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[经典栏目] 【官】大同大同 与众不同 记者 碧海青波

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本帖最后由 52313 于 2014-3-9 01:40 编辑
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VV时报


( V: K  Z. L7 ~; H& r7 I大同大同  与众不同* I( W% h2 ^1 ^; h
---第77期《走遍中国》大同市之遊; B5 i6 z; H! _0 G" p
记者  碧海青波! l0 U$ |$ N% F& u9 j
新闻来源:VV互动视听-VV官方活动演播大厅[电信]601888


9 Y2 h+ h9 W. `    时报2014年3月7日讯   2014年3月6日晚上八点整,VV官方活动部策划主办的经典栏目《走遍中国》第77期:雕塑之都---山西大同,在VV互动视听-站级活动演播大厅[电信]601888房间开播,VV视频社区《走遍中国》栏目,黄金强档,现场直播;主播顺歌、无花果带着网友走进山西省大同市畅玩一番。

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7 N# H. m; G* o, H) h. D: I1 R   其一,地理位置不同。它位于山西省最北端,是山西省第二大城市,省域副中心城市,国家重化工能源基地,国际有影响力城市。北以外长城为界,与内蒙古自治区乌兰察布市的兴和县、丰镇市、凉城县毗邻,西、南与本省朔州市的右玉县、怀仁县、应县及忻州市的繁峙县相连,东与河北省张家口市的万全县、阳原县、蔚县及保定市的涞源县相接,距首都北京380公里,离省会太原352公里,全境总面积14176平方千米;为首都之屏障、全晋北方之门户,且扼晋、冀、内蒙之咽喉要道,是历代兵家必争之地。

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+ F' g' t, P5 c0 |& [7 v8 |   其二,是中国雕塑之都。雕塑是大同这块土地独有的语言,是大同的骄傲,大同被称为“中国古代雕塑博物馆”。大同是一座魅力城市,它有着全人类引以为自豪的文化瑰宝,尤其是大同有着独特的、令人迷醉的古代雕塑作品。主要景点有:云冈石窟、华严寺彩塑、观音堂雕塑、法华寺雕塑、善化寺雕塑等处;众多塑像造型不一,风格各异,细眉长目,鼻梁高直,双耳垂肩,口方唇薄,形体雄伟,气势恢宏,宁静典雅,庄严如法,神气逼人。这些造像的神态上体现了中西方的雕刻技艺,气韵上凝聚了中华民族对人物的理解和感情,也惊人的表现了佛与帝的神韵。中国三大石窟之一的云岗石窟是世界文化遗产,也是中国规模最大的古代石窟群之一,石窟里的造像,雕刻精细,种类繁多,被称为“中国美术史上的奇迹”。两千多年以来,大同贡献了雕塑的经典,雕塑成为当地文明创造的一种语言,成为大同特殊的文化生命基因,成为城市发展的灵魂,雕塑自然也就成为大同最具特质、最有发展潜力的城市主题文化。

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   其三,煤特别多。大同市境内含煤面积632平方公里,累计探明储量376亿吨。大同市坐落在大同煤田的东北部,其煤炭资源属于地质概念的“大同煤田”的一部分。大同市含煤地层为侏罗纪大同组,石炭系太原组、山西组。侏罗纪大同组含煤面积全市达540平方公里,保有储量58.7亿吨,累计探明储量65.5亿吨,现代大规模开采的产要是这一部分。
$ H9 C8 T2 y: O5 X   其四,民俗习惯与众不同。* k7 f# [0 s) K2 E4 k5 V+ f1 @
   大同地区煤炭资源比较丰富,它与当地人的衣食住行必然要发生各种联系。因此,煤的作用远在古代就已渗透到风俗民情之中,其中生旺火就是当地的一种风俗习惯。每逢春节除夕晚上,家家户户院落门前都要用大块煤炭垒成一个塔状,名曰旺火,以图吉利,祝贺全年兴旺之意。等到午夜十二点,鞭炮齐鸣之时,将旺火点燃。点燃后,火苗从无数小孔中喷出,状若浮图,既御寒,又壮观。大人孩子们围起一圈,有的做游戏,有的放鞭炮,男女老少都要来烤火,以图“旺气冲天”。通常谁家的火堆大,着的旺,谁家的旺气也大。

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- @- b5 m0 c; ~: }8 y# U" l; M   游八仙是大同特有的一项民俗活动,始于明朝,每年的正月初八当地百姓家都会扶老携幼,聚集在寺庙和道观里,祈求来年的健康和平安。有着“游八仙,去百病“的说法。在大同市街头,滚滚人流遍布大街小巷,市民走出家门感受春节期间的欢乐。市区内的华严寺和圆通寺内,上香拜佛祈求一年平安的市民络绎不绝地出出进进,将寺院挤得水泄不通。
, u  N% j( J; B8 O& |   其五,工艺品精堪无比。* m7 h$ L6 i. b% t* {* v4 u
   大同铜器历史悠久,工艺精湛,造型美观,久负盛名。历史上有“五台山上拜佛,大同城内买铜”之说。大同铜器已有25大系列,235个品种,458个花色,主要有铜火锅、酒具、宫廷餐具、铜牌匾等。大同铜器不仅在国内各地受欢迎,而且还畅销于日本、马来西亚、德国以及港澳地区。1973年周恩来总理陪同法国总统蓬皮杜访问大同时,曾以大同铜火锅相赠。/ N4 z( k8 Y  ^% \+ k
   广灵剪纸作为中国民间剪纸三大流派之一,以其生动的构图、传神的表现力、细腻的刀法、考究的用料与染色、精细的包装制作工艺,独树一帜,被誉为“中华民间艺术一绝”,在中国剪纸中占有重要地位。2009年,广灵剪纸作为中国剪纸的部分申报项目,被联合国教科文组织列入 《人类非物质文化遗产代表作名录》。
6 F5 N' U0 w8 J5 Q   其六,美食馋人。" y+ A2 x2 ^. @' K0 s
   大同烧麦亦称稍梅,为宴席主食。因出笼时状如梅朵而得名。边口多褶雪白,透过薄面皮可看到里边的肉馅,令人食欲大增。% N$ c" ~4 ~8 y3 N# f
    大同黄花亦称金针菜,既可供观赏,也可作蔬菜。大同黄花色泽金黄,个体肥硕,油大脆嫩,香气浓郁,营养丰富,具有健胃、利尿、安神、生津等药用功能。大同黄花除少量在国内销售外,大部分销往国外。
' b: V: R% M3 W, O   大同羊杂即羊下水,是以羊的头、蹄、心、肝、肠、肺、血等原料烹调制成的地方小吃,亦称羊杂烩汤。羊杂烩汤里加山药粉条,煮好后,红白相间,热气腾腾,油而不腻,令人垂涎欲滴,是一道暖胃驱寒的保健佳肴。
: R0 }- G( K* T$ g7 H   大同刀削面大同刀削面物美价廉,色、香、味俱全,形成了独特的大同风格。削出的面叶儿,一叶连一叶,恰似流星赶月,在空中划出一道弧形白线,面叶落入汤锅,汤滚面翻,又像银鱼戏水,煞是好看,熟练的厨师,每分钟能削一百多刀,每条面叶的长度,恰好都是六寸。
6 I; \. H0 T+ L  o, h# r. Y   画眉驴肉五香画眉驴肉,以广灵特产的画眉驴为原料,经煮熟酱制而成。在煮肉的汤锅中加有盐、味精、酱油、冰等调料,烧开后再加入陈皮、草果等香料和滋补中药,因此,大同五香画眉驴肉不仅风味独特,味道纯正,而且有很好的营养和保健作用。" S4 N. d7 F3 b6 c) \( z$ z
   大同之旅,令人难忘。

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