[活动现场] 【官】【现场报道】塞外美江南时报记者：落雪无殇

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本帖最后由 52331 于 2013-7-4 22:19 编辑 4 P* _. r( n3 R4 K! B1 V

VV时报

塞外美江南
) u1 ]& i; N' s; G, k% r--《走遍中国》第47期

时报记者：落雪无殇- f8 X4 m4 s8 I0 c6 X2 ?' }
新闻来源：VV互动视听-站级活动演播大厅[电信]601153

时报2013年7月4日讯 今晚八点，VV官方活动部策划主办的经典栏目《走遍中国》第47期：塞外江南新疆伊犁，在VV互动视听-站级活动演播大厅[电信]601153房间准点开播，主持人顺哥、甜心带领我们神游新疆伊犁。
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伊犁哈萨克自治州地处祖国西北边陲，成立于1954年，辖塔城、阿勒泰两个地区和10个直属县市，是全国唯一的既辖地区、又辖县市的自治州。西部紧邻欧亚国家哈萨克斯坦，这里有中国陆路最大的通商口岸（霍尔果斯口岸）。全州总面积35万平方公里，因雨量较充沛被称为中亚湿岛或塞外江南。人口500多万人，有哈萨克、汉、维吾尔、回、蒙古、锡伯等47个民族成份，其中哈萨克族占25.5%，汉族占45.2%，维吾尔族占15.9%，回族占8.3%，蒙古族占1.69%，锡伯族占0.83%。2012年入选“2012年中国特色魅力城市200强”。
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伊犁哈萨克自治州，地处祖国西北边陲，气候宜人，是中国十大宜居中小城市之一，降水量较为丰富。自治州境内驻有普通高等院校伊犁师范学院、新疆生产建设兵团农业第四、七、八、九、十师和新疆矿冶局、天西林业局、阿山林业局、新疆卷烟厂、阿希金矿等一批中央和自治区直属单位。伊犁被誉为“塞外江南”、“中亚湿岛”，“花城”伊宁市是伊犁州的首府。

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　 “不到新疆不知中国之大，不到伊犁不知新疆之美”。伊犁州地处祖国西北边陲、新疆西部，西面与哈萨克斯坦接壤，边境线长2000多公里。伊犁历史上是古丝路北道要冲，今天是向西开放的门户，素有"塞外江南"、"瓜果之乡"的美称。它以占新疆3.4%的土地，养育了全疆近12%的人口、在新疆乃至整个西北的地位十分重要。伊犁沃野千里，草原辽阔，森林茂密，全部面积的87%是农牧林宜用地，草地、森林的植被覆盖率达67.7%。伊犁是边塞旅游胜地，悠久的历史文化，雄伟的天山、辽阔的草原、茂密的森林，幽深的溪谷，碧蓝的湖泊，每年都吸引着数万中外客人，陈运和诗赞“‘伊桥落日’的美不胜收‘塞外江南’的鲜果香甜”。这里有着著名的巩乃斯草原、唐布拉草原、那拉提草原、昭苏草原；青铜时代的乌孙土墩墓葬群、西辽西域名城阿拉力马力遗址，唐代弓月城遗址，有乾隆皇帝御书的格登山记功碑和伊犁将军府、惠远钟鼓楼、林则徐纪念馆等众多的人文景观。是开发、探险、登山、滑雪、狩猎、考古和科学考察以及领略民族风情等旅游活动的理想之地。
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　　巩乃斯大草原，伊犁巩乃斯，蒙语意为“太阳坡”分布在伊犁新源境内，是新疆细毛羊的故乡，也是“天马——伊犁马”的著名产地。伊犁巩乃斯草原四季景色俱佳，而以春色为最，6月哈萨克牧民从“冬窝子”转场而来，使花香鸟语之中，又多了阵阵牧歌，片片牧群，盛装的少女，剽悍的骑手，为壮美的大草原增添了盎然生机。距新源县城3公里，恰合普河飞泻而成的恰合普瀑布，呼啸而下，为巩乃斯重要的景点之一。& F( b) f' c8 K

　　果子沟，有“伊犁第一景”之称，它位于霍城县城东北的40公里处，是312国道乌鲁木齐-伊犁公路的必经通道，它的北端出沟口便是著名的塞里木湖。果子沟全长28公里，山势高峻，云杉密布，乌伊公路在景色优美的山谷中蜿蜒，坐在汽车里的感觉象在空中飞行，头顶上是蓝天和山尖，下面谷底的杉树看起来像是火柴棍。果子沟是大自然赋予的天然宝库，野果不计其数，药材资源也很丰富，自春至秋野花烂漫，果香馥郁，是一条名副其实的“果子沟”。

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美食
　　伊犁的饮食具有浓郁的民族风味。风味小吃有：奶茶、抓饭、粉汤、风味包子、纳仁、辣罐、面肺子和米肠、馕、拉面。地方小吃最多的地方就是解放路客运中心周围和红旗路上的美食城。( Q+ C# O' ?4 z6 f1 b
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　　啤沃，又称卡瓦斯，是新疆伊宁市特有的一种俄罗斯风味的饮料。口味有点像蜂蜜味的啤酒，开胃，喝多了会醉。如果能配合羊肉串吃，那种感觉简直就是美轮美奂。　

　　熏肉和熏马肠，初冬开始，哈萨克人家要屠宰牲畜备冬肉，腌制熏干越冬，熏制的肉香味浓郁、耐贮藏。市场上出售的熏肉基本相似，再增加些佐料，如孜然、胡椒、花椒、洋葱等，可煮熟、蒸食。熏马肠是熏肉中的上品

　　凉粉，凉粉在伊犁是一种大众化风味小吃，制作方法简单，但对原料的要求颇为严格，一要选用纯豌豆淀粉，二要调味上乘，三要清洁卫生。讲究的是用盐、土碱、蓬灰水和面，押成一种银丝细面，煮熟后用凉开水漂洗，晾干表层水分，即可食用。如果你吃过伊犁的凉粉，那你就会怀疑别的地方的凉粉还算是凉粉吗？

　　马奶，是盛夏的草原上最迷人的饮料，用马奶发酵酿制而成。酒精含量仅1.5-3度，不易醉人，营养丰富，含有多种维生素和大量钙质，有助于消化。马奶酒略带酸味，微有酒香，清凉适口、沁人心脾。

　　纳仁，是特具草原风味的食品，在哈萨克人家里面又是待客的美味佳肴，先用大火煮肉，后用原汁肉汤煮面条或面片，捞出装盘，把肉块放在面条上，这就是纳仁，食时，根据各人的爱好再浇上洋葱汁或蒜泥等佐料，其味鲜美无比，回味无穷。

　　血肠和炖鱼，新疆伊犁锡伯族人独特的菜肴。辣罐吃起来香辣带甜，开胃爽口，能刺激食欲。血肠是将血块捣碎拌上剁碎的动物油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后装肠，捏紧扎实，放入锅中煮熟而成，切片趁热食用，味浓香，油而不腻。“布尔哈雪克”是一种野生的香草，这种草具有奇特的香味，因形似树叶，故锡伯人称“布尔哈雪克”，译成汉语就是柳叶草，也有人译作鱼香草。鱼香草炖鱼，一般将鲜鱼去鳞后开膛洗净剁成块，下锅清炖，加盐、辣椒面和鱼香草嫩茎，鱼肉和汤特别香。: l* B4 V, `% R- |7 l
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祖国江山处处美，美山美水美食品，《走遍中国》栏目宗旨在于通过每一期的节目，把一座城市介绍给广大的旅游爱好者，同时为我们的广大旅游爱好者提供最全面、最详细的旅游信息；起到桥梁和纽带作用。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，向您尽量全面的介绍全国各地的城市发展、旅游景观、旅游商品、文化信息等，让您在咫尺之间可以走遍天下，神游世界。这里是旅游爱好者的园地；这里是看世界的窗口。主持人顺哥、甜心与你相约下一周栏目的一路同行。7 T9 X5 h, W4 u* X$ e
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