本帖最后由 52320 于 2016-9-9 22:09 编辑 1 r1 W4 n# m: K/ W
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Q; u4 n5 |/ I$ j" H7 A& B7 O9.8《美食中国》第九期 春卷 : k5 ?# b- s0 {( a7 V' V, N$ A
時報記者☆柳笛横吹
0 r+ |5 b" o' J! m新闻来源：官方活动->VV官方栏目直播间[电信](601185) 4 U( b7 G U7 \
. 时报2016年9月8日讯 2016年9月8日晚八点整，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，在VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第九期 春卷。带你走进美食世界中。栏目工作组：策划总监：念奴娇栏目督导：任中军；栏目背景：念奴娇；片花撰稿：顺歌；栏目主播：半首歌、任飞；官方活动部；栏目片花：任飞、半首歌、心情、蝶；广播发送：蝶；是工作人员的付出，才有机会让我们了解常常吃的春卷的由来。 # |3 R! g/ g. G4 g. R* q, c% H) D
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" T2 Z) F, f! E1 o2 y- S3 R7 J 节目组通过视频短片，介绍着 《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食，把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者，为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等，让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地；这里是烹饪大师的摇篮。
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我们常常在饭桌上吃的春卷，还是历史悠久呢，它由古代的春饼演化而来。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼，食春饼的传统民俗风情由来已久。现在有关春卷的谚语也很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷——里外不是人”等等，春的意思在这里就是春之吉兆。 春卷，又称春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品。目前流行于中国各地，在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。而北方立春吃春饼。
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) A+ k/ k' _% J- f 在这期栏目里，很多人和我一样，才知道春卷在我国有着悠久的历史，我们北方人也称为“春饼”。据传在东晋时代就有。那时叫“春盘”。当时人们每到立春这一天，就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，故称“春盘”。 在唐代，春盘又叫五辛盘。那时不仅立春这一天食用，春游时人们也带上“春盘”。到了唐宋时，这种风气更为盛行。著名诗人杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”的诗句，都真实地反映了唐宋时期人们这一生活习俗呢。
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