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[经典栏目] 【官】【现场报道】《走遍中国》第94期 记者:灿烂-52311

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本帖最后由 52311 于 2014-7-11 22:43 编辑
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律动彭城  江苏徐州

——《走遍中国》第94期

时报记者:灿烂

新闻来源:VV官方活动-VV官方活动演播大厅[电信](601888)

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    时报2014年7月11日讯 VV视频社区官方活动部策划主办的经典栏目《走遍中国》第94期:律动彭城  江苏徐州,于7月10日晚在VV官方活动VV官方活动演播大厅电信601888房间开播,VV视频社区《走遍中国》栏目,黄金强档,现场直播,周四晚八点第94期《律动彭城  江苏徐州》,主播顺歌、无花果带你走进江苏省徐州市。《走遍中国》栏目本期介绍的是江苏徐州的概况、历史沿革、自然资源、经济发展、交通条件、风土人情、旅游景点、文化底蕴等等,我们随着主持的解说,片花画面,一同走进江苏徐州。4 s' i  n9 r: d; G7 R% E, G. @5 M

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    徐州市,简称徐,古称“彭城”。徐州是江苏省第二大城市 ,淮海经济区中心城市,长江三角洲区域中心城市 ,东陇海线核心城市,苏北最大城市,也是中国第二大铁路枢纽 ,长三角的“北大门”,长三角北部集聚辐射力最强的节点城市和重要增长极 。徐州是国家重要的交通要道、军事战略要地和能源基地,享有较高的历史地位和政治地位。作为华东地区的门户城市,现为华东重要的教育、科技、文化、交通、旅游、医疗、会展中心,同时也是省内重要的工商业、金融和对外贸易中心。徐州是中华人民共和国的特大城市,国务院确定的拥有地方立法权的18个较大的市之一,国家工信部定位的承接服务外包的五星级城市 ,新西兰中国国际贸易促进会最高规格级别项目驻地,江苏省重点规划建设的三大都市圈(徐州都市圈)核心城市,也是新亚欧大陆桥中国段五大中心城市之一。/ k5 N- U( t9 J+ ^4 O

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    徐州是彭祖文化、两汉文化的发源地,也是徐文化的集大成者。徐州古称彭城,已有6000多年文明史。徐州建城史可以追溯到4000多年前帝尧时建立的大彭氏国,以彭城之名的见诸文字是春秋时即公元前573年,是江苏境内最早出现的城邑。夏禹治水时,把全国疆域分为九州,徐州即为九州之一。当时“徐州”只是作为一个自然经济区域的名称,彭城邑成为这一区域的中心城市。帝尧时彭祖建大彭氏国,彭城因而得名,是世界彭氏宗亲公认的发源地。作为中华饮食文化及养生文化的鼻祖栖息地,徐州市留下了大量宝贵的彭祖饮食文化、养生文化等遗产,相传大彭氏国的创始人彭祖活了800岁,是中国烹饪和气功的创始人。彭祖在历史上影响很大,曾被孔子推崇备至,也被道家奉为奠基人之一。彭祖养生文化的精髓是“药食同源,以食养生”。此外,按摩养生养颜术也正风靡全球,而彭祖导引术是最早的源头。彭祖的饮食养生之道,对以后汉文化的形成和发展起着重要的作用。
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    历史文化名城徐州,传统民俗源远流长。唐尧时期,黄帝八世孙彭祖受封于大彭国(即今徐州市),彭祖擅烹饪,因精于炼气养生而成为中国长寿者的象征。故徐州食俗至今仍或多或少存有彭祖养生保健习俗的遗风。每逢喜庆之日,“姬子彭年,苏才郭福”,现仍是徐州人崇尚的楹联。徐州为“曲艺之乡”。流行于这一地区的剧种有柳琴戏、徐州琴书、江苏梆子、豫剧、京剧、花鼓戏、四平调、丁丁腔、皮影戏、评剧、话剧等。其中柳琴戏约有200年的历史,江苏梆子戏已有300年的历史。徐州琴书在全国曲艺园地中占有一定的位置,被称为江苏省三大曲种(徐州琴书、苏州评弹、扬州评话)之一,全国三大琴书(北京琴书、山东琴书、徐州琴书)之一。徐州的地方戏曲、民间舞蹈,既有北方的高亢、刚烈、粗犷、朴实的风格,又有南方的委婉、抒情、细腻、优美的特点。
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   徐州是中国烹饪文化的发源地,饮食文化源远流长,徐州古称彭城,缘于彭祖和他所建立的大彭氏国。彭祖是我国烹饪界公认的始祖,相传在尧之时,彭祖因擅烹饪野鸡汤,得到帝尧的赞赏而受封,在徐州一带建立了大彭氏国。徐州的菜点秉承有大彭风味,制作考究,风味独特,自成体系,几乎每一道菜都有一个动人的传说。 徐州的特产众多:易牙五味鸡、霸王别姬、鸳鸯鸡、葱烧孤雁、乐天鸭子、纪妃伴龙颜、地锅草鸡、古沛郭家烧鸡、徐州三鲤、徐州四孔鲤鱼、龙门鱼、梁王鱼、彭城鱼丸、愈灸鱼、金蟾戏珠、鱼腹藏羊肉、鱼汁羊肉、鼋汁狗肉、东坡回赠肉、新沂捆香蹄、太虚丸子、开阳炒苔菜、众星捧月、冬瓜四灵、西楚贡菜、油炸金蝉、长寿面、烙馍、蝴蝶馓子、小孩酥、蜜三刀、稚羹、啥汤、辣汤、丸子汤、热粥、帝王粥、古邳粥、云母羹、龟打,桂花楂糕、苔干、丰县苹果,沛县冬桃、沛县广电冷面,徐州两来风辣汤,睢宁香肠,邳州银杏,睢宁盐豆子等。/ G& j! I8 J, w

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    徐州历史文化悠久,文化底蕴深厚,历史胜迹浩繁。徐州文化遗产和名胜古迹尤以“汉代三绝”——汉兵马俑、汉墓、汉画像石为代表的两汉文化最为夺目。作为汉文化的发源地,每年10月初,徐州都会举办汉文化国际旅游节。自古徐州是兵家必争之地,古有九里山古战场,今有淮海战役新遗迹。位于徐州邳州的艾山九龙沟风景区、国家4A级风景区,山清水秀,建有国内最大的喷泉,另有由汉白玉打造的连玉大道,也为徐州的美丽加分。而以云龙山水、泉山国家森林公园为中心的风景区兼有北雄南秀之美,美若西子,秀比江南,使徐州成为一个独具特色优秀的风景旅游胜地。3 O/ P; ?4 i* W& L' |

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