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VV时报
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8 Q+ P3 n2 Z3 q& {: B# Z; m【走遍中国】第197期：客家古邑 万绿河源
# I/ y8 M6 h3 x5 ?时报记者：伊人
0 y, s; K& p# f新闻来源：VV官方活动->官方活动->VV官方栏目直播间[电信](601185)
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时报2017年3月30日讯 晚八点整，VV官方活动部策划主办的经典栏目走遍中国，将在VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185房间开播，VV娱乐社区《走遍中国》栏目，黄金强档，现场直播；周四晚八点197期 《客家古邑 万绿河源》将带你走进广东省河源市。
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' q8 N6 f6 x) V: _, C) a晚上八点，让我们跟随主播半首歌、紫竹，走进广东省河源市。在美丽富饶的闽粤之地，有一座被称为“客家古邑，万绿河源”的城市。她位于广东省东北部、东江中上游，东接梅州市、汕尾市，南邻惠州市，西连韶关市、惠州市，北与江西省赣州市交界。这就是河源。全市面积1.58万平方公里。河源是京九铁路进入广东省的第一个城市，又是广东省拥有铁路最长的城市；京九铁路、广梅汕铁路、105国道、205国道、粤赣高速构筑了河源四通八达的交通网络，是粤东北重要的交通枢纽。
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河源，别称槎城，为广东省地级市。位于广东省东北部、东江中上游，东接梅州市、汕尾市，南邻惠州市，西连韶关市、惠州市，北与江西省赣州市交界。全市面积1.58万平方公里。1988年1月7日撤县设市，1992年8月河源市经国务院批准列入沿海经济开放区，成为既可享受山区优惠政策，又可享受沿海开放区优惠政策的地区。2015年9月拥有地方立法权。河源客家民间艺术主要有：客家山歌、花朝戏、舞龙、舞狮、舞春牛、舞纸马、打功夫、杂技等。河源每个县区都有客家歌舞团，紫金县的客家花朝戏被列为“中国非物质文化遗产”，连平县的忠信花灯被评为“广东省非物质文化遗产”，龙川县的杂技团是全国首个县级杂技团，和平县的采茶剧团有着汉剧和采茶剧相结合的戏韵 。截至2015年4月，河源恐龙博物馆出土和馆藏的恐龙蛋化石已达17000多枚，河源由此成为中国乃至全球馆藏恐龙蛋化石数量最多的地方。; I8 Q" N& r8 W* |2 S$ I0 Q
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: K$ x1 }7 n, [1 v/ S1 Y- E2 C 自然资源中土地资源河源市土地总面积1.58万平方公里，其中耕地总面积196.268万亩，人均占有耕地约0.62亩。处于粤东北山区与珠江三角洲平原地区的结合部，属山地丘陵地区。山岭与盆地相间，境内地势由东北向西南倾斜，东江、新丰江纵贯全境。在山间和东江河边，分布着冲积小平原和宽广的谷地，土层深厚，土壤肥沃，适宜种植粮食作物、蔬菜、甘蔗、亚热带水果等。矿产资源中河源市素有粤东宝库之称。矿产资源品种已发现56种，具有种类多、分布广、品位高、规模大等特点，其中铁、钛、钨、锡、稀土、萤石、高岭土、陶瓷土、矿泉水和地热是河源市的优势矿产资源。铁矿主要产地有连平大顶、紫金宝山嶂等地；大顶铁矿是广东省第一大型的铁矿，也是国内罕见的量大质好、易采易选的铁矿区， 总储量达 1 亿多吨。钨矿主要分布于连平县和紫金县，连平锯板坑钨矿为目前全省最大型钨矿。7 L* `6 L" j2 }0 D
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生物资源和森林资源河源市有丰富的动植物资源。动物种类200种，其中有水鹿、苏门羚及白鹇、穿山甲等国家二级保护动物。植物种类近千种，境内主要野生植物有树木、山竹、经济林、花草、中草药等五大类。河源是全省重点林业基地之一，全市除松树、杉树外，还有较为珍贵的用材林赤黎、白黎、白稠、黄稠、黄樟、山杜英等等。新丰江库区内有著名的森林基因库和国家级珍稀动物自然保护区-- 大叶山自然保护区，面积近14500 公顷，1993年国务院批准在此建立新丰江国家森林公园。河源市森林资源丰富，现有林地面积121.5万公顷，活立木总蓄积量2864.5万立方米，林木年生长量152万平方米，林木年消耗量60.8万立方米，是全省重点林业基地之一。森林覆盖率71.7%，具备良好的水资源自然保护条件与环境。除有松、杉、樟、柯、枫等常见品种外，还有格木、楠木、柏木等珍贵树种。珍稀动物自然保护区--大叶山区，面积2万余亩，1993年经国务院批准建立新丰江国家森林公园。% m4 v: g. y* I/ ^& {/ O# \% I) V5 _9 q
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7 G- u6 |/ Y8 k 历史文化中河源最早的客家先民来历可追逆到秦朝。公元前214年，秦始皇平定南越后，为进一步开发岭南，派屠睢、任嚣、赵佗带50万兵卒驻守，还下令将数十万名“罪人”发配到岭南。赵佗先为龙川县令，后为南越王。龙川的赵、韦、官、任四姓居民就是第一批进入龙川与当地土著族人杂居的中原人。河源市是东江流域客家人的聚居中心。“百越”时期，来自江浙一带的越民散居于少数民族之中，对开化粤地起了重要作用。秦平百越后，迁陕陇之民居粤，带来了黄河文化。此后，凡遇中原战乱，都有一批批的移民进入岭南。这些南迁之民与当地土著民族相互同化，逐步形成了客家文明。
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' o( y U& H8 g6 z 传统习俗中，主要节日春节：有拜年，游乐活动等，是最隆重的节日。元宵节：正月十五是中国民间传统的元宵节。元宵节吃元宵，玩灯，赏灯，猜灯谜。清明节：客家扫墓习俗多从春分开始，清明达到高潮。端午节：客家普遍称为五月节。节日主要内容是吃粽子，雄黄酒，龙舟赛。七夕节：也就是七巧节。这天的河源基本上是雨天，但是家家户户还是会趁雨稍小的时候去河里游泳，据说这天的河水可以除病祛疼，还有很多人装河水直接煲来用。这天，很多老人家都会摘一些花泡在水中，然后给孙子孙女冲身，以祈求他们健康。听一个老人家说过，这天晚上天上会散落很多白色粉状物，只要能将其握在手中，来年就能顺顺利利，因为那些东西是仙女洒下的。七月十四：也即鬼节，这个节日并没有什么特殊，就是比平时买多点菜，像酿豆腐之类的。中秋节：民间通称八月节。吃月饼，赏月等，风俗大体各地相同。重阳节：客家人叫“九月节”。冬至：客家人有“过冬”之说，这天，他们会买比较多好菜，有一样一定不能少，那就是吃酿豆腐。
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; T% n$ S4 m/ Y3 \) m% E 十大河源客家名菜是：东江盐焗鸡、东江酿豆腐和红炆肉、咸香鸭、水晶鸡、上汤桂花鱼、清煲草鱼、酿三宝、娘酒醉河虾、薯丝煲。河源地区的菜肴主要都是客家菜，客家菜偏重“肥、咸、熟”。东江盐焗鸡“东江盐焗鸡”是广东的一款名菜，也称客家盐焗鸡、客家咸鸡。主料是项鸡，主要烹饪工艺是盐焗。红炆肉猪肉脆滑爽嫩，做得非常入味，咸甜味道适中，色泽金黄，风味独特，爽口软滑，肥而不腻。东江酿豆腐客家酿豆腐是客家名菜，但凡有宴席必有此道菜。“酿”是一个客家话动词，表示“植入馅料”的意思。咸香鸭选用本地特产土鸭精心制作，色泽金黄，香味浓郁，是一味独特的下酒好菜。水晶鸡色泽光滑，原汁入味，肉嫩味鲜。上汤桂花鱼桂花鱼又名鳜鱼，皮滑骨少，肉质鲜嫩，盛产于新丰江水库中，为东江名菜。清煲草鱼将草鱼去鳞、宰净，切成大块放入瓦钵内，然后加入调料加盖煲。酿三宝虾米猪肉用刀剁碎，加入鸡蛋，调味料拌匀，茄瓜双飞，角椒斜切，去核，凉瓜斜刀切段，每段长约3cm，去瓤。娘酒醉河虾客家娘酒、姜片放进水煲，加生猛河虾、味精，盐煲熟。娘酒醉河虾鲜甜香醇，酒香虾爽，美味可口。薯丝煲清甜爽口，滑而不腻，口味香浓。河源连平薯丝、鸡汁、大蒜、花生油、调料等适量。
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# g1 r$ l. y+ w0 D+ m+ L% W 《走遍中国》栏目宗旨在于通过每一期的节目，把一座城市介绍给广大的旅游爱好者，同时为我们的广大旅游爱好者提供最全面、最详细的旅游信息；起到桥梁和纽带作用。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，向您尽量全面的介绍全国各地的城市发展、旅游景观、旅游商品、文化信息等，让您在咫尺之间可以走遍天下，神游世界。这里是旅游爱好者的园地；这里是看世界的窗口。本期栏目历时两个多小时圆满结束，栏目组为现场观众准备了礼物，其中有栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。策划总监：念奴娇，栏目督导：任中军，栏目背景：念奴娇，片花撰稿：半首歌，栏目主播：半首歌，栏目主播：顺歌，VV官方宣传部，顺歌 半首歌 心情 蝶。互动刷奖：红色VIP10个两轮送出，水晶会员10个五轮送出。（刷奖内容为本期城市知识介绍，水晶获奖者准备好音视频上麦领奖，每期栏目所有奖项仅一次中奖机会。
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