本帖最后由 52331 于 2015-11-13 15:36 编辑 8 n+ k P, ^5 @$ Q+ Y0 d
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渤海名城 锦绣之州 ――第153期走遍中国 : F; }, T, Q2 u; x( n, |
时报记者：影子/ r: L9 F; l& \
新闻来源：VV官方活动-VV官方活动演播大厅[电信]601888
4 f1 y, }* n* D D 时报2015年11月12日讯 VV官方活动部策划主办的经典栏目《走遍中国》第153期：渤海名城 锦绣之州，在VV官方活动-VV官方活动演播大厅[电信]601888房间开播. 深秋来临，赏风景，品美食，留连往返于名胜古迹。今晚，跟随主播无花果/顺歌一起走进渤海名城 锦绣之州,浏览这里的明山秀水. W w% q7 E2 j6 x$ J
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在我国的辽宁省，有一座历史名城。巍巍古塔见证着千年锦绣；这是一座军事重镇，辽沈战役迎来了新中国的曙光。21世纪，这座城市转身向海，以大海的蔚蓝书写着全面建设辽西中心城市的雄浑史诗。这就是渤海名城，锦绣之州——锦州。锦州市位于辽宁省的西南部、“辽西走廊”东部，是连接华北和东北两大区域的交通枢纽，下辖黑山、北镇、凌海、义县和凌河区、古塔区、太和区、经济技术开发区、松山新区、龙栖湾新区10个县（市）区，总面积10301平方公里，海岸线124公里，人口305.3万。锦州市是辽宁省重要的科技、教育、文化、医疗、物流中心，是环渤海经济区重要的沿海开放城市、辽宁省西部区域性中心城市、辽宁沿海第二大城市、辽宁省区域物流中心城市，已被纳入辽宁沿海经济带国家战略。5 ?# T9 z5 I5 ]" j
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锦州是一座具有两千多年悠久历史的城市。“老马识途”的故事、著名的“松锦大战”都发生在这里。震惊中外的辽沈战役战略决战，使锦州成为了一座英雄城市，更让“新中国的曙光从这里升起”。**主席"锦州那个地方出苹果"的历史名言更使锦州蜚声海内外。松锦大战，又称松锦之战、松锦大会战，由皇太极发动，明清双方投入十几万大军参战，从公元1640年清军围困锦州城起，到公元1642年松山城被清军攻陷，明军主帅洪承畴被俘止，战争共经历了两年，以明军惨败告终，明朝倾尽国力打造的九边精锐损失殆尽，只剩三万残军跟随吴三桂退守宁远，之后明朝在关外的城池悉数陷落，仅剩孤城宁远。此役是明清双方最后的关键战役，以后明朝再也没有能力组织起对清军的有效反击。0 U+ F' S/ \, `" ?0 ^
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对于一个城市而言，如果山水建筑是骨肉，文化内蕴便是灵魂。一个城市综合素质的整体表现，需要靠文化来支撑。城市文化是城市格调的最佳体现，城市的文化格调是指由一个城市的文化品格、文化地位以及由此产生的文化力量构成的一种文化状态，直接影响到城市的竞争力、影响力及发展模式。一个城市所具有的文化格调是在若干因素的长期作用下形成的，是文化创新力、文化市场力、文化运行力和文化吸引力的合力呈现。非物质文化遗产是一个城市的文化底蕴，直接构成城市形象，直接影响城市的文化格调。因此,要有效地提升一个城市的文化格调，就需要多元化地开发非物质文化遗产资源。目前，锦州市成功申报国家级项目7项包（陈派评书、锦州皮影戏、义县社火、医巫闾山满族剪纸、黑山二人转、辽西高跷秧歌、辽西木偶戏），省级项目16项，市级项目63项。其中“医巫闾山满族剪纸”以其特有的文化价值和独特、完整、丰富的表现形式与河北、山西、陕西剪纸合并捆绑成中国民间剪纸后，成功申报了联合国“人类非物质文化遗产代表作名录”。医巫闾山满族剪纸是以表现满族原始的萨满文化以及表现满族风俗为主要内容的剪纸形式，流传于医巫闾山满族地区，其中蕴含的民俗文化信息已经成为研究历史上中国北方各民族与汉民族文化融合的过程与形态的珍贵史料。
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剪纸是中国最为流行的民间艺术之一，经过唐宋明清的发展，剪纸艺术在中国各地产生了不同支派，蕴含各地丰富的历史文化。医巫闾lǘ山地区满族剪纸是以表现满族原始的自然神、始祖神、生殖崇拜的萨满文化以及表现满族风俗为主要内容的剪纸形式，流传于锦州医巫闾lǘ山满族地区。医巫闾山满族剪纸在民间生活中有着重要的地位。如窗花、挂笺jiān、喜花、生命树、，是节庆、婚礼、祭祀等活动中烘托氛围不可缺少的文化符号，又是日常生活用品、服装、鞋帽的装饰刺绣图样。剪纸中记录满族风俗的作品，表现了近代中原农耕文化与医巫闾山山林文化的融合。有专家说，二人转艺术是农民的“一个充满音乐情趣的宇宙”，是一种生命形式，是宣泄的载体。二人转音乐号称“九腔十八调”，是东北民歌、秧歌、民间音乐的总汇，是关东大野和民族风情经长期积淀而成的“乡音”。二人转也像相声一样有四门基本功——唱、说、扮、舞。“说”在二人转的表演中虽然不像唱占的比重那么大，但真正的说口做到“抱板、滚板、干板夺字”，不丢一字，不丢一板，也不是那么容易。传统的二人转艺术在黑山的文化史册上占有重要位置，在发展现代二人转艺术上，黑山更是人才济济。黑山二人转是辽宁省黑山县的汉族民间曲艺，黑山县是中华民族沟通关内外的咽喉要道，是关内外进行政治经济联系和文化艺术交流的必经之路。黑山县半拉门乡是东北二人转的发祥地之一。从历史上艺人的流动情况来看，辽北、吉林、黑龙江一带著名唱手，有不少都是黑山县人，或者和黑山县艺人有师承关系。黑山县对普及和推广东北二人转功不可没。2006年，黑山二人转获批“国家级非物质文化遗产”，2010年黑山县被评为“中国民间艺术之乡”。
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清代，锦州有三大特产，即：皮毛、玉器和什锦小菜。皮毛业历史久远，据说汉代就已出现。近年锦州皮毛中当属锦州凯御皮毛的制品最为正宗，凯御皮毛制品的制作工艺流程复杂，每道工序都要求精益求精，其用料之讲究、做工之精细是很多皮毛制品工艺难以望其项背的。这项制作工艺是历代的皮匠师傅通过对生产经验长期的积累总结得出的技术成果，这些手工工艺具备机械制造无可比拟的优点。锦州凯御皮毛制品不仅保留了传统的制作公益，还结合了现在的最新环保的裘皮鞣制方式是生态鞣制。采用生态鞣制工艺，产品除健康环保外，毛板结合度好、使用寿命长，经过干洗保养可以更加延长使用寿命，所以经济性强、性价比高。凯御皮毛生产出的产品品质优良，产品畅销于国内外市场，远销日本、澳大利亚等十几个国家和地区。北镇猪蹄具有悠久历史，风味独特，做工考究，用陈年老汤熏制而成，富含矿物质、胶蛋白等多种营养成份，是闻名全国的地方传统风味食品。清朝道光初年。北镇城内有个杨老汉带着两个儿子做加工肉制品的生意。开始他们经验极少，对猪蹄的制作只限于用花椒大料作调料，一般的烀制，销路不畅。后来用老汤、香油、酱油、盐、八角、花椒、生姜做调料，经过烀制后再用白糖熏制，这样加工的猪蹄，不仅色泽好，而且味道适口，杨家的熏猪蹄很快就名扬全城，后来用松香拔毛、喷灯烧毛等新技术，在原调料基础上，又增加了肉桂、陈皮、丁香、茴香等中药做调料。使猪蹄具备了香气浓郁的特点，使北镇烹猪蹄更胜一筹。4 n& N9 X& L% N6 d. p2 I: O0 u
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