[活动现场] 【官】【现场报道】1.19【美食中国】第18期：饺子记者：情比金坚52320

分享到：

本帖最后由 52320 于 2017-1-21 21:12 编辑
& z/ @$ t! L" a% I
VV时报
1 d5 [5 K Z% I9 C0 Z2 l; [
【美食中国】第18期：饺子

% M4 @7 A* ~* i( z时报记者：情比金坚
7 \$ _( s- V4 q' R- q( d新闻来源：VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185

8 z0 q/ D% C6 z: F

下载 (48.09 KB)

2017-1-20 16:26

* S: b. C; _1 t3 i1 R- I/ v+ N% `7 i
时报2017年1月20日讯 1月19日，VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》，将在VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185房间开播，VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场，黄金强档，现场直播；周四晚八点《美食中国》第18期：饺子将带你走进美食世界中。 H _- d! R0 E

+ b; i% n: ]" @6 ~3 p2 i6 _* I: v

4 n7 t) S: y+ A, P
晚上八点整，栏目主播顺歌半首歌走上当晚的视频舞台，为本期栏目主持开场。本期主播为大家介绍饺子。饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期，饺子已经成为一种食品，被称为“月牙馄饨”。魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。据三国时期魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。百饺园的229种水饺，分为十大系列，有素馅类、水产类、野菜类、保健类、海鲜类等。" u8 n8 R+ X7 H/ y! O- O8 D

0 ~) u2 V4 I2 a

2 U6 W3 F4 ?3 C: W- F& ]. Q1 h! e: G
时间的车轮飞转，转眼到了北方的小年夜了。小年也好，大年也罢，我们的餐桌上少不了一道美食——饺子。饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食之一，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。足见东北人对饺子的喜爱。在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。比如吃豆腐，象全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜，象征三阳开泰。南方有些地方过年时会打散鸡蛋后加热做外皮包上肉馅称之为蛋饺。, C4 d2 T3 X: ?" H$ D4 j; w- x
! ^9 o- w; k/ C( p: \

. b7 V+ g6 @: `% R
1 Z+ J5 R3 |/ r
饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期，饺子已经成为一种食品，被称为“月牙馄饨”。魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。据三国时期魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和饺子形状基本类似。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在中国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。大约到了唐代，饺子已经变得和如今的饺子几乎一样，而且是捞出来放在盘子里单个吃。又称“偃月形馄饨”。百饺园的229种水饺，分为十大系列，有素馅类、水产类、野菜类、保健类、海鲜类等。

( k* s% z$ V, }) J! `
相传饺子是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。张仲景，名机，字仲景，东汉南阳（今河南南阳）人。自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。

1 j( }6 m+ g2 g2 W) j% d
4 I8 d& Z) B% T; f 饺子的来历，除史书记载外，民间还另有传说：从前有一个皇帝整天不理朝政只顾寻欢作乐，朝里奸臣得宠、忠良受害闹得国家贫穷交加、百姓怨声载道。有一天，人称“潘素水”的奸臣潘奇叩见皇上，言明他有个好主意，能使皇上长生不老，皇上听后满心喜欢，从此，苏巧生凭着自己高超的技艺为皇上做了九十九个花样的饭菜，皇上十分满意。栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。' }/ ^6 T* i+ u% b, G
2 B% ]' s8 b; V

房间路径

VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]

房间ID：601185

VV时报~2.GIF