[经典栏目] 【官】【走遍中国】第61期：中国花鼓之乡凤阳记者：晨曦

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VV时报

【走遍中国】第61期中国花鼓之乡凤阳

时报记者：晨曦

新闻来源：聊天大厅->VV互动视听->VV官方活动->VV官方活动演播大厅(601888)

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时报2013年10月18日讯 2013年10月17日晚八点整，VV官方活动部策划主办的经典栏目《走遍中国》第61期：中国花鼓之乡凤阳，带我们走进了安徽省凤阳县。在VV互动视听-VV官方活动演播大厅[电信](601888)房间震撼开播，VV视频社区《走遍中国》栏目，黄金强档，现场直播；每周四晚八点与您相约在聊天大厅->VV互动视听->VV官方活动->VV官方活动演播大厅(601888)。本栏目由策划总监：念奴娇，栏目背景：念奴娇，栏目督导：任中军，片花撰稿：顺歌，栏目主播：无花果，栏目主播：顺歌，VV官方活动部，栏目片花组等组成的策划筹备组精心为大家准备的一档经典栏目。9 T/ v9 a" f: S2 ~- I! f/ ^# t$ d# t/ p
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凤阳县位于安徽省东北部。凤阳处于淮河中下游南岸，北濒淮河与五河县相望，东、南部与、明光市,定远县毗连，西部和北部与淮南市、怀远县、蚌埠市、五河县接壤。凤阳是古钟离国都、古钟离郡治、古濠州州治、古凤阳府治，凤阳曾为徐州、北徐州、楚州、西楚州治所；明朝第一座都城；明朝开国皇帝朱元璋的故乡；小岗村是中国农村改革的发源地；凤阳三花（花鼓、花鼓灯、花鼓戏）闻名全国乃至全世界；凤阳石英石矿藏全国第二、华东第一；八仙之一的蓝采和在凤阳得道升仙；战国时期著名思想家庄子在这里度过了自己的大半生，著名的庄周梦蝶、濠梁观鱼便是发生在凤阳；凤阳也是全国较有名的历史文化名城。凤阳有中国花鼓之乡、中国帝王之乡、中国改革之乡、中国曲艺之乡、中国石英之乡、中国民间艺术之乡等美誉。) B% j+ e" X3 ?( Z' e r5 G
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凤阳花鼓简介) G+ [2 H! `& T
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凤阳花鼓又称"花鼓"、"打花鼓"、"花鼓小锣"、"双条鼓"等，是一种集曲艺和歌舞为一体的民间表演艺术，但以曲艺形态的说唱表演最为重要和著名，一般认为形成于明代。

凤阳花鼓主要分布于凤阳县燃灯、小溪河等乡镇一带。其曲艺形态的表演形式是由一人或二人自击小鼓和小锣伴奏，边舞边歌。历史上艺人多以此为出门乞讨的手段，凤阳花鼓因此而传遍大江南北。清康熙、乾隆年间，许多文人的诗文记录了凤阳花鼓表演时载歌载舞的热闹场面。清中期以后，舞蹈因素逐渐从民间的凤阳花鼓中淡出，仅剩下唱曲部分，分为"坐唱"和"唱门头"两种形式。) G0 v0 B' `6 s

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2013-10-18 16:23

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韭山仙境
韭山，位于凤阳县城东南30多公里，山因地暖多产韭菜而得名。韭山有个洞，在山之东麓，出口在西侧半山腰。该洞早在唐代，就已是游览胜地。据南宋《濠梁志》：“洞水长流不绝，其（石）形如器物甚众，左右多唐人诗刻石，深崖中有石观音及石老人像”。明嘉靖方志云：其“后为峻崖，游者莫能至，愈水而还”。主洞长1472米，支洞长400米。洞内的石钟乳、石笋、石柱、石幔等，各呈其形，百态千姿，身置其间，仿佛进了人间仙境。; }# \6 |% G8 K: k& \
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明陵风雨
明陵即明皇陵，朱元璋父母的墓地。初葬时，不过是几座矮小的民家坟丘。朱元璋称帝后，将其扩建成“宫阙殿宇，壮丽森严”的一代帝王陵寝。明末清初，历经沧桑，到乾隆年间，“唯二碑及石人石马仅存而已”。昔日“郁葱王气接邱坛，云绕乾坤得大观”的皇陵，此时已是“荒碑欹蔓草，石马卧幽宫”。但是，每当风雨之际，皇陵好象一幅生动的水墨画卷：那一簇簇苍松翠柏，野花蔓草，随风雨摇曳，沙沙作响，如述说历史的兴衰；那一对对石人石马、残碑断碣，任风雨侵蚀，潸然泪下，象泣诉悲惨的遭遇。因进景致奇异，人称“明陵风雨”。
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钓台春涨0 U& d' }0 q9 j  Q% V; x
钓台又称庄惠钓鱼台，位于凤阳县临淮镇南郊老塘湖中，原为濠河边一个高岗。相传庄子和惠子曾于此垂钓，故得名。濠河有二源，东出濠塘山，西出镆邪山，由于春季雨水多，二水合流至此，湾洼地积劳成湖，数里之内，水天一色，唯钓台孤兀于水中。“草长平湖水满塘，春风掀动绿波扬。纷纷白鹭冲天起，荡荡渔舟鼓棹忙。”这是前人咏钓台春涨的诗句。乾隆《凤阳县志·八景之图》所绘第七景“钓台春涨”为：钓台四面环水，台下洪波北流，激浪拍岸；台上垂柳摇曳，掩映茅舍；青山绿水衬托着钓台，诗情画意，令人神往。
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浮桥烟锁
浮桥，又名临淮浮桥，原位于凤阳县临淮镇北部淮河之上，始建于明洪武六年。因桥用船作为桥墩串联而成，形如蜈蚣，故俗称蜈蚣桥。由于蜈蚣惧鸡，便在桥的两岸各置石鸡一只，以镇此桥。明清时期，临淮浮桥为南北重要津梁，官府差役，旅人商贾，川流不息，漕运船只，晨启暮泊，千帆云集，鱼火炊烟，如同雾幛云墙，真是“断虹垂百尺，横锁绝千寻”。此即凤阳八景之八的“浮桥烟锁”。浮桥建成以后，屡毁屡建，到咸丰三年（1853），太平天国北伐军渡淮，为拒清军追击，焚毁浮桥。今桥址尚存，南岸的石鸡仍在。7 V' t% K# n" V) q8 g6 d
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龙兴晚钟7 D, Y! F8 t, u
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龙兴晚钟，龙兴指龙兴寺。原寺殿后山腰钟亭内悬挂大钟一口，为建寺时所铸。此钟是用合金材料铸成，高2．05米，重约4吨。钟的顶部铸有一对似龙非龙的奇兽，传为龙生九子之一，称蒲牢。明清时，每当红日西坠或旭日东升，“凤岭鸣钟”，其声响彻云霄，龙兴寺众僧随着钟声开始早晚佛课。特别是在夜晚，钟声格外幽清，远传数十里，俗有“改朝换代江河变，唯独钟声绕凤阳”之说。因此古人把“龙兴晚钟”，称为凤阳八景之三。建国后，钟亭毁于“文化大革命”，而钟幸存。后来钟被移上鼓楼，作为报警之用。1982年，县文物管理所收回龙兴寺内陈列。现宗教部门及僧人，重新建亭，悬挂洪钟于龙兴寺，供游人观赏。& i* s* E. y8 M% z( z$ F
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谯楼归市4 ?  K! M  x1 x5 L. i% ?  p4 Y
谯楼，即明中都鼓楼，位于原中都云霁街之东。该楼于洪武八年（公元1375年）三月诏建后，由“凤阳中等卫所拨军余一百六十四名，以官顾之，为守楼，并习吹鼓。凡遇公私，以便应用。如有损坏，例于军卫修葺”。因此有明一代，鼓楼完好无损。崇祯八年楼宇毁于兵火，十二年重建。后来失去报时作用，为达官显贵，文人雅士登临观景之处。清乾隆二十年新建凤阳府城，将鼓楼包在中央，鼓楼四周成为全城重要集市。每日，人群熙熙攘攘，车水马龙。登楼而望，远山近水，尽收眼底；俯瞰闹市，万千景物，历历在目。乾隆《凤阳县志》绘此为“凤阳八景”图之一，名曰“谯楼归市”。建国后，鼓楼基座保持完好，成为劳动人民登临观景的场所。近年来，鼓楼基座四周已是闹市区中的“广阔天地”，成为人们休闲娱乐的好去处。
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九华屏障
九华又称北九华，即今凤阳府城北里许之九华山。唐永徽四年（公元853年），新罗国僧人金乔觉，渡海来安徽南方青阳九华山苦修。据传说，后又在凤阳九华山修行，故称前者为南九华，后者为北九华，简称九华。明初，凤阳府治原在临淮，洪武八年移至中都城内会同馆（即今凤阳中学）。清乾隆年间始建府城，唯九华山近压北城脚，由北门靖淮，西北门九华出城北去，必将绕过九华山。山虽不高，“全城秀气，全在此山；灵壑天然，永作北门屏障”。因此，古人称誉“九华屏障”为凤阳八景之二。如今，府城早已拆去，而九华山将随着城市建设的发展，逐渐被围在凤阳城中，成为南北“屏障”。6 ^+ A2 j3 j# ~* j7 d1 ]& d, c

濠梁观鱼6 a6 q( P& ?2 V$ G& M
《庄子·秋水篇》记有庄周惠施同游濠梁观鱼事。一日，两人同游于濠上，只见一群鲦鱼来回游动，悠然自得。庄子曰：“鲦鱼出游从容，是鱼之乐也。”惠子曰：“子非鱼，安知鱼之乐？”庄子曰：“子非我，安知我不知鱼之乐？” 后人为纪念庄惠观鱼，傍水建造观鱼台，把濠梁或濠上用来比喻别有会心，自得其乐的境地。4 }) j6 g7 ^4 A$ T+ d
历代文人雅士喜往登眺，吟诗题咏，又给观鱼台增色不少，濠梁观鱼遂成为凤阳八景之一。

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饮食文化 凤阳豆腐
玛瑙白玉，原名“凤阳酿豆腐”，出自朱元璋的家乡安徽凤阳县。“凤阳酿豆腐”是安徽沿海地区的传统名肴。据凤阳当地传说：明朝开国皇帝朱元璋出身在凤阳，他年幼时家境贫寒，靠乞讨度日。一，朱元璋在凤阳城内的黄家小饭店里讨得一碗酿豆腐，吃后深感滋味极佳。以后，他便经常去这家饭店乞讨酿豆腐。后来他穿上龙袍做了皇帝，便下令将凤阳城内那家黄家小饭店的厨师召进了皇宫，专门为他烹制“凤阳酿豆腐”，成了他御膳房的厨师。从此，这个菜身价百倍，成了明朝宫廷筵席上的一道名菜，并得到一个“朱洪武（1368年朱元璋称帝年号“洪武”）豆腐”的雅号驰名于世，一直流传至今。/ l" g' Z' E% }- ~3 \7 t' C7 {5 {

御膳麻油

御膳麻油为明[被过滤]国皇帝朱元蟑亲笔御封。它选用上等芝麻，采用传统工艺，结合现代科技手段，精制而成。产品各项理化、卫生、技术指标完全符合国家二级制麻油标准。其色泽琥珀，香气扑鼻，口味纯正，富含多种维生素、芝麻粉和人体必需的氨基酸，性凉、味甘，具有润肺清热、抗血管老化等功效，是理想的佐餐调味食品和保健食品，多次荣获省部级优质产品称号，产品远销日本、韩国、马来西亚等国，也是旅游购物佳品。

韭山藤茶
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凤阳韭山藤茶产于凤阳县殷涧镇韭山。藤茶，又称白茶、龙须茶，系葡萄科蛇葡萄属显齿蛇葡萄科的嫩茎叶，英文名称为vine tea，卫生部已批准其为我国食品新资源。“凤阳藤”野生于凤阳山国家森林公园之中，因其特殊的自然条件和生态环境，酿生“凤阳藤”特殊品质，自古以来，当地百姓采其叶芽炒制加工为饮，也即藤茶。中国药科大学、上海食品研究所、安农茶与食品科技学院等单位研究检测发现，凤阳藤茶内含丰富的氨基酸、维生素及黄酮类、酚类物质和多种人体必备的微量元素，具有奇特的去脂降压、清热解毒、护肝养颜之功效，是集营养、保健、药用功能为一体的新型保健食品。明朝开国皇帝朱元璋领兵驻扎在凤阳山时常饮此茶，后派内宫官员回家乡凤阳炒制供其饮用。

龙兴御液
凤阳龙兴御液酒为明朝宫廷御酒，深受朱元璋的喜爱，因此而得名。凤阳御酒分为大明帝王、明太祖、龙兴御液等三大系列，30多个品种。它的特点是绵软爽尽，浓中带酱，风味独特，回味悠长。其中龙兴御液的出口量居安徽省之首。& y6 |4 K3 d2 E, I

恒裕酱菜
恒裕酱菜为安徽恒裕酿造有限公司生产，包括瓶装、袋装等各种方式包装，酸、甜、咸、辣、麻各口位齐全，南北风味俱有。产品在2000年获安徽省政府授予的“安徽名牌农产品称号”。2003年公司通过ISO9001国际质量体系认证并被批准使用“QS”标志。* Q" b7 L/ G& l) I

日月粉丝$ T7 W3 x; |% ~) E% B. k: U; x
日月牌贡品保健粉丝原为明洪武年间宫廷御膳精品，现为国家认证的绿色食品。该产品在传统配方的基础上，融现代生产技术，精制而成。其特点是久煮不糊，复煮不碎，晶莹透明，柔韧爽口。具有降血压、利便利尿、强筋健骨之功效，多次荣获国家、安徽省保健食品优质奖，1997年被安徽省政府命名为“名牌产品”称号。产品现已出口到日本、韩国、美国、加拿大、香港等国家和地区。6 E+ x" }4 k' F6 u o2 G

梅鱼5 I. `9 o* A5 x3 q
梅鱼，学名“鲌鱼”，又名“贡鱼”，“梅鲌鱼”，俗称“梅白鱼”、翘嘴白，当地亦称“梅市梅鱼”、梅鱼。其产于凤阳县梅市乡一带的梅河中，其体形细长，食用季节以黄梅季节最佳，从古至今，一直列为席上佳肴。梅市梅鱼的吃法很多，最常见的吃法有五种：红烧、清炖、蛋蒸、生拌、酸菜梅鱼。无论怎样，都是一道绝妙的美菜。

梅市咸水鹅
梅市咸水鹅源于明朝洪武年间，一回民从河南南下，落脚于梅市池河岸边，以养鹅卤鹅为生，因其手艺高明，味道特别，而远近闻名，流传至今。梅市咸水鹅之所以味道独特，主要是在选鹅、配方、火功三个环节特别讲究，所以梅市咸水鹅饱满、色泽黄亮、并有淡淡的草药味。
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《走遍中国》栏目宗旨在于通过每一期的节目，把祖国的每一座城市介绍给广大的旅游爱好者，同时为我们的广大旅游爱好者提供最全面、最详细的旅游信息；起到桥梁和纽带作用。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，向您尽量全面的介绍全国各地的城市发展、旅游景观、旅游商品、文化信息等，让您在咫尺之间可以走遍天下，神游世界。这里是旅游爱好者的园地；这里是看世界的窗口。《走遍中国》下期节目与你相约！
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