返回列表 回复 发帖

[经典栏目] 【官】【活动现场】2.29【美食中国】第189期:马记茶汤 记者:思点 52338(图文)

分享到:
本帖最后由 52338 于 2024-3-2 23:10 编辑 & w$ J  C4 e$ F: o
, g' X( \4 ~- N- w
VV宣传. d. {* I3 |0 l0 {% T' a

【美食中国】第189期:马记茶汤

+ V8 v# C- ?) r8 c2 i( g( Y  T& ~

记者:思点

来源:聊天大厅->VV官方活动->VV官方栏目直播间[电信](601185)

/ |4 m% I3 Y  L! q, q( I' \7 ~0 m

主题.jpg


5 R. Q5 P/ _3 u- C( B; O     2024年2月29日讯 2024年2月29日晚八点整,VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》第189期:马记茶汤,在VV官方活动专区VV官方栏目直播间电信601185房间开播,VV娱乐社区《美食中国》栏目主播:冷風 丹阳惊艳登场,带现场观众走进“《美食中国》第189期:马记茶汤”美食世界中。栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。# a3 l4 x! j- X$ y4 D. i
; w! ?. H! ^- E1 G* U/ x4 P  i

主持.png


! W' W; B  L+ F1 D6 f; J    马记茶汤是很有特色的天津特色小吃,起源于明朝末年。特点为:色泽粉红、质地细腻,香甜润口。做法历史悠久。不仅味道甜美独特,其制作过程中最具特色的就是那用来冲茶汤的,硕大的龙嘴大铜壶了。! S( ]0 I9 T% Y3 b8 k6 O" G$ c4 t. N

* _4 g4 m0 I/ y+ y, E

1.png

- O. n$ L9 P) A, ~) t
    马记茶汤以白糖 为主要材料,烹饪的做法煮菜为主,口味属于甜味。马记茶汤有两个特色:一是烹调方法特殊。用开水冲的方法将茶汤冲熟;二是用具特殊。使有一把特制的龙嘴大铜壶,茶壶高60厘米,直径50厘米,壶嘴细长,壶内四周贮水,中间空如炉膛,将燃煤放入膛内,把水烧开,即可用以冲熟茶汤。1 |- q) u  c* b3 N- ^

7 g; i# x1 }9 @9 V4 H; E% ~

3.png

2 @# ~. w5 Z5 t/ r7 l0 L
    茶汤原是北京著名而古老的小吃。早在500年前,明朝宫廷小吃中,茶汤已赫赫有名,有时谣为证:"翰林院文章,太医院药方。光禄寺茶汤,武库司刀枪。"文武或药食并列,而食推茶汤,可见其风靡朝野,脍炙入口。旧时,老北京卖茶汤的大都是肩挑食担,走街唱卖。那挑担,一头是装粉子和食具的木箱,另一头是一个闪光铮亮的大铜壶,冲茶汤时,动作舒展利落,张弛漂亮,协调有度,舀面、抓料、倒水都毫厘不差,围观人群观赏不绝。
7 s+ `+ q- A! r2 l# g: a4 `' i- L# w! t0 [

QQ图片20240229200949.png

/ j- ~# n- @8 ]$ a1 C6 m
    这里是美食爱好者的园地;这里是烹饪大师的摇篮。《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食,把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者,为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式,为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等,让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地;这里是烹饪大师的摇篮。今晚历时两个小时的《美食中国》第189期:马记茶汤,最后在互动刷奖:红色VIP10个两轮送出,水晶会员10个五轮送出中,聊友栗子、依依、荷韵等,喜获大奖快乐幸运中落幕。% n  S9 z4 M; @
4 B' s) ?: ^7 A5 \! z' o4 F

房间路径

聊天大厅>>VV官方活动->VV官方栏目直播间[电信]

房间ID: 601185


6 h$ x4 \+ s+ Y6 x2 J3 v

小海豚.gif

* P( w2 O$ Y" ]: k, A+ \

点击阅读《VV宣传》更多活动追踪>>>>

点击下载VV娱乐社区最新版>>>>

点击这里开通“VIP”服务>>>>

点击观看更多精彩活动>>>>

点击查看更多应用>>>>

$ w8 i# S% E$ n' S6 t( W0 |; [4 k9 |9 C. Y3 r4 J  M9 S

4 K! h; \: }3 H) @3 Q: |3 ]% d9 ^' C' D, `' h" d- }3 f; |8 O6 N! G: |( ?6 G1 {+ O/ T! X" M7 n( M- r, |4 x& A" g
, |* ]$ U3 h6 _2 R. f$ q

【责任编辑:52338】

QQ图片20240229214429.png

返回列表 回复 发帖