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VV时报
《走遍中国》第109期：百湖之城 中国大庆
时报记者：飘渺
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时报2014年11月6日讯 2014年11月6日晚8点，由VV官方活动部策划主办的经典栏目《走遍中国》第109期：百湖之城 中国大庆，在VV官方活动-VV官方活动演播大厅[电信]601888房间盛情开播，VV视频社区《走遍中国》栏目，黄金强档，每周四晚八点现场直播，栏目组工作人员，策划总监 念奴娇，栏目督导 任中军，栏目背景 念奴娇，片花撰稿 顺歌，VV官方活动部、时报记者，栏目片花 蝶、顺歌、心情等。本期第109期，将为您介绍——百湖之城 大庆。栏目主播无花果、顺歌将带你走进美丽的百湖之城 中国大庆。
大庆，是黑龙江省下辖的地级市，位于黑龙江省西部，是黑龙江省省域副中心城市，综合实力位列全国地级城市第11位 ，中国城市财力50强，新二线城市。大庆市素有“天然百湖之城，绿色油化之都 ”之称，是国务院批准的中国服务外包示范城市、全国文明城市、全国首批安全发展示范城市试点城市、国家园林城市。大庆市是中国第一大油田、世界第十大油田大庆油田所在地；是一座以石油、石化为支柱产业的的著名工业城市，以油城著称。工业产值达到东北第二位，人均GDP达到2万美元。
大庆有着十分浓郁的民俗风情。嫩江走下雄伟的伊勒呼里山，在黑龙江省中部造就了一片神奇的大平原，杜尔伯特蒙古族自治县就座落在这水肥草美的大平原的腹地。野草岁岁枯荣，民族生生不息。在四千多年以前，这里就吸引了逐水草而居的北方少数民族。杜尔伯特蒙古族自治县充分发挥自己的优势，挖掘古朴的民族风情，保护人文古迹，根据旅游资源的类型和特点，分别建立了连环湖国际水禽狩猎场、寿山旅游度假村、石人沟旅游度假村、松林公园等一批景点，形成了集自然风光、民族风情、人文历史于一体的独具特色的旅游观光度假区。
大庆旅游特色明显。作为全国优秀旅游城市之一，大庆以其独特的旅游资源，成为国内外游客向往的地方。57处旅游景点星罗棋布，石油文化游、湿地景观游、地热休闲游、民俗风情游、城市风光游，已经唱响龙江，辐射东北，走向全国。被列为国际旅游景点的中国最大的石油科技博物馆、全国爱国主义教育基地铁人王进喜纪念馆、标志大庆油田诞生的松基三井等景点，可以使游人直观感受厚重的石油文化；草原赛马、水上狩猎、参观民族博物馆等旅游项目，可以使游客亲身体验民族风情；扎龙自然保护区观光、人居生态村休闲、野生动物观赏等旅游项目，可以使人们尽领神奇的湿地景观；“中国温泉之乡”林甸县地热资源丰富，旅游项目备受青睐，形成了到哈尔滨赏冰、亚布力滑雪、大庆洗温泉的精品旅游线路。大庆龙凤湿地自然保护区位于龙凤区境内东南，是一处位于城区中的湿地，距离市中心仅8km。大庆龙凤湿地自然保护区生物多样性丰富，具有多种珍稀濒危动物，其中被列为国家Ⅰ级保护动物5种，国家Ⅱ级保护动物19种。大庆龙凤湿地自然保护区湿地具有面积大、鸟类密度高、原生性强等特点，并具备较强的稀有性、独特性及自然性以及便利的交通条件。
大庆有着丰富的地方特产。大庆风景优美、物产丰富。很多特色产品都会吸引游客的眼球。肇州核桃就是其中之一。在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。肇州核桃以皮薄、肉厚而著称。核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。梅花鹿茸片被誉为东北三宝的《人参、鹿茸、貂皮》，梅花鹿茸就是其中一宝。梅花鹿茸片为鹿科动物梅花鹿的尚未骨化的幼角，精心精制而成的梅花鹿茸片。蛋雕工艺、坚果之王榛子、古龙小米都是大庆富有特色的特产。
大庆美食闻名中外。大庆菜肴隶属于黑龙江菜系。黑龙江人大部分为山东移民的后代,山东人带来了齐鲁文化,包括鲁菜。又有显著的满洲饮食文化和部分俄罗斯饮食文化。三种饮食文化交汇、融合,逐步形成了独具特色的黑龙江饮食文化。挂浆(熘)这种烹饪方法是鲁菜独有的。把切好的肉放在蛋清、淀粉和水的混合物中,抓一抓,放到油锅里炸。捞出来再浇以调好的热汁,或把炸好的肉放到热汁里炒一下。比较有名的菜有酥白肉、熘肉段。黑龙江人用这种方法做出好吃的锅包肉,不见于鲁菜。又独出心裁地把蔬菜也放到油锅里炸,捞出来再炒,有烧茄子、地三鲜……把不同品种的蔬菜放在一起炒,也是黑龙江人的发明,有新三鲜者,卷心菜(大头菜)、西红柿、尖椒三样一块炒。我见过有的人家还加进去鸡蛋、黄瓜,五样一炒。更有把肉、各种蔬菜以及粉条、豆制品等放在一起炖,所谓"烂炖"。“肥猪肉”也是大庆上乘的美食，把煮熟的猪肉切成薄片,码在盘子里,蘸蒜泥酱油吃,不同于蒙古人的手扒肉。直到今天,那些保持了哈拉(氏族)--莫昆(家族)制度的满族屯仍以白肉、血肠为祭品以奉献于先祖。
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