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清水之城 湖北荆州 －－走遍中国第152期
6 n0 n7 D3 \' C时报记者：影子
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时报2015年11月5日讯 VV官方活动部策划主办的经典栏目《走遍中国》第152期：清水之城 湖北荆州，在VV官方活动-VV官方活动演播大厅[电信]601888房间开播。VV视频社区《走遍中国》栏目，宗旨在于通过每一期的节目，把一座城市介绍给广大的旅游爱好者，同时为我们的广大旅游爱好者提供最全面、最详细的旅游信息；起到桥梁和纽带作用。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，向您尽量全面的介绍全国各地的城市发展、旅游景观、旅游商品、文化信息等，让您在咫尺之间可以走遍天下，神游世界。2 b7 b1 X' U4 V7 Q
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荆州历史悠久，文化灿烂。建城历史长达2600多年，是楚文化的发祥地和三国文化的中心。荆州之名源于《尚书?禹贡》：“荆及衡阳惟荆州”，为古九州之一；以原境内蜿蜒高耸的荆山而得名。荆是古代楚国的别称，因楚曾建国于荆山，故古时荆、楚通用。沙，始称津或江津，历为江陵县的重要商埠和码头。楚文王元年，楚国迁都于郢，都郢400余年。秦属南郡，定治江陵，故常以南郡喻荆州。汉武帝元封五年，设立荆州刺史部，东西汉时皆属南郡。三国时期，魏、蜀、吴三分荆州，后归吴荆州，定治南郡。晋永和八年，荆州定治江陵。南北朝时，齐和帝、梁元帝、后梁、萧铣皆以荆州为国都。隋开皇二年，因与后梁联姻，罢总管府；开皇七年并后梁，又置江陵总管；二十年改为荆州总管。大业初，复称南郡。唐贞观元年属山南道；开元二十一年山南道分为东、西道，属山南东道江陵府，设荆州大都督府，至德后置荆南节度使。上元元年，以江陵为南都，改荆州为江陵府；次年罢都。五代十国时，荆南节度使高季兴割据荆、归、峡三州，称南平王，国都设江陵。
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荆州是“鱼米之乡、中国粮仓”。作为国家重要的农产品综合生产基地，荆州粮食产量约占全国百分之一，棉花占全省三分之一，油料占全省五分之一，淡水产品产量连续20年稳居全国地市之首，被誉为“中国淡水渔业第一市”。全市形成了优质粮棉油、瓜果菜、畜禽、水产、林纸等七大农产品加工产业体系，拥有福娃、白云边、吉象、德炎等94家国家和省级农业产业化龙头企业，其中吉象公司是亚洲最大的人造林制品企业，福娃集团和洪湖浪米业进入全省农产品加工企业10强，德炎水产、宏凯工贸分别进入全省行业前3强，全市农产品加工业产值过千亿元。华中农业高新技术产业开发区作为荆州现代农业的核心区，获批为国家级农业科技园区和国家农业科技创新与集成示范基地；监利县新沟镇现代农业一体化发展的“福娃模式”，成为全省乃至全国“四化同步”发展的典型案例。
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荆州民间舞蹈历史悠久，源远流长，这一点可以从大量的古典文献资料和考古新发现的文物资料中，得到充分证实。荆州是举世闻名的楚文化的发祥地，作为楚文化重要组成部分的楚舞，不仅在先秦时期独树一帜，播扬风骚夸耀于东周列国，而且对后世舞蹈艺术的发展有着极其深远的影响。楚人有信鬼好祀的习俗，“其祀必使巫觋作乐，歌舞以娱神。”由于楚人崇巫，导致楚地巫风盛行。巫，在甲骨文里与“舞”相通。《说文解字》解释为：“巫，巫祝也，女能事无形以舞降神者也，象人两袖舞形。”在巫术仪式中，歌舞是最主要的内容。楚舞的基本形态则可以从新中国成立以来发掘出土的大量楚国文物资料看出其神韵。楚国灭亡之后，楚舞仍然是西汉舞坛的主旋律，汉代大多数宫廷舞蹈均属于楚舞体系。时至今日，在两湖平原尤其是在荆州大地上广泛流传的荆州民间舞蹈，有些还可以明显看出楚国舞风的痕迹。
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黄山头酒产于湖北省荆州市**县藕池镇，其酿酒历史有近百年。黄山头系列酒，具有窖香浓郁、绵甜甘爽的独特风格。黄山头酒，始创于1913年，1951年，成立“石首人民制酒厂”，形成规模化生产，后更名为“湖北藕池曲酒厂”，现由湖北黄山头酒业有限公司生产出品。北宋年间，藕池镇就已是“夜市千灯照碧云，商店红袖客纷纷。如今不似时平日，犹自笙歌彻晓闻”的繁荣景象。舟楫畅通，资旅云集，不少商贾经营着酒业，因此沽客纷至。“桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归”是当时的真实写照。藕池镇的酿酒业在清代曾盛极一时，大小作坊达十多家 ， 声名日隆。后几经战乱，时盛时衰，解放后黄山头酒又获新生。正是这历史的曲折和迂回，赋予了黄山头酒难舍的记忆与浓厚沧桑的历史。
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5 Y7 ~' t( o) Q; O0 I! q 八宝饭为荆州佳肴中的第三宝。荆州八宝饭是湖北荆州的汉族传统名点，在全国八宝饭中独树一帜，原是清代的一位御厨从宫廷出来后，到荆州城开设饭馆流传下来的。吃到口里，觉得润滑溶消，香甜透味，油而不腻，甜而不厌，于是“浅盏小勺细品尝，离席数时回味长”的赞语。相传源于武王伐纣的庆功宴会。纣为商代之末主，膂力过人，敏捷善辩，嗜酒好色，暴虐无道。公元前1123年，周武王率诸侯东征，败纣于今河南省洪县南的牧野。武王定天下，建都于镐，即今长安西上林苑中。在周武王伐纣，建立天下的大业中，伯达、伯适、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季随、季骗八士，功勋赫赫，深为武王和人民称誉。在武王伐纣的庆功宴会上，天下欢腾，将士雀跃，庖人应景而作八宝饭庆贺。八宝象征有功的八士，使用山楂则寓意火化纣王。
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