本帖最后由 52330 于 2015-5-24 10:44 编辑 5 w2 j: _4 S7 u
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【走遍中国】第132期：一生痴绝 安徽黄山 。 时报记者：远航 新闻来源：聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方活动演播大厅[电信](601888)
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时报2015年5月23日讯 2015年5月21日晚八点整，VV官方活动部策划主办的经典栏目《走遍中国》第132期：一生痴绝 安徽黄山，在VV官方活动-VV官方活动演播大厅[电信]601888房间精彩开播，VV视频社区《走遍中国》栏目，黄金强档，现场直播；周四晚八点第132期《一生痴绝 安徽黄山》栏目主播无花果、顺歌面带微笑上麦跟随的视频带我们一起走进安徽省黄山市。
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7 S' w7 g5 r: q) E& I7 k 黄山市，位于安徽省最南端，西南与江西省交界，东南与浙江省为邻，古称新安、歙[shè]州、徽州。黄山市境内汇聚丰富的自然资源与历史人文遗迹于一身，是著名的国际旅游城市，全球首个旅游景区类世界优秀目的地。其境与绩溪县、婺源县共同构成的古徽州地区创造了中华三大地域文化之一的徽文化，文风昌盛，自古有”东南邹鲁“之称。同时孕育了明清商界闻名达500余年的徽商。自古即有“无徽不成镇”、“徽商遍天下”之说。其秀美瑰丽的大好山河与世外桃源般的田园风光让多少文人骚客魂牵梦绕，让人由衷发出“一生痴绝处、无梦到徽州”的人生感叹。
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黄山不仅是一座美丽的自然之山，还是一座丰富的艺术宝库。自古以来，人们游览黄山，建设黄山，歌颂黄山，留下了丰厚的文化遗产，概括起来就是遗存、书画、文学、传说、名人“五胜”。黄山现有楼台、亭阁、桥梁等古代建筑100多处，多数呈徽派风格，翘角飞檐、古朴典雅，其中听涛居位于人字瀑前、紫云岩上侧，曾是张学良将军的幽禁之所。黄山现存历代摩崖石刻近300处，篆、隶、行、楷、草诸体俱全，颜、柳、欧、赵各派尽有。字径6米，“平”字一竖竟长达9.4米，世所罕见。字体遒劲有力，潇洒自如，从200多米高的悬崖上顺势而下，气势磅礴。历代文人雅士在观赏美景的同时，留下了浩如烟海的文学作品，流传至今的就有2万多篇（首）。唐代诗人李白游览黄山时留下的“黄山四千仞，三十二莲峰。丹崖夹石柱，菡萏金芙蓉”的诗句，至今仍在传诵。美丽神奇的黄山孕育了“黄山画派”，创立了以黄山为主要表现对象的山水画派，在中国画坛独树一帜、影响深远。当代艺术大师刘海粟一生十上黄山，采用独特的泼墨新技法，创作了大量以黄山为题材的艺术佳作。
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黄山的茶叶有黄山毛峰、太平猴魁、顶谷大方均在中国十大极品名茶之列；黄山银钩、祁红工夫茶等四个品种，被选为国家外交名茶。歙县年产茶叶1万多吨，在全国各县名列前茅。黄山毛峰是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。祁门红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，它创制于公元1875年，已有百余年的生产历史，国际市场把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶，并列为世界公认的三大高香茶。 。
。 特产还有-香菇：有平菇、厚菇、花菇之分，以野生花菇为上品。香菇肉厚味鲜，营养丰富，是食物中的珍品。 石耳：黄山之“山珍”，形状与木耳相似，稍大，既可佐食，亦可药用。李时珍《本草纲目》载：“石耳性甘平无毒，能明目益精。”煨肉或炖鸡，鲜美可口。 笋衣、笋干烧肉、炖鸡、炖鸭的好配料，鲜嫩味美 。蕨菜-蕨菜是一种野生植物，生长在山区草坡、林间空地和林缘地带，当其嫩叶还处于卷曲未展时，采摘下来，可作鲜食，也可盐腌，还可干制。黄山蕨菜营养丰富，并具有多种药用功效。 徽州贡菊：是一种珍贵的中药材，既可泡茶饮用，也可配药，具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒的功效，可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及蕨菜动脉硬化等症。徽州雪梨：三潭枇杷、黄山猕猴桃、歙县金桔等。0 [: V% c5 _/ H$ E
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4 d) K g8 l' v: u 美食介绍的臭鳜鱼又称臭桂鱼，是一道汉族传统名菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地区（徽州即今安徽省黄山市一带）所谓腌鲜，在徽州本地土话中有臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁。俗名臭鳜鱼。制法独特，食而得异香。制作过程有讲究，是把新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25℃左右的环境中，用木桶腌制最好，肚皮朝上摆放，用山间青石头或河卵石压住，时经六七天后，鱼体便发出似臭非臭气味。然后入油锅略煎，配以猪肉片、笋片，小火红烧至汤汁浓缩而成。厚入味，同时骨刺与鱼肉分离，肉成块状。腊八豆腐是安徽黟县民间的汉族风味小吃，色泽黄润如玉，入口松软，咸中透甜，又香又鲜。如今它已成为广为赞誉的旅游食品，深受广大游客的青睐，并远销合肥、南京、上海等地。 。
- T' y# i8 A& c/ I 黄山四绝，是指中国安徽省黄山的四种独特景观。分别为：奇松、怪石、云海、温泉。黄山三大名瀑：“人字瀑”、“百丈泉”和“九龙瀑”。黄山一年之中有云雾的天气达200多天，水气升腾或雨后雾气未消，就会形成云海。红树铺云，成片的红叶浮在云海之上，这是黄山深秋罕见的奇景。北海双剪峰，当云海经过两侧的山峰约束，从两峰之间流出，向下倾泻，是黄山的又一奇景。黄山最佳旅游时间-四季皆宜。春（3-5月）观百花竞开，松枝吐翠，山鸟飞歌；夏（6-8月）观松、云雾及避暑休闲；秋（9-11月）观青松、苍石、红枫、**等自然景色；冬（12-2月）观冰雪之花及雾松。0 x0 f- |0 U* q
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