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( p8 x2 g1 d+ h& l+ L2 E0 _《美食中国》第194期:桂花糖藕
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来源:聊天大厅->VV官方活动->官方活动->VV官方直播间[电信] (601185) 7
8 2024年5月9日讯 2024年5月9日晚八点整,VV官方宣传部策划主办的经典栏目《美食中国》,在VV官方活动专区VV官方栏目直播间[电信](601185)房间开播,VV娱乐社区《美食中国》栏目惊艳登场,黄金强档,现场直播;周四晚八点《美食中国》第194期:桂花糖藕 带你走进美食世界中。 8
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当晚八点栏目主播丹阳、冷风携手登场,为《美食中国》第194期:桂花糖藕拉开帷幕,带你走进美食世界中。桂花糖莲藕是江南地区传统小吃,桂花风味浓郁,以莲藕、糯米 桂花为料制作。秋天是食用莲藕的最佳季节,而此时桂花满枝头。藕,又称莲藕,属睡莲科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕原产于印度,后来引入中国,目前在我国的山东,河南,河北等地均有种植。 8
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桂花糖莲藕是以莲藕、糯米、桂花为料制作的菜品。辅料:糯米、桂花、牙签;调料:糖 麦芽糖 冰糖;制作过程;莲藕洗净刮皮,任意一头2\8处用刀切开,小块留做帽盖,糯米挑去杂质,塞入大块莲藕孔内,塞9分满(不能塞太满糯米熟了会发大的)。将小块藕盖在莲藕上,多用几根牙签戳牢;将塞好糯米的藕放入锅中,加糖、桂花、麦芽糖 、冰糖、水,水漫过莲藕大火烧开转小火烧90分钟。取出烧好的糖藕放凉,用刀切片放碟中,浇上汤汁便成。 8
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做法二:原料,莲藕、糯米;桂花、玻璃纸、牙签;糖。制作:莲藕洗净擦干,较大一端往内切下3厘米长段,留做帽盖,糯米挑去杂质,塞入莲藕孔内,塞满。将帽盖盖在莲藕上,以牙签戳牢,上蒸笼蒸透约需2小时;莲藕取出,泡水刮皮,去掉帽盖,莲藕分切成0.5厘米厚片状后,摆入大碗中,加糖、桂花,再以玻璃纸封住碗口,上笼蒸以小火蒸约1小时30分钟,拿出,倒扣入盘中,即可。老少皆宜,桂花风味浓郁。莲藕用孔大的,做出来漂亮,也更好吃。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,具有通便止泻、健脾开胃的功效。 8
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; g9 I( k& z# A$ B9 v ~ 《美食中国》栏目宗旨在于通过每期一道美食,把中华五千年流传的经典名吃介绍给广大的美食爱好者,为大家提供最全面、最详细的美食信息。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式,为您详尽介绍每道美食的历史、流派、烹制、名店等,让您在咫尺之间赏尽天下美食。这里是美食爱好者的园地;这里是烹饪大师的摇篮。栏目组准备了大烟花、水晶会员、红色VIP送给关注栏目的朋友们。【美食中国】与你相约VV官方栏目直播间[电信]601185! 8 房间路径 聊天大厅>>VV官方活动>>官方活动>>VV官方栏目直播间[电信] 房间ID:601185 . , o- [' ]- R8 y& U( N7 `
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