[经典栏目] 【官】【现场报道】走遍中国第157期时报记者神剑-52311

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本帖最后由 52311 于 2015-12-13 22:17 编辑 3 u: Q& q( W$ P
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走遍中国第157期：南国灯城四川自贡
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时报记者：神剑, A) G5 W0 v& q- J9 D
新闻来源：VV官方活动-官方活动-VV官方活动演播大厅[电信]（601888）

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时报2015年12月12日讯 自贡，川南区域中心城市，成渝经济圈南部中心城市，享“千年盐都”，“恐龙之乡”，“南国灯城”，“美食之府”之美誉。管理自流井、贡井、大安、沿滩四区和荣县、富顺两县，为四川省辖地级市，自贡于1990年筹建汇东新区（自贡高新技术产业开发区），是四川省现有的五个国家级高新区之一。自贡也是四川省五个主城区面积超100平方公里，人口超100万的“双百”大城市之一。12月10日晚八点整，VV官方活动部策划主办的经典栏目《走遍中国》第157期：南国灯城四川自贡，在VV官方活动-VV官方活动演播大厅[电信]601888房间开播，无花果、顺歌将带领大家一起走进四川自贡。% l9 r" t0 o& ]3 ]/ h) {( B2 G

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自贡的历史记载早在秦代就有。汉代置犍为郡，富顺地区属犍为郡江阳县，荣县则属犍为郡南安县。东汉章帝时，自贡地区即生产井盐，著名的盐井有富世井、大公井。北周武帝时，因盐置县设镇。以富世井为名置富世县，唐代改名为富义县，唐代升公井镇为公井县，隶荣州，宋代废公井县入荣德县，明代易名富顺县；以大公井为名设公井镇，降荣州为县。明代嘉靖年间，富顺盐业生产中心西移，新开自流等井。富顺县自流井盐区与荣县贡井盐区相距5公里，产、运、销联系十分密切，“前明以来本属一厂，名曰富义”。富义厂是构成今日自贡城市框架的雏形。清咸丰时期，太平军建都南京，淮盐不能上运，清廷饬令川盐济楚。富义厂盐业生产步入鼎盛时期，年产量占全川的一半以上，年征税银占全川盐税收入的40%，自贡成为四川井盐业的中心，被誉为“富庶甲于蜀中”的“川省精华之地”、“盐都”。抗日战争时期，沿海沦陷，川盐再次济楚，但两县分治的弊端却阻碍自贡盐业的进一步发展。为适应经济发展的需要和战时军需、民食及支援抗战，国民政府决定设市。1949年12月5日，自贡市解放，隶属川南行政公署。2005年6月15日，国务院（国函〔2005〕52号）批复同意调整自贡市部分行政区划。1 R, |1 X( t+ x' `4 w6 B) Y
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自贡有着丰富的资源。自贡市土壤在特定的气候、地形、母质、生物和人为综合作用下，形成5个土类，9个亚类，二十五个土属，70个土种。高产土壤占32%，中产土壤占42%，低产土壤占26%，紫色土类占土壤总面积的50.08%，黄壤土类占土壤总面积的13.73%，黑褐土类占土壤总面积的0.71%。土地总面积大，耕地较少，分为农用地544.36万亩；建设用地76.53万亩；其他用地34.98万亩。自贡市现已探明的矿产主要有盐矿、煤矿等18种，开发利用的矿种主要有岩盐、烟煤、石灰岩、砖用页岩、陶瓷土、高岭土、矿泉水等12种，探明岩盐资源储量79.3亿吨，煤炭资源储量6480万吨，高岭土矿资源储量891万吨，石灰岩矿资源储量1.07亿吨，陶瓷用粘土187.7万吨。自贡市境内河流分属岷江、沱江两大河流水系。西部越溪河、茫溪河属岷江水系，境内流域面积1207平方公里，其余河流属沱江水系，沱江水系在市境内有一级支流釜溪河、二级支流旭水河、威远河、长滩河、镇溪河等重要河流。自贡有野生动物46科300余种，全市有国家二级保护的野生动物17种，有省重点保护的野生动物12种。1990年以来，全市境内鹭鸟数量急剧增加，已达数万只。自贡已知有高等植物77科163属314种，其中乔木48科129种，灌木23科79种。藤本21种，竹类13种，蕨类30种，草本42种。森林以人工松林为主，部分区域有成片针阔混交林。

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自贡有着名贵的特产和美食。自贡的盐帮菜特点是香、辣、鲜。自贡的辣与重庆的麻辣不同，它突出的是鲜辣、香辣。梭边鱼火锅，锅内的鱼香、辣、鲜、嫩。更烈性的是火锅桌边的配角，口口脆、香辣鸭唇、麻辣兔头、跳水蛙、葱香兔等款款都是典型的自贡风格。葱香兔是一道传统的下酒凉菜，那红红的辣椒差不多将兔丁包裹起来了，上面撒有葱花。香辣鸭唇、兔头之类就更是如此了，干辣椒段加姜片、大蒜等，既有辣椒的辣，又有姜、蒜的辣，辣得你呼儿嗨哟还不忍停嘴。自贡菜的鲜还不仅仅是肉禽自身的鲜，辣有辣鲜、咸有咸鲜、麻有麻鲜，所有的复合味中都要体现本味的鲜，比如花椒，生鲜的花椒就是自贡菜的首选，终成川菜一派。自清中叶以来，东西南北万商云集，盐船漫合，京、鲁、豫、苏菜麇集盐都，各显神通。自贡烹饪历经二百余年，终成川菜一派——小河帮。盐帮菜起源于东汉时期的四川自贡。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。" Z6 X! E' F, {% Y
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1986年，自贡市由国务院颁定为国家历史文化名城，其后又相继被批准为省级风景名胜区、国家对外开放城市和全国卫生城市。自贡依山傍水，环境优美宜人，有“千年盐都”、“恐龙之乡”、“南国灯城”之称。2011年3月13日，“自流井——恐龙风景名胜区”被确定为省级风景名胜区。自贡因盐设镇、设县直至因盐设市，以井盐文化为主体的历史文化内涵丰富。市内现有文物保护单位88处。其中，自贡盐业历史博物馆所在的西秦会馆和燊海井，荣县大佛、富顺文庙，以及吴玉章故居均为全国重点文物保护单位。四川自贡恐龙国家地质公园于2001年被中华人民共和国国土资源部批准为首批国家地质公园。中国彩灯，饮誉古今；自贡灯会，久负盛名。荣县大佛位于自贡荣县县城东郊，为唐代所刻，佛像坐南面北，是一尊释迦牟尼摩崖石刻造像，佛身通高36．67米，头长8.76米，肩宽12.67米，膝高12米，脚宽3.5米，是世界第一大释迦牟尼佛（现世佛），第二大石刻大佛，仅次于乐山弥勒大佛（未来佛）。富顺文庙位于四川省富顺县城中心，是中国保存完好、规模宏大、建筑精美的宋代建筑。在四川省所有文庙中，富顺文庙以其建筑规模、保存完好以及独特的建筑、雕刻艺术而独树一帜。. T7 U5 o3 x/ y3 X3 \9 l: T( T4 M
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