本帖最后由 52329 于 2014-1-13 12:23 编辑
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【走遍中国】第72期：海上花园_厦门 8
( f' _+ [1 `: G6 j9 Z" a时报记者：兰天飘飘; Y4 e5 W# w# q ^+ n+ ^: F: Z
新闻来源：VV互动视听-VV官方活动演播大厅[电信]601888 86 T; m9 y% F9 n9 \: a; T
9 时报2014年1月2日讯 2014年1月9日晚八点整，VV官方活动部策划主办的经典栏目《走遍中国》第72期：海上花园_厦门，将在VV互动视听-站级活动演播大厅[电信]601888房间开播，VV视频社区《走遍中国》栏目，黄金强档，现场直播；周四晚八点第72期《海上花园_厦门》将带你走进福建省厦门市。
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栏目工作组：策划总监：念奴娇，栏目督导：任中军，栏目背景：念奴娇，片花撰稿：顺歌，栏目主播：无花果，顺歌，多多，VV官方活动部，栏目片花：心情 顺歌 妖儿 兰心。
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8 厦门市位于台湾海峡西岸中部、闽南金三角的中心，地处北纬24°23'～24°54'、东经117°53'～118°26'，隔海与金门县、龙海市相望，陆地与南安市、安溪县、长泰县、龙海市接壤。厦门市境域由福建省东南部沿厦门湾的大陆地区和厦门岛、鼓浪屿等岛屿以及厦门湾组成。2011年，全市土地面积1573.16平方公里，其中厦门本岛土地面积141.09平方公里（含鼓浪屿），海域面积约390平方公里。
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0 厦门市是我国五个经济特区之一，通行闽南方言。相传远古时为白鹭栖息之地，故又称“鹭岛”。自洪武二十年（1387年）始筑“厦门城”——意寓国家大厦之门，“厦门”之名自此列入史册。1933年“中华共和国人民革命政府”（即“福建人民政府”）设厦门特别市，旋废。1980年10月，党中央国务院决定在厦门岛北部湖里划出2.5平方公里，设立厦门特区，自此，厦门成为中国最早建立的经济特区之一，享有省级经济管理权限，经济发展迅速。在《经济日报》2002年初发布的“中国城市综合竞争力排行榜”中，厦门名列第五。7 N7 @1 i* q5 N6 ?1 d5 A b0 k
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厦门的历史虽不算十分久远，却长满故事，跌宕起伏。自唐朝有家族迁入起，到明朝建城，到清末的胡里山炮台，厦门历史多半是做为海防前线发展起来的。而后的"苦力贸易"、小刀会起义等历史事件，给这个城市涂上了一抹浓重的沉重和悲壮。走在厦门今天热闹美丽的街道上，偶尔仍能看到一些凝重的历史遗迹，静静地诉说着厦门的点滴往事。 6 |9 v5 n! | Z& h: A* y1 E
8 G0 L3 Z! L9 A 郑成功曾把厦门作为政治、军事、经济的根据地，定下了夺取八闽，抗清复明的方针。他在厦门训练军队，整顿兵船，建局造械，极力扩充武装力量。在今天的厦门和鼓浪屿还可以看见不少当时的练兵遗址。在鼓浪屿的日光岩附近，有一个石砌的寨门，就是郑成功时代建造的龙头山寨。厦门大学气势恢弘的上弦运动场，也是当年水操台旧址。
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厦门市是中华人民共和国15个副省级城市之一，五个计划单列市之一，享有省级经济管理权限并拥有地方立法权；既是中国最早实行对外开放政策的四个经济特区之一，又是十个国家综合配套改革试验区之一（即“新特区”）。两岸区域性金融服务中心，东南国际航运中心，大陆对台贸易中心（两岸新兴产业和现代服务业合作示范区）。6 P2 n$ O/ h7 R, ]5 m% c
厦门国家5A级旅游景区：鼓浪屿风景名胜区。国家4A级旅游景区：园林植物园（万石植物园）、鼓浪屿旅游区、海沧大桥旅游区、集美嘉庚园、日月谷温泉主题公园、天竺山森林公园、胡里山炮台、同安影视城、园博苑。厦门春秋两季最适合旅行，冬季也比较温暖。
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2 Q1 K+ ?! b! ^5 F {4 s 厦门地处我国东南沿海，福建省东南部、九龙江入海处，背靠漳州、泉州平原，濒临台湾海峡，面对金门诸岛，与台湾宝岛和澎湖列岛隔海相望。厦门由厦门岛、鼓浪屿、内陆九龙江北岸的沿海部分地区以及同安等组成，分为思明区、湖里区、翔安区、同安区、集美区、海沧区六个行政区。其中，思明区、湖里区在厦门岛内。1 i2 `7 a$ C9 `
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8 厦门美食挺有特色# }& b- O0 _: Q7 |
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海蛎煎用闽南话讲是“蚵仔煎”，是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。海蛎味道有点腥，为了去除腥味，有些厨师会在海蛎里拌入鸡蛋。在盖掉海蛎腥味的同时，海蛎煎也丧失了灵魂。这道海蛎煎的做法是把蛋围在海蛎煎的周围，保持了海蛎的原味。
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烧肉粽，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。色泽红黄闪亮，多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料，包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧，吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽，真是味道可口。需提醒一点，肉粽要趁热吃，否则味道大减，因此烧肉粽，名副其实。
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/ w- E6 w7 z; q4 p& W 炸五香是有特殊风味的厦门名点，佐餐下酒均宜。它以五花猪肉为主，切成长方形小块，配上切为粒状的扁鱼、青葱、荸荠，匀以薯粉、味精、酱油、五香粉，然后用豆皮卷成棒状，入油锅炸成金黄色捞出横切成小块，装盘上桌。蘸以各色调料，入口香、酥、脆。& G1 c: G2 X& g6 T. Z
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厦门鱼丸汤以草鱼为主料，油菜、胡萝卜、芹菜为辅料，姜、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、鸡精、香油为调料。将草鱼宰杀洗净，剁成蓉，加入淀粉、水制成鱼蓉，用勺制成小丸子；胡萝卜洗净切成片；芹菜切成丝；姜切片；坐锅点火，放入清水，水开后放入油菜、胡萝卜片、芹菜、姜片，开锅后加入盐、白糖、鸡精、鱼肉丸，待丸子变成白色时加入胡椒粉，淋上香油即可，色淡鲜香。 }1 P3 d/ u' N1 f4 f
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8 《走遍中国》栏目宗旨在于通过每一期的节目，把一座城市介绍给广大的旅游爱好者，同时为我们的广大旅游爱好者提供最全面、最详细的旅游信息；起到桥梁和纽带作用。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，向您尽量全面的介绍全国各地的城市发展、旅游景观、旅游商品、文化信息等，让您在咫尺之间可以走遍天下，神游世界。这里是旅游爱好者的园地；这里是看世界的窗口。 栏目组准备了大烟花、紫金贵族、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。官方栏目实物奖励，2012新款第五代麦卡拉送给热心支持栏目的朋友。" R- I" \1 d$ [5 G# \4 J* w! G
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