为证，诗中说：“世人个个学长年，不悟长年枉目前，我得宛丘平易法，只得食粥致神仙。”。“葫芦宴”包括两种：一种是具有葫芦图案特征、具有深刻寓意和象征意义的“葫芦宴”；另一种是用葫芦为原料精心制成的“葫芦宴”。包括四个凉菜、八个热菜和两道主食。王树槐这位年过花甲的辽西名厨倾情制作的“葫芦宴”，最初设计的推出的菜谱为“孟姜美女虾”、“八仙过海”、“福禄葫芦吉祥炖”、“铁拐仙醉”、“水晶葫芦仁”、“迷你葫芦鸭”、“海蜇葫芦丝”和“翡翠葫芦饺”等以葫芦为主要原料。是在打造一个具有浓郁葫芦岛地方特色的饮食文化品牌。5 ]" E( l) K( T# X% R
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此外还有颇具名气的“全羊席”和“古城宴”。“全羊席”起源于清乾隆年间，原为宫廷专用御宴之一。葫芦岛满族人很多，因此全羊席也就在葫芦岛有着悠久的历史，兴城烹制的全羊席在葫芦岛境内最有魅力。全羊席具有刀工细腻、造型精美、鲜嫩不膻、回味无穷的特点。它以全羊为主料，用几十种烹调方法烹制出上百种佳肴，一席全羊，饱尝羊肉菜肴之精华。“古城宴”选用兴城当地上等海鲜，采用蒸煮焖炖扒炸溜氽等技法烹制而成，有“碧海岛参”“菊花鲜蛏”等22道特色菜，色香味俱佳，极富清香嫩脆、鲜味突出特色。“古城宴”的另一特点是运用食品雕刻技法，将古城、菊花女、三礁揽胜等景观浓缩于席面之上，每一道菜都成为一件精美的工艺品。