[经典栏目] 【官】【现场报道】6.9 【走遍中国】第179期：云上梯田梦想红河记者：慕容玖52320

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本帖最后由 52376 于 2016-6-11 12:27 编辑 ! [& ^. a9 ?5 |* g
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云上梯田梦想红河

——【走遍中国】第179期

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时报记者：慕容玖

新闻来源：新闻来源：VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]（601185）

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时报2016年6月9日讯 2016年6月9日晚八点整，VV官方活动部策划主办的经典栏目《走遍中国》第179期：云上梯田梦想红河，在VV官方活动-VV官方栏目直播间[电信]601185房间开播，《云上梯田梦想红河》，半首歌、笑看将带你走进云南省红河哈尼族彝族自治州。《走遍中国》栏目宗旨在于通过每一期的节目，把一座城市介绍给广大的旅游爱好者，同时为我们的广大旅游爱好者提供最全面、最详细的旅游信息；起到桥梁和纽带作用。我们将以全新的视角、独特的语言、精美的图片、逼真的音画、多样的形式，向您尽量全面的介绍全国各地的城市发展、旅游景观、旅游商品、文化信息等，让您在咫尺之间可以走遍天下，神游世界。这里是旅游爱好者的园地；这里是看世界的窗口。
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红河哈尼族彝族自治州位于中国云南省东南部，北连昆明，东接文山，西邻玉溪，南与越南社会主义共和国接壤，北回归线横贯东西。红河是云南省第四大经济体，经济总量和部分社会经济指标居全国30个少数民族自治州之首。红河州国土面积3.293万平方公里，下辖4市9县，总人口456.1万人（2012年），是一个多民族聚居的边疆少数民族自治州，有10个世居民族，有241万少数民族人口。红河州具有山区多、民族多、贫困人口多、边境线长等特征。山区面积占全州国土面积的85%;除汉族外，境内还居住有哈尼、彝、苗、傣、壮、瑶、回、布依、拉祜、布朗(莽人)等10个世居民族，少数民族人口占58%;区域内以红河为界，南北发展不平衡;河口、金平、绿春三县与越南接壤，拥有两个国家级一类口岸，边境线长达848公里。

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红河矿产资源丰富。我国有色金属的重要基地之一，现已探明的有色金属储量640万吨，其中锡78万吨;黑色金属7000多万吨(锰1600万吨，钛80万吨);非金属矿霞石50亿吨，大理石5亿立方米，州内能源资源也很丰富，煤炭储量50亿吨，可开发利用的水力资源134万千瓦。红河州资源富集、生物多样、文化多元、区位独特，后发优势突出，发展潜力巨大。目前已探明境内储有各种矿产资源潜在价值7.5万亿元，占云南省矿产总储量的1/4左右，尚有70%的国土仍属探矿空白区，找矿前景广阔，具备加速发展冶金、煤化工等现代大工业的资源条件;高低海拔并存，多元立体气候形成了生物资源的多样性，成为了主要粮食和经济作物的最佳种植适宜区和主产区，是云南省"中华生物谷"的重要基地，被誉为"滇南生物基因库"。境内有7500平方公里的热区和221万亩的自然保护区，拥有丰富的动植物种群，堪称"天然动植物园"，具有发展生物特色产业的基础和条件;境内煤炭远景储量达到50亿吨以上，潜在价值超过4800亿元。

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红河秀丽的南亚热带风光，丰富多彩的民族民间文艺、民族风情，景致独特的名胜古迹，别具一格的传统工艺，具有较高科研价值的古文化遗址，形成了风彩各异、丰富多彩的旅游景观。已开发的全州四条精品旅游线，将州内“云南第一洞”泸西阿庐古洞、“洞函燕奇、南天一绝”亚洲第一的建水燕子洞和弥勒白龙洞、开远南洞等“人间仙景”以及走进大自然，使人神清气爽的屏边“大围山森林公园”、“熊乐园”。在茫茫森林的掩映中，在漫漫云海的覆盖下，构成了神奇壮丽景观的红河哈尼梯田。另外，石屏县具有“山川东迤无双境，文学南滇第一州”之誉。建水古称临安府，以以历史文化古城而著称，有“滇南邹鲁，文献名邦”美誉，境内古迹荟萃，古桥和古寺比比皆是，以元代的文庙(孔庙)、指林寺、圣旨碑、古窑士;明代的朝阳楼、燃灯寺、清代的朱家花园、团山民居、双龙桥、崇正书院、学政考棚和纳楼土司府署尤为著名。! z4 A6 a% _1 o# q4 X P. A; k
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红河州有许多工艺品，比如个旧的锡制工艺品，建水的紫陶器，特别是紫陶汽锅最有名，一般用来蒸鸡、鸽等肉食品，蒸出来的食品肉味特别鲜美。还有蒙自的年糕，开远的甜藠头也都是当地的特产。这些东西一般在产地都能买到正宗的，价格也不是太贵，不过象紫陶器皿最好包装好，否则很容易碰碎。建水紫陶是云南省建水县的汉族传统手工艺品，始于元末明初。用建水近郊五色陶土（红黄青褐白）制作成型，经过书画、雕刻、填刮、烧炼、磨光等工序，陶器色泽深紫，花纹雪白，叩声如磐。真可谓“体如铁、色如铜、音如磐、亮如镜、光照鉴人”，形成了有别于陶器的独特之处，实为“陶坛一秀”。. ?" }% k2 M5 H J" H+ m

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红河的饮食具有浓郁的地方特色。蒙自的过桥米线、大头菜、水晶甜石榴；建水的狮子糕、燕窝酥、建水草芽、开远的小卷粉、桂圆、蛤蚧酒、草果；石屏的豆腐、荔枝酥、杨梅、八面煎鱼；个旧的锡制工艺品、葡萄酒、六果液、玛玉茶、弥勒风吹豆豉、山楂酒、熊胆酒、云雾茶、红河卷烟；元阳的南沙干巴、梯田妃荔枝、芒果、香蕉、梯田红米。说起豆腐人们自然会想到红河州，豆腐在红河州是相当出名的，豆腐的种类也是千奇百怪，有石屏豆腐，包浆豆腐，小豆腐，豆腐干，水豆腐等，吃法也是数不胜数，不同的县市都有各自不同特色的做法和吃法，今天我们就来推荐一道远近闻名的小吃--烤包浆豆腐。包浆豆腐外表上看和普通的豆腐没什么区别，但熟了之后咬开豆腐便流出白花花的浆液因此而得名包浆豆腐，一般油炸和烤吃最常见，油炸要趁热吃，而烤的则要等一等，还有一点余温时最美味。烤包浆豆腐要掌握好火候和时间，时间烤长了浆就少了，美味自然就会打点折扣。
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长街宴是哈尼族的一种传统习俗，每年农历10月10日左右，昂玛突节来临，哈尼人会在山寨里摆上酒席，一起欢度节日。在摆酒庆祝时，百来张桌子排在一起，恰似一条龙，“长街宴”也因此而得名。乐作舞，又名“万人长街歌舞节”，意为“大家一起跳舞”，起源于红河流域南岸的红河县阿扎河乡垤施、洛孟。据考，已有上千年历史。红河县14个乡镇的823个自然村中有622个村子都流行乐作舞，94个村委会中有75个成立了乐作舞队伍。其中，阿扎河乡每年7月都有一次“苦扎扎长街舞”，全乡各村都组织群众一起跳乐作舞和农耕舞，预祝来年人畜兴旺，五谷丰登。红河哈尼梯田是以哈尼族为主的各族人民利用当地“一山分四季，十里不同天”的地理气候条件创造的农耕文明奇观。; d* R& T3 o+ ^3 T' C$ \/ G

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