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VV时报
- I5 C- Z/ E, ~1 O; @ G4 X【走遍中国】第68期：桂林山水甲天下 5 B: S D4 C( I; F/ v8 B
时报记者：习惯) o0 }; ^/ `6 y0 _4 j
新闻来源：VV互动视听-VV官方活动演播大厅[电信](601888) 0 p: j7 q6 D' w* t/ h" E- A
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时报2013年12月5日讯 晚八点整，VV官方活动部策划主办的经典栏目《走遍中国》第68期：桂林山水甲天下，将在VV互动视听-站级活动演播大厅[电信]601153房间开播，VV视频社区《走遍中国》栏目，黄金强档，现场直播；一句“桂林山水甲天下”，吸引了多少人想到这个人间仙境，今天让我们借助511VV视频领略这绝美的天地间，这独有的风光。* o c2 n/ I* ^0 O. f. `
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桂林山水以“山青、水秀、洞奇、石美”著称，素有“山水甲天下”之美誉。桂林市现有总人口476万人，是一个多民族地区，壮、回、苗、瑶、侗等28个少数民族占全市总人口的8.5%左右，共有少数民族68万人。它地处广西壮族自治区东北部，东经109'45'-104'40'，北纬24'18'-25'41'，市辖秀峰、象山、七星、叠彩、雁山五城区和灵川、兴安、全州、临桂、阳朔、平乐、荔浦、龙胜、永福、恭城、资源、灌阳十二县，行政区域总面积27809平方公里，其中市区面积565平方公里。1982年国务院公布桂林为首批国家历史文化名城之一。: |, H9 B" c; O1 B) m }: G) m# }
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桂林是一座以山水秀丽和文物古迹众多为主要特征的风景游览城市。桂林岩溶地貌最为发育，最为典型，辖区内洞穴、石峰数以千计，大小湖塘数百个，其间河谷开阔平缓，山多平地拔起，孤峰、流泉、峰丛、峰林环布，漓江依山势流转，江中为洲，间有险滩、流泉、飞瀑，是桂林山水精华之所在，形成了山青、水秀、洞奇、石美的“桂林山水”。 百里漓江"水绕青山山绕水，山浮绿水水浮山”。芦笛岩、七星岩、莲花洞、冠岩等洞穴形态奇异，堪称“洞穴瑰宝”。市区千峰环立，一水抱城，景中建城，象鼻山、伏波山、叠彩山、独秀峰、塔山等，城中见景，城景交融，世所罕见。 ; e, J- [" O3 `: Y
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桂林是最适合自助游的旅游胜地，它地处低纬，属中亚热带湿润季风气候。气候温和，雨量充沛，光照充足，四季分明，气候条件十分优越。 桂林“三冬无雪”、“四季常花”，年平均气温在摄氏19度左右，春夏秋冬一年四季都是游览的好季节。桂林，无论是晨昏午夜，阴晴雨雾，景致变化无常。美景层出不穷。 春天，是桂林最冷的天气，但平均气温也在摄氏8度左右，而且以晴日居多。这时，北方还身披银装，桂林却已是一个花红柳绿，春意盎然的世界了。夏季，是桂林的雨季，降雨量集中在4、5、6、7月。桂林全年降雨量为1900毫米，而夏季降雨量将近1000毫米，占全年总降雨量的一半以上，有“雨桂林”之说。秋天，金风送爽，天高云淡，是桂林旅游的高峰季节。此时，天气晴朗，气温适人，波平如镜，是看群峰倒影的最佳季节，江水澄澈，明净若镜，整个江底世界，清清楚楚的呈现在游人眼前，幻化出山托水，水浮山的“船在青山顶上行”的神奇境界。 初冬的十月，平均气温在摄氏20度左右，是桂林市的市花——桂花盛开的时节，金桂、银桂、四季桂、丹桂洒满枝头，迎风怒放，满城飘香，遍植数十万株桂树的桂林城又变成了一座花城。 桂林的冬季，平均气温在摄氏8度左右，很难见到大雪，在最冷的春节前后，到兴安县的猫儿山、市区边的尧山，在山顶间或可以欣赏到冬雪的景致。& Z. O8 c; _7 s+ H& U
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漓江的水真绿啊，像一块洁白无瑕的翡翠；漓江的水真清啊，清的可以看见水里游戏的小鱼；漓江的水真静啊，静的无法让你感觉到它在流动，只有那船在那上面滑行，你才会感觉到船在前进；漓江的水真美啊，美的让你舍不得�习叮媚懔髁怠＠旖乃嫫姘。蛔蔚囟穑窭先恕⑾衤嫱眨扛龆加忻扛龅奶厣焕旖乃嫘惆。翊渎痰钠琳希裥律闹袼瘢褂吃谒校统闪艘环览龅幕怼Ｕ庋纳轿谱耪庋乃庋乃褂匙耪庋纳剑托纬闪艘环览龅幕恚颐窃谡饣碇行凶撸谡饣碇写┧螅且患嗝疵篮玫氖掳。�
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L$ V: Z9 \( Z+ q$ R% F Y 林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐�习局蠖�,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。
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$ L" s3 x+ x T* G- k( _8 e1 ? 前些年，随着《宰相刘罗锅》的热播，荔浦芋头也随之火了一把。不过看到电视里乾隆皇帝对于荔浦芋头的吃法，不禁觉得很可笑，甚至觉得有些浪费我们的芋头。其实在我们那儿，芋头的传统吃法是作成扣肉。这到菜的做法还是有些讲究，但是几乎家家都会做，逢年过节，婚丧嫁娶都少不了这道菜，不过到了我们这代一个个都“好吃懒做”，几乎都是大人们做好，自己吃现成的，久而久之怕是要失传，所以特意问了问它的做法，不过没有亲手实践，只能作为纸上谈兵之举。" p! ]' ~' c. \* t( ^
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桂林水糍粑：制作工艺精细。把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米饭全融，像棉团状，然后再取出糯浆做成圆团，放入蒸笼蒸熟而成。水糍粑多放内馅，如豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等，质地细腻柔韧、洁白晶美，如趁出笼时热气腾腾，再裹上点白糖或熟豆粉，更是色美味鲜，口感细滑沁甜。为桂林名小吃之一。豆蓉糯米饭：将上好糯米蒸熟做成饭团，以甜豆蓉为主馅，再拌以炒香的芝麻、夹些葱花、油、米饭。柔韧、馅心鲜香，饶有风味。现又有以香肠、煮牛肉等做馅的咸糯米饭亦别有风味，为桂林人早餐常见小吃。
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