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钟祥的特色食品的起源以及制作工艺有 蟠龙菜 米茶 特色酥饼又名酥粑粑是自唐代以来的钟祥特产特色传统长寿食品,脆香味美，进口化，落口酥，回味绵长。它既作点心又可作主食，还是品茶饮酒的佐食佳品，一年四季，老少咸宜。豆制品 这些已成为钟祥每家每户饭桌上都能见到的传统特色菜。家家必不可少 野生葛粉具有清凉解热、生津止渴、升阳发表、抗菌解毒、降低血压、治疗冠心病之功能。