本帖最后由 52330 于 2015-3-28 17:24 编辑 ' T) s. P( C" p1 y; s
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" S9 y' ?/ Z& p2 E! L; o! ` Y/ n8 r【走遍中国】第125期：经典山水 美哉上饶
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時報記者：飘渺& x* j7 d2 c1 X
新闻来源：VV互动视听-VV官方活动演播大厅[电信]601888 . H/ b0 Z' H7 }. M6 u, ^. Z
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时报2015年3月26日讯 VV官方活动部策划主办的经典栏目【走遍中国】第125期，经典山水、美哉上饶，2015年3月26日晚八点整，在VV官方活动-VV官方活动演播大厅[电信]601888房间又与大家见面了，VV视频社区【走遍中国】栏目，黄金强档，现场直播，每周四晚八点，本期为第125期，栏目主播无花果、顺歌带你走进江西省上饶市，去感受经典山水、美哉上饶，给我们带来的精彩。
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上饶市，古称信州，位于江西省东北部，东联浙江、南挺福建、北接安徽，处于长三角经济区、海西经济区、鄱阳湖生态经济区三区交汇处。自古就有“上乘富饶、生态之都”、“八方通衢”和“豫章第一门户”之称。早在唐朝就已是旅游胜地，历代官宦名流、文人墨客留下的观光游记、诗词歌咏数不胜数。境内拥有丰富的山水秀丽景色宜人，更有丰富的红色革命遗址和古色文化遗存。上饶下辖12个县区市，荣获中国优秀旅游城市，两次中国最具幸福感城市、中国最佳投资城市等多项城市荣誉。
/ h3 M7 p+ r) @* z' _( t, ^ 上饶，全市地貌以丘陵为主，北东南三面环山，西面为中国第一大淡水湖鄱阳湖，主要河流自东向西流入鄱阳湖。自北而南有鄣公山（西北有黄山余脉）、怀玉山、武夷山脉，构成倒山字地形地貌框架。信江、饶河是上饶市的主要河流,纵贯全市，汇入鄱阳湖后经湖口注入长江。市内矿产资源丰富，市内矿产资源具有三大特点：一是矿产种类多，资源丰富。二是矿产地分布相对集中，利于规模开发。三是金属矿床中共伴生矿产多，综合利用价值高。已回收利用的有铜矿中的金、银、硫，铅锌矿中的银等。2 W- g2 n# i) H0 @+ k
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上饶市的旅游资源丰厚，著名的云碧峰国家森林公园，位于上饶市区东南部，紧邻信江江畔，隔江与市区相望，公园总面积1009.3公顷，是国内唯一临江与市区相连的国家森林公园。公园内有国家一级有珍稀植物南方红豆杉，二级珍稀植物厚朴和鹅掌楸，以及最古老的裸子植物“活化石”银杏等大量的古树名木和重要景观树。
, j/ y" A- J$ N+ g$ j1 c 世界自然遗产三清山坐落于上饶市东北部。素有“江南第一仙峰”、“黄山姐妹山”、“华东明珠”等殊誉。三清山以自然山岳风光为主，以道教人文景观为特色，已开发的奇峰有48座，怪石52处，景物景观400余处，有植物1088种。景区总面积220平方公里，最高峰玉京峰海拔1819.9米。境内野生动植物资源非常丰富，是“珍稀植物王国，奇禽异兽乐园”。全市有种子植物近4000种，蕨类植物约420种，苔藓植物近100种，已发现的药用植物有560多种。野生动物种类繁多，有云豹、野猪、山羊、羚羊、刺猬、穿山甲、猕猴、蝮蛇、梅花鹿、熊、石鸡等等。 % {# S8 h* g# P
上饶山水如画，风景宜人，特别适合去度假，弋阳圭峰、枫泽湖都是游客避暑的好地方；万年县万年神农源的万年洞内清凉无比；葛仙山，道教圣山更是吸引不少游客夜行上山观光、上香，沿途能感受山中别样的凉爽。' Y& Q* `, ^2 ]/ i. t* H9 b
婺源，是一颗镶嵌在皖、浙、赣三省交界处的绿色明珠。素有“书乡”、“茶乡”之称，是全国著名的文化与生态旅游县，被外界誉为“中国最美的乡村”。" d" _ y) \% T I* B$ ~7 ~ A6 A0 s
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/ |- i8 ^! e$ k- T8 b, i 上饶市传统特色出口商品以万年贡米、婺源绿茶、荷包红鲤鱼、广丰紫老红烟叶、波阳和余干的银鱼、铅山连四纸,铅山烫粉,婺源汽糕,万年生猪,鄱阳湖大闸蟹,瑞洪乌鱼,弋阳油淋鱼,横峰油茶,玉山黑猪等最为著名。波阳脱胎漆器、婺源龙尾砚、玉山罗纹砚、婺源荷包鲤鱼、波阳瓜子和莲子、鄱阳湖银鱼干、上饶大青豆和早梨、玉山青丝豆、广丰绿豆、波阳黑芝麻、铅山赤芝麻和菜油、桐油等，也各具传统特色。- t+ p7 F( |# j* j' v' A [" N
上饶本地饮食文化特色菜属赣菜系，其饮食有代表性的是以江西地方风味,京津和江浙为主的上饶市饮食业和以安徽风味为主的婺源饮食业。婺源县饮食承袭发徽菜的传统，以粉蒸，清炖为主不仅色香味均佳，而且富有营养。饶帮菜一支，发源于古信州，并以古信州为中心，兼纳上饶、婺源、广丰、铅山、玉山各县美味佳肴而成。饶帮菜“喜鲜香，味偏重”，下分信州、铅山、广丰、弋阳、余干、鄱阳等流派。饶帮菜选料广泛新鲜、注重刀工、制作精细，辅以传统“烧、焖、炖、蒸、炒”的烹饪技巧，因“食”制宜，或清爽、或酥脆、或鲜辣上饶帮菜中最注重的调料有两件东西一是辣椒，二是薄荷。辣是整个赣菜系的共同点。而上饶人对薄荷的擅用、妙用和巧用，形成了饶帮菜独特的“味道。
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