[经典栏目] 【官】【走遍中国】第60期时报记者：兰天飘飘

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本帖最后由 52329 于 2013-10-11 01:37 编辑
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【走遍中国】第60期：魅力开封

时报记者：兰天飘飘: w. ~5 _$ B! l; I1 V
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时报2013年9月28日讯 2013年10月10日晚八点整，VV官方活动部策划主办的经典栏目《走遍中国》第60期：魅力开封，将在VV互动视听-VV官方活动演播大厅[电信](601888)房间开播，VV视频社区《走遍中国》栏目，黄金强档，现场直播；周四晚八点第60期《魅力开封》将带你走进河南省的开封市。栏目工作人员策划总监：念奴娇，栏目背景：念奴娇，栏目督导：任中军，片花撰稿：顺歌，栏目主播：无花果，栏目主播：顺歌，VV官方活动部。

开封市位于黄河中下游平原东部，太行山脉东南方，地处河南省中东部，东与商丘市相连，距黄海500公里，西与省会郑州毗邻，南接许昌市和周口市，北依黄河，与新乡市隔河相望。总面积6444平方公里，其中市区面积362平方公里。南北宽约92公里，东西长约126公里。东距欧亚大陆桥东端的港口连云港500公里，西距省会郑州72公里，在中国版图上处于豫东大平原的中心部位。

古时，开封称为大梁，又名汴梁，建都距今已有两千多年的历史。翻开祖国的历史，可以清楚的知道开封建过都的一共有七个朝代。这就是战国的魏，五代时期的后梁，后晋，后汉，后周，以及后来的北宋和金。另外，西汉时期的梁孝王，也曾经把开封作为他的封国--梁国的都城；元末大起义的时候，红巾军首领刘福通也曾经把开封作为他们所建立的农民政权的都城；明朝初年，朱元璋又曾经一度把开封定为他的北京。至今留有“开封古城，十朝都会”之说。尤其是在北宋时期，借助漕运之有利条件，开封得到了进一步的发展。人口上百万，富丽甲天下，成为当时世界上最繁华的都市之一。开封是一座人文与自然景观交相辉映的城市。
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北宋开封的繁华盛景，除了文字记载外，最著名的就是《清明上河图》。它像一部纪录片，真实生动地展现了八百年前北宋东京的生活情景和社会风貌，成为后人研究北宋时各种社会风情和人文历史的珍贵史料。在开封的历史链条中，名人众多，如蔡邕、蔡文姬、蔡漠、阮籍、崔颢、钟嗣成、王延相等在开封写下了各自的一页。“开封有个包青天，铁面无私辨忠奸”的唱词唱响了大江南北，一代清官包拯为民申冤的故事家喻户晓。满门忠烈的杨家将、民族英雄岳飞、图强变法的王安石、一代清官张伯行、虎门销烟林则徐等脍炙人口的故事流传至今。近代又哺育了范文澜、冯友兰、尹达、邓拓、姚雪垠、穆青等，令人敬仰。0 @. C6 T: H3 D1 a4 s6 `6 z. R
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开封是七朝的古都，有着悠久的文化历史。在旅游景点这一块，目前开封有名的主要有以下几个。历史上开封有汴梁八景，这八景在现存的有几个代表的景点;铁塔，龙亭，相国寺，包公祠，天波杨府，清明上河园，天波杨府，繁塔，禹王台。清明上河园是按照1：1的比例把宋代著名画家张择端的代表作，堪称中华民族艺术之瑰宝的《清明上河图》复原再现的大型宋代历史文化主题公园，该园占地面积500余亩，其中水面150亩，拥有大小古船50余艘，各种宋式房屋应有尽有。繁塔现为全国重点文物保护单位，创建于北宋开宝七年（公元974年），原名兴慈塔，因其建于北宋四大皇家寺院之一的天清寺内，故又名天清寺塔，又因其兴建于繁（pó）台之上，故俗称繁塔。它是开封地区兴建的第一。# K2 c2 N8 g) `7 W: c

天波杨府纪念馆是为纪念北宋爱国名将杨业而建的纪念馆，它东靠北宋皇宫遗址龙亭公园，占地3.3公顷，由杨家府邸、演兵场、杨家花园三个院落组成。全馆布局严谨，仿宋建筑古朴典雅，殿堂楼台宏伟瑰丽，是一座颇为壮观建筑。朱仙镇岳飞庙是中国三大岳王庙之一，始建于明成化十四年（公元1476年）。岳飞夫妇铜像为青铜鎏金像，高1.2米，身着寝衣，形象逼真，为清康熙年间铸造，极具考古价值，乃镇庙之宝。开封府为北宋时期天下首府，威名驰誉天下，包龙图扶正祛邪、刚直不阿、美名传于古今。一曲“包龙图打坐在开封府”，令人荡气回肠，引起几多瑕思神往。开封府位于开封包公湖东湖北岸，占地60余亩，建筑宏伟壮丽。# B7 j, }: R8 }6 t$ a6 L! ~
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凡是喝过浆面条的人，提起这味小吃，立时会觉得余香满口，回味无穷。它虽然是中原面条饭食中的一种，但它那特殊的原料和特殊的做法，使浆面条与普通面条的味道截然不同。鲤鱼焙面在开封非常有名，很传统的一道菜了。把原来的糖醋鲤鱼跟焙面结合在一起，做成这样一道有名的开封传统菜系。这个焙面就是那种很细、油炸过，非常的酥脆，人称龙须面的那种。又酸又甜，本身爱吃鱼，再添上了这龙须面，所以这样搭配的方法让我觉得很新奇，但也很喜欢。酱瓜鸡丁是一道冷菜系的，跟宫爆鸡丁其实有些类似。不过，酱瓜鸡丁里放了甜面酱，所以口感又不同。有着浓浓的酱香味，味道很好，酱黄瓜非常脆，在开封挺喜欢吃的一道菜。炒凉粉是开封广大市民喜食的一种风味小吃。在开封城内，很多集贸市场和小吃摊点集中的地方大都设有出售点（大多用摊车），一般居民家庭也会制作。制法是：把粉芡配水打成稀糊，入沸水成熟糊晾凉，即为凉粉。炒凉粉就是发凉粉为主料，佐以豆酱、葱、姜、加油炒制而成。热香鲜嫩，焦而不糊。在开封众多的琥珀菜中，以“琥珀冬瓜”最为著名。琥珀冬瓜属于甜菜类，制作时选用肉厚的冬瓜，去皮后刻成佛手、石榴、仙桃形状，晶莹透亮，然后铺在锅篦上，放进开水蘸透，再放进锅内，兑入去掉杂质的白糖水，武火烧开后，改用小火，至冬瓜呈浅枣红色、汁浓发亮时即成。' u, K6 b1 q' G) M
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羊肉炕馍，名字很怪吧。是薄薄的白面饼中间裹着羊肉末，饼是热的，肉末是热的，吃起来小心烫嘴啊。筋道面饼，焦香的肉末，很有嚼头。卖这个的小摊就随处可见了。事先炕熟的面饼两层，中间加上羊肉末和葱花，调味用盐，味精和孜然。放到鏊子上加上羊油炕到金黄焦酥，香气四溢即可。
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《走遍中国》栏目宗旨在于通过每一期的节目，把一座城市介绍给广大的旅游爱好者，同时为我们的广大旅游爱好者提供最全面、最详细的旅游信息；起到桥梁和纽带作用。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，向您尽量全面的介绍全国各地的城市发展、旅游景观、旅游商品、文化信息等，让您在咫尺之间可以走遍天下，神游世界。这里是旅游爱好者的园地；这里是看世界的窗口.       - o/ D4 ^+ Z; P' }
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