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【走遍中国】第167期：鱼跃龙门 魅力韩城
。 时报记者：彩虹
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时报2016年2月25日讯 韩城市历史悠久，源远流长。夏、商属雍州，《书·禹贡》有“龙门，禹贡雍州之域”的记录。相传夏禹“导河积石，至于龙门”，因而史以“龙门”为韩城地域的代称。西周初年，周武王之子封于韩，食采于韩原一带，称韩侯国。周宣王时，秦仲少子康又受封于梁山，是谓梁伯国。周襄王十一年为秦穆公所灭，今韩城市南古少梁即其都。明《韩城县志》载：“韩，候、伯之国也”。VV官方活动部策划主办的经典栏目《走遍中国》第167期：鱼跃龙门 魅力韩城，于2016年2月25日年晚8点整，准时在VV官方活动-VV官方活动演播大厅[电信]601888房间开播，VV娱乐社区《走遍中国》栏目，黄金强档，现场直播；周四晚八点第167期《鱼跃龙门 魅力韩城》跟随主持人：无花果、顺歌的介绍认识了陕西省韩城市，产生了极大的好奇和欲望。 ' P' g& b5 ]4 v+ ~, e
2 T& C+ |6 G- o& M* V% x 韩城市概况结合视频展示介绍：韩城位于祁吕贺山字形构造的前弧东翼与新华夏构造体系第三沉降带的复合部位。以东北~西南向的山前大断裂(即韩城大断层)为界，东南面属渭汾地堑，西北面属鄂尔多斯台向斜的陕北盆缘褶皱区。构造复杂，矿产丰富，存在着发生中强以上地震的条件。折叠地貌：韩城地势西北高，东南低。西部深山多为梁状山岭，一般海拔900米以上，韩(城)黄(龙)分界处的大岭海拔1783米，为本市全境最高点。中部浅山区多为黄土丘陵，海拔600~900米。东部黄土台原，一般海拔400~600米，澽水下游川道和黄河滩地，多在海拔400米以下。市南的芝川口海拔357米为全市陆面最低处。境内山原川滩等地貌类型兼有，其中深山和浅山丘陵占总面积的69%。司马迁(前145年-前90年)，字子长，夏阳(今陕西韩城南)人。中国西汉伟大的史学家、文学家、思想家。司马谈之子，任太史令，因替李陵败降之事辩解而受宫刑，后任中书令。发奋继续完成所著史籍，被后世尊称为史迁、太史公、历史之父。
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。 韩城市特色结合视频短片播放介绍：韩城境内有山、原、川、滩，资源丰富，环境优美，西北为山区，占全市总面积的78％，林地面积67万亩，深山以用材林为主，浅山以经济林为主，盛产花椒、核桃、柿子、苹果。特别是“大红袍”花椒以粒大、色红、浓香驰名，年产100多万公斤。中部和东部为川原区，人口密集，土地肥沃，主产小麦、棉花、玉米、蔬菜等。矿产资源主要有煤、石灰石、铁矿石、铝矾土、粘土矿等。已探明煤储量27亿吨以上，远景储量108亿吨，有渭北“黑腰带”上的明珠之称。韩城已成为陕西重要的煤炭、电力能源工业城市之一。 韩城市已经形成了以煤炭、电力、冶铁、炼焦、建材为主的，包括纺织、机械、化工、食品主要行业的工业体系。韩城的名优产品有龙门牌台虎钳、太史牌啤酒、韩城南糖、芝川铁锅等。近几年，韩城市经济快速发展。 韩城是我国伟大的史学家、文学家、思想家司马迁的故乡，地面地下文物丰富，民俗民居具有特色，古城建筑格局与传统风貌保存完好，1986年被国务院列为国家历史文化名城。韩城素有文史之乡之称。战国初，孔子高徒子夏来韩设教。两千多年来，韩城办学之风兴盛，民重耕读，因而人才辈出。一代史圣、两朝状元、三朝宰相、四代世家、父子御史、父子知州、祖孙巡抚、兄弟侍郎、南北尚书、一母三进士一举一贡生等，传为佳话。明清两代科举中试者1396人，其中进士119人，举人550人，贡生727人。官居五品以上者130余人。科举夺魁者仅清代就有状元1人、会元2人、解元11人，三元皆有，被誉为“解状盛区”、“士风醇茂”。
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韩城市饮食文化介绍：羊肉饸饹，韩城羊肉饸饹多用荞麦面制成，配上韩城本地羊肉汤和羊肉，是一种速食食品。荞麦在所有谷类中被称为最有营养的食物 ，富含淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素P、维生素B1、B2、芦丁、镁、总黄酮等。而且荞麦中含有人体必需的氨基酸。从营养学的角度看，配置也比较科学。荞麦性凉，羊肉、辣子性热，热凉互克互补，保持了阴阳平衡，是营养价值较高的风味小吃品种之一。韩城十三花韩城川原户户养猪，逢事请客，必杀猪招待，既经济，又盛情。经过一代又一代的实践，终于创造出了不同形色的猪肉系列菜肴，典型者，当推“十三花”。“十三花”就是十三道菜。分别为“五大、五小、一糕、一汤、一丸子”。“五大”即红肉、白肉、酥肉、杂烩（雅称“全家福”）、蛋卷；“五小”即烧肚丝、烧腰花、烧肥肠、烧蹄筋、海带粉；“一糕”为甜糕，“一汤”为勾芡甜汁；“一丸子”为瘦肉丸子汤。十三个菜上完之后，再上主食。主食多为馍菜。菜一般为四个，称“四座菜”，两热两凉，两荤两素。两热为炒肉丝、炒白菜加猪肉臊子（俗称“小炒”）韩城白吉馍：一般的烧饼面坯为饼状，而白吉馍的面坯为碗状，烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制，这样烙出的馍的火色非常漂亮。烙制好的白吉馍白边毫无火色，内侧有一线若隐若现的火色线，火色线形成一个很周整的圆，圆圈内有火色自然形成的图案，很漂亮。出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，馍的外型搭眼一看，其形制，图案就象一个汉朝的瓦当。白吉馍上不带火色的地方不带一点杂色，洁白如玉。
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韩城市的风景名胜结合视频短片播放介绍：司马迁祠墓位于韩城市南十公里芝川镇东南的山岗上，东西长555米，南北宽229米，面积4.5万平方米。它东临黄河，西枕梁山，芝水萦回墓前，开势之雄，景物之胜，为韩城诸名胜司马迁祠，司马迁祠之冠。据韩城县志记载:芝水原名陶渠水，相传汉武帝采灵芝于陶渠水之阳，改名芝水。至今吕庄村西尚有"灵芝庵"遗址。党家村：韩城党家村位于陕西省韩城市东北方向，距城区九公里，西距108国道1.5公里，东距黄河3.5公里，主要有党、贾两族，320户人家，1400余人，建村距今约670年历史。距今已逾600年的韩城党家村古建筑村落已被列入"国际传统居民研究项目"中，陕西省已将党家村列为"历史文化保护村"。村中有建于600年前100多套"四合院"和保存完整的城堡、暗道、风水塔、贞节牌坊、家祠、哨楼等建筑以及祖谱、村史，被专家称为东方人类传统民居的活化石。村中街道有"井"字、"T"字、"十"字形格民青石铺路房屋建筑多为"四合院"、"三合院"。文庙：韩城文庙坐落在陕西省渭南韩城市老城东学巷，是一组保存完整的元代建筑群。据明《一统志》记载:"韩城县学于洪武四年?公元1371年在旧址重修"。《陕西通志》载:"洪武四年知县周吉成重建"。后来虽经历代重修，但庙内主要建筑之结构形状，都基本未变。为陕西省现存十三世纪以来较有代表性的古建筑群。# f+ M! T# r: g( f% O ~
《走遍中国》栏目宗旨在于通过每一期的节目，把一座城市介绍给广大的旅游爱好者，同时为我们的广大旅游爱好者提供最全面、最详细的旅游信息；起到桥梁和纽带作用。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，向您尽量全面的介绍全国各地的城市发展、旅游景观、旅游商品、文化信息等，让您在咫尺之间可以走遍天下，神游世界。这里是旅游爱好者的园地；这里是看世界的窗口。为栏目的特色创作的策划总监：念奴娇、栏目背景：念奴娇、片花撰稿：顺歌、栏目主播：无花果 、栏目主播：顺歌、VV官方活动部、栏目片花：蝶 顺歌 心情在查找了大量的资料时还准备了大烟花、通过互动刷奖：红色VIP10个两轮送出，水晶会员10个五轮送出。丰富趣味的活动让所有来宾饱囊而归。随屏飘来的景色撩动了欲望，幸福的场景种下了尝试的种子。
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