本帖最后由 52343 于 2013-10-11 17:52 编辑 8 E! A+ A7 h- s$ Q, p. m
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【走遍中国】第60期：魅力开封 .
8 u( I' z7 B/ o时报记者：风采! m5 m1 m7 Z. b1 a5 Z
新闻来源：VV互动视听-VV官方活动演播大厅[电信](601888) .
. 时报2013年9月28日讯 深秋时节，收获的季节。2013年10月10日晚八点整，VV官方活动部策划主办的经典栏目《走遍中国》第60期：魅力开封，将在VV互动视听-VV官方活动演播大厅[电信](601888)房间开播，VV视频社区《走遍中国》栏目，黄金强档，现场直播；周四晚八点第60期《魅力开封》将带你走进河南省的开封市，去领略那里的人文民俗，感受其中的乐趣与魅力所在。晚上八点，VV时报记者聚集在VV官方活动演播大厅里，等待着【走遍中国】第60期的开播。强档栏目主播无花果携手栏目主播顺歌伴随音乐视频舞台亮相，接着，一段简明的介绍，让现在的观众对今天晚上的城市开封有了初步的了解。 .
. 开封是一座具有悠久历史的文化名城。地处中原腹地、黄河之滨的开封，是中华民族的主要发祥地之一，迄今已有2700多年的历史。拥有众多的名胜古迹，得天独厚的历史、人文资源，誉满中外的民俗文化。开封市位于黄河中下游平原东部，太行山脉东南方，地处河南省中东部，东与商丘市相连，距黄海500公里，西与省会郑州毗邻，南接许昌市和周口市，北依黄河，与新乡市隔河相望。总面积6444平方公里，其中市区面积362平方公里。南北宽约92公里，东西长约126公里。东距欧亚大陆桥东端的港口连云港500公里，西距省会郑州72公里，在中国版图上处于豫东大平原的中心部位。 .
. 人们在电影，电视，民间传送的故事中，对秉公无私的包拯包青天都有着高度的评价和崇高的信任，也因此，让我们对开封有了很深的了解，说起开封，我们由衷的想到了不得不说包青天的故事，从开封府到包公祠，聆听这位以铁面无私著称的大清官的故事，今天，我们跟随记者在宋都御街上逛一逛，吃上一顿美餐饭，仿佛就真的回到繁华的大宋都城。开封的精华在于宋朝风情，在宋、金故宫遗址上建造的龙亭雄伟壮观，明朝修筑的城墙古迹斑斑，道教建筑延庆观风格别致，开封最古老的名胜古吹台古朴典雅，以雕刻艺术著称的山陕甘会馆玲珑剔透，还有著名的中原古刹相国寺宏丽华美。新建了许多历史人文景观，如“清明上河园”、“包公祠”、“宋都御街”、“天波杨府”、“翰园碑林”一年一度的菊花花会等等。开封的民间艺术形式有--豫剧、汴绣、官瓷、朱仙镇木板年画等。 .
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4 S$ [/ P. W* K6 D4 _- F 开封的饮食文化丰富多彩，令人神往，凡是喝过浆面条的人，提起这味小吃，立时会觉得余香满口，回味无穷。它虽然是中原面条饭食中的一种，但它那特殊的原料和特殊的做法，使浆面条与普通面条的味道截然不同。鲤鱼焙面在开封非常有名，很传统的一道菜了。把原来的糖醋鲤鱼跟焙面结合在一起，做成这样一道有名的开封传统菜系。这个焙面就是那种很细、油炸过，非常的酥脆，人称龙须面的那种。又酸又甜，本身爱吃鱼，再添上了这龙须面，所以这样搭配的方法让我觉得很新奇，但也很喜欢。酱瓜鸡丁是一道冷菜系的，跟宫爆鸡丁其实有些类似。不过，酱瓜鸡丁里放了甜面酱，所以口感又不同。有着浓浓的酱香味，味道很好，酱黄瓜非常脆，在开封挺喜欢吃的一道菜。炒凉粉是开封广大市民喜食的一种风味小吃。在开封城内，很多集贸市场和小吃摊点集中的地方大都设有出售点（大多用摊车），一般居民家庭也会制作。制法是：把粉芡配水打成稀糊，入沸水成熟糊晾凉，即为凉粉。炒凉粉就是发凉粉为主料，佐以豆酱、葱、姜、加油炒制而成。热香鲜嫩，焦而不糊。在开封众多的琥珀菜中，以“琥珀冬瓜”最为著名。琥珀冬瓜属于甜菜类，制作时选用肉厚的冬瓜，去皮后刻成佛手、石榴、仙桃形状，晶莹透亮，然后铺在锅篦上，放进开水蘸透，再放进锅内，兑入去掉杂质的白糖水，武火烧开后，改用小火，至冬瓜呈浅枣红色、汁浓发亮时即成。羊肉炕馍，名字很怪吧。是薄薄的白面饼中间裹着羊肉末，饼是热的，肉末是热的，吃起来小心烫嘴啊。筋道面饼，焦香的肉末，很有嚼头。卖这个的小摊就随处可见了。事先炕熟的面饼两层，中间加上羊肉末和葱花，调味用盐，味精和孜然。放到鏊子上加上羊油炕到金黄焦酥，香气四溢即可。 .
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开封有着悠久的历史，有着无尽的可观可点的文化经典之处，《走遍中国》栏目让我们对开封有了深入的了解。深深的体会到开封悠久的历史文化经典之处，同时，我们感受着包青天那质朴公正无私的精神。本次栏目活动结束了，开封再见！《走遍中国》栏目宗旨在于通过每一期的节目，把一座城市介绍给广大的旅游爱好者，同时为我们的广大旅游爱好者提供最全面、最详细的旅游信息；起到桥梁和纽带作用。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，向您尽量全面的介绍全国各地的城市发展、旅游景观、旅游商品、文化信息等，让您在咫尺之间可以走遍天下，神游世界。这里是旅游爱好者的园地；这里是看世界的窗口。本栏目的经典工作团队是策划总监：念奴娇、栏目背景：念奴娇、栏目督导：任中军、片花撰稿：顺歌、栏目主播：无花果、栏目主播：顺歌、VV官方活动部、栏目片花：疯妃 花扇 顺歌。 .! u/ V3 V' ^0 Y' D. ~3 u! _
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