[经典栏目] 【现场报道】【走遍中国】第167期：鱼跃龙门魅力韩城時報記者☆柳笛横吹-52320

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VV时报

( m, R7 i: F: @( Q3 j【走遍中国】第167期：鱼跃龙门魅力韩城

時報記者☆柳笛横吹 |0 h+ i1 F& {9 B1 i
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4 S) B7 x: [4 b4 \$ E 时报2016年2月25日讯 2016年2月25日晚八点整，VV官方活动部策划主办的经典栏目【走遍中国】第167期：鱼跃龙门、魅力韩城，在VV官方活动-VV官方活动演播大厅[电信]601888房间开播，韩城市历史悠久，源远流长。夏、商属雍州，《书?禹贡》有“龙门，禹贡雍州之域”的记录。相传夏禹“导河积石，至于龙门”，因而史以“龙门”为韩城地域的代称。西周初年，周武王之子封于韩，食采于韩原一带，称韩侯国。周宣王时，秦仲少子康又受封于梁山，是谓梁伯国。周襄王十一年为秦穆公所灭，今韩城市南古少梁即其都。明《韩城县志》载：“韩，候、伯之国也”。栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。这期栏目工作组的成员是：策划总监、栏目背景：念奴娇；片花撰稿：顺歌；栏目主播：无花果；栏目主播：顺歌；VV官方活动部;栏目片花：蝶顺歌心情带我们与朋友相约VV官方活动演播大厅[电信]601888！VV娱乐社区《走遍中国》栏目，黄金强档，现场直播，带朋友走进鱼跃龙门、魅力韩城。

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2 \# k# I+ j+ I0 q) H, }! @ 节目组通过视频短片介绍，带我们走近了鱼跃龙门魅力韩城。韩城市位于陕西省东部，黄河西岸， 1983年10月撤县设市， 1986年被批准为国家历史文化名城，也是一座重要的能源工业城市，2012年5月被确定为陕西省计划单列市。韩城总面积1621平方公里，地形地貌为“七山一水二分田”。总人口40万，城市集中人口10万。2014年，全市生产总值305亿元，人均生产总值7.5万元，全市农业总产值达到28亿元。是世界历史文化名人司马迁的故乡，也是中国历史文化名城和全国优秀旅游城市《走遍中国》栏目宗旨在于通过每一期的节目，让我们走进了祖国的每个角落，把一座城市介绍给广大的旅游爱好者，同时为我们的广大旅游爱好者提供最全面、最详细的旅游信息；起到桥梁和纽带作用。我们以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，全面的介绍全国各地的城市发展、旅游景观、旅游商品、文化信息等，让您在咫尺之间可以走遍天下，神游世界。这里是旅游爱好者的园地；这里是看世界的窗口。

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旅游景观很多：龙门风景区、金城、司马迁祠墓、文庙、大禹庙、普照寺、魏长城遗址、千佛洞石窟。其中韩城文庙位于陕西省韩城市金城区东学巷东端北侧，是全国第三大孔庙。韩城文庙集宋元明清建筑于一身，布局规范，体态恢宏。庙宇坐北朝南，1371年（明洪武四年）做过大规模重修扩建，其占地总面积8400平方米，中轴线长180余米，后存主体和配列建筑共22座，计78间，是14世纪以后中国西部保存最完整的文庙古建筑群。

韩城历史名人甚多。春秋时的赵武，“两袖清风回韩城”的清代丞相王杰，还有现代著名作家杜鹏程。韩城文物古迹荟萃。从数万年前的禹门洞穴到别具一格的司马迁祠墓，从素有“小北京”之称的古城风貌到被誉为“世界民居之瑰宝，人类文明活化石”的民居古建村落党家村，唐、宋、元、明、清历朝古建筑保存完整，规模宏大。以文物为依托的旅游业迅速民展，并入了临潼、华县、韩城三大旅游区为主体的陕西东部旅游环形线路。“关中文物最韩城”，古往今来多少咏般称奇不已；素有“小陕北”之称的金城区保护完整，向游人展示着千年古城的典雅风姿，散发着古色古香的气息，成为影视剧外景拍摄基地；龙门自然风景区又把多少游人的遐想带回“禹凿龙门”和“鲤鱼跃龙门”的美丽传说，近年来，海内外大批游客蜂涌而至，这里已成为陕西的又一旅游胜地。

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白吉馍的主要食用方法是夹入腊汁肉，制作成陕西名吃肉夹馍，它是制作肉夹馍的主要原料。一般的烧饼面坯为饼状，而白吉馍的面坯为碗状，烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制，这样烙出的馍的火色非常漂亮。烙制好的白吉馍白边毫无火色，内侧有一线若隐若现的火色线，火色线形成一个很周整的圆，圆圈内有火色自然形成的图案，很漂亮。出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，馍的外型搭眼一看，其形制，图案就象一个汉朝的瓦当。白吉馍上不带火色的地方不带一点杂色，洁白如玉。“肉夹馍”英文名：Chinese hamburger（中国汉堡）。“肉夹馍”的叫法是古汉语的省略句式，其意为“肉夹于馍中”。肉臊子饸饹是韩城人的一个骄傲。几乎所有到韩城的客人，必定会受到这样一种美食的款待，并且差不多都是在第一次宴席上。羊肉臊子分层次进行制作。一是制作臊子。一斤羊肉切六十个小块或小片，厚薄与大小，都大约像筷子头。用羊油，掺咸面酱，羊肉最后投入，边煎边搅，加适量精盐及调料粉。关中人把这样的烹饪方法叫做干“揽”。这个“揽”字应当是火字旁，而不是提手旁。一般电脑汉字库里不会收这样生僻的汉字。

“五大、五小、一糕、一汤、一丸子”共同组成的宴席韩城十三花：韩城川原户户养猪，逢事请客，必杀猪招待，既经济，又盛情。经过一代又一代的实践，终于创造出了不同形色的猪肉系列菜肴，典型者，当推“十三花”。 “十三花”就是十三道菜。分别为“五大、五小、一糕、一汤、一丸子”。“五大”即红肉、白肉、酥肉、杂烩（雅称“全家福”）、蛋卷；“五小”即烧肚丝、烧腰花、烧肥肠、烧蹄筋、海带粉；“一糕”为甜糕，“一汤”为勾芡甜汁；“一丸子”为瘦肉丸子汤。十三个菜上完之后，再上主食。主食多为馍菜。菜一般为四个，称“四座菜”，两热两凉，两荤两素。两热为炒肉丝、炒白菜加猪肉臊子（俗称“小炒”）；两凉为凉拌三丝和醋溜白菜（或醋溜莲菜）。

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这期栏目里，我们了解了2016年2月6日 - 民居,有保存完整的城堡、暗道、风水塔、牌楼、家祠、哨楼等建筑,还有较为完整的族谱、村史等文字资料,因而党家村被国内外专家称为东方人类传统民居村寨的活化石...党家村位于陕西省韩城市东北方向，距城区九公里，西距108国道1.5公里，东距黄河3.5公里，主要有党、贾两族，320户人家，1400余人，建村距今约670年历史。

【走遍中国】第167期：鱼跃龙门、魅力韩城，是VV娱乐社区《走遍中国》栏目，黄金强档，现场直播。我们知道了韩城市这个位于陕西省中部的城市，西北与延安地区的黄龙、宜川县接壤，东隔黄河与山西省河津、万荣县相望，南连渭南地区的合阳县。韩城境内有山、原、川、滩，资源丰富，环境优美，西北为山区，占全市总面积的78％，林地面积67万亩，深山以用材林为主，浅山以经济林为主，盛产花椒、核桃、柿子、苹果。特别是“大红袍”花椒以粒大、色红、浓香驰名，年产100多万公斤。中部和东部为川原区，人口密集，土地肥沃，主产小麦、棉花、玉米、蔬菜等。矿产资源主要有煤、石灰石、铁矿石、铝矾土、粘土矿等。韩城已成为陕西重要的煤炭、电力能源工业城市之一。已探明煤储量27亿吨以上，远景储量108亿吨，有渭北“黑腰带”上的明珠之称。我们的祖国地大物博，物产资源丰富，为生活在祖国的怀抱而骄傲。* a8 m% }$ K& v. i& ?
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